Uaʻike nā kānaka a pau i nā lāʻau lapaʻau o ka hawthorn , i hoʻohana lōʻihiʻia e nāʻoihana lāʻau kūʻai, e hua ana i nā hua i nā lāʻau lapaʻau kaulana. ʻO nā kūlana nui hoʻi he hoʻomākaukau nā home mai nā huaʻulaʻula nani.
He aha ka mea e hiki ke hoʻomākaukauʻia mai ka hawthorn no ka hoʻoilo, a pehea e hana ai i ka mea kūpono, oiai e mālama pono ana i ka palena o nā pono a me nā hoʻoponopono o nā hua? ʻO kēia ka mea e kūkākūkā hou ai mākou, a na mākou e hāʻawi aku i kekahi o nā māhele maikaʻi loa loa.
Ka pūpū o ka hawthorn no ka hoʻoilo - he mea maʻalahi no ke kukeʻana
Mea Kai:
Ka heluʻana no ka mea hoʻokahi o 3 liters:
- hawthorn hou - 400 g;
- wai wai i hoʻomaʻemaʻe - 2 lita;
- ke koko sugar - 240 g;
- ka wai citric - 1 pinch medium.
Hoʻomākaukau
He mea maʻalahi ka hōʻiliʻiliʻaiʻana mai ka hawthorn. ʻO ka mea nui,ʻo ke kohoʻana i ka'ōpala, nā huaʻulaʻula nui, me kaʻole o nā hemahema a me nā poho. Hoʻowī mākou i lalo o ka wai holo, e hoʻohemo i nā koʻi a hoʻokuʻu i kahi liʻiliʻi. I kēia manawa, hoʻolaha mākou i ka hawbhorn i loko o nā ipu maloʻo maloʻo a me nā ipuʻaila a hoʻopiha i ka wai i hoʻolapalapaʻia me ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia. Hoʻouhi mākou i nā moku me nā pōpō kūpono a waiho iā lākou no iwakālua mau minuke minuke.
Ma ka hopena o ka manawa i hoʻokaʻawaleʻia, hoʻokahe mākou i ka wai, e hoʻohui i kahi'ōmole o ka waikawa citric i ia mea, a hoʻokuʻu houʻia. I loko o ka baila, e ninini i ka nui kūpono o ka kō. E hoʻopiha i nā blanks me ka wai i hoʻomehanaʻia e ka wai, a sila i ka sila, e hoʻohuli i ka lalo i luna a hoʻopaʻa pono iā ia me ka pāpale mahana a me ka pāpale no ka hoʻonoeʻana a me ka pilikinoʻana.
Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia nā hua o ka hawthorn me nā'ōlaʻa, nāʻeleʻeleʻeleʻele a me nā hua'ē aʻe'ē aʻe, a pēlā e hoʻololi ai i kaʻono o ka palapala.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka mīkini mai ka hawthorn no ka hoʻoilo?
Mea Kai:
- hawthorn (peeled) - 995 g;
- ke koko sugar - 995 g;
- ka wai citric - 1 pinch medium.
Hoʻomākaukau
E like me ka compote, no ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻoponopono he mea pono ia e koho i ka huaʻo hawthorn hua kūpono a kiʻekiʻe, holoiʻia a hoʻomaloʻo. I kēia manawa, hoʻopakele mākou i kēlā me kēia mea mai nā koʻi a me nā huelo, eʻokiʻoki i loko oʻelua mau'āpana a weluwelu i nā iwi. Pulp e waiho i loko o ke pola, e kūpono i ka kīʻaha hanu i loko, a ninini i ka sugar. ʻO ke kaumaha o nā hua hawthorn hope loa a me nā'ōpala e like paha. Hoʻomaopopo mākou i ka manawa e wāwahi ai i nā kūlana lumi a me nā hapa o hawthorn e hoʻokaʻawale i ka wai.
Hoʻokomo mākou i ka moku ma luna o ka pahu a wela i nā mea me ka hoʻoulu pinepineʻana a hiki i ka pauʻana o nā keli a pau a'āpalaʻia nā ipu. Ma hope oʻelima mau minuke, e hoʻopau i ke ahi a haʻalele i ka hawthorn i ka syrup e hoʻomaha.
Hoʻohana hou i ka kumu o ka pahu i kahiʻeha, e kuke noʻelima mau minuke aʻoluʻolu, e waiho ana ma ka ipu. Ma hope o ia mea, e hoʻolapalapa i ka meaʻai no ka manawa hope loa, hoʻopili mākou me ka waikawa citric i kēia manawa, hoʻonāukiu ia mea, no laila ua hoʻopau loaʻia nā kristal a pau a nininiʻia ma nā ipu aniani maloʻo a me ka waina. Ma hope o ka maloo mālie o nā moku i ka nānā i lalo ma lalo o ka pāpale mahana, hoʻouna mākou iā lākou no ka mālamaʻana i nā hana'ē aʻe i loko o ka hale kuke.
Pehea e maloʻo ai i ka hawthorn no ka hoʻoilo?
Ināʻaʻole he manawa e hōʻiliʻili ai i ka compote hawthorn a iʻole ka jam, a laila e mālama i nā hua maikaʻi no ka hoʻoilo me ka hoʻomaha a me ke maloʻo. ʻAʻole kūpono e kūpono i nā nīnau. Akā, no ka hoʻomaʻemaʻe ponoʻana i ka hawthorn, ponoʻoe eʻike i kekahi mauʻike.
Hiki ke hoʻomaloʻoʻia i ka huapalapala a me nā hua maloʻo o ka hawthorn, inā hiki, a me nāʻano kūkū kūpono, ma lalo o ka mālamalama o ka lā, e hoholaʻia ma luna o kahiʻoki kikokiko i kahi papa. A i loko o kahi lumi aiʻole i ka wā anuanu a me ke anuanu,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka umu a me ka meaʻala uila no kēia hana. ʻO ka mahana i ka wā e hoʻomaʻemaʻe ai ke kiʻekiʻe o nā kiʻekiʻe he kanaono.
Mai kēlā manawa a kēia manawa, mākou e nānā i ka hoʻomākaukauʻana o ka hawthorn maloʻo, a uhauʻi i nā hua he nui ma ka poho o kou lima. Inā pili lākou, a laila e hoʻomau i kahi maloʻo. ʻO nā kope i koe i luna o ka pama kahi kaʻawale e hōʻike ana i ke kūlana pololei o ka mākaukau. I kēia manawa he pono ke kau i ka hana ma loko o kahiʻeke a pepa paha a waiho i kahi maloʻo a paleʻia mai kahi'ānunu o nā mea kakara.