Ua piha ka'ōlaʻau i kaʻauʻana, a no laila ua hiki i ka manawa e hoʻohana ai i kahi'ōlalaʻulaʻula e like me kahi kumu no kāu mauʻoihana punahele. Ma kahi o nā mea kanu a me ka paukena palaka, pauʻole ka kaulana o ka pumpkin pies,ʻo ka mea e kūkākūkāʻia ma hope akuʻo ia he farts, no ka mea, heʻano paʻakikī keʻano o ka palakena American pumpkin.
PaʻaʻAmelika Pumpkin Pie Prescription
Hiki ke kapaʻia kēiaʻano papahele kahiko, akā eʻoi aʻe ka pololei no ka hoʻololiʻana i kēia ho'ākāka me ka "classic". Ma muli o keʻano maikaʻi o ka hui pūʻana,ʻaʻole e pau ka meaʻai i ka paukena i ka poʻeʻaihue me ka maʻalahi.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 195 g;
- nui - 1 wahi;
- beka - 75 g;
- 35 g;
- ka wai - 15 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- cane sugar - 130 g;
- wai 75 ml;
- kaʻaila (ka momona o 33%) - 480 ml;
- Pumpkin puree - 410 g;
- ka'ōpū o ka'āina, ka'ōpū, nā kānana - 1/2 teaspoon pakahi;
- Kalaina - 1 1/4 tsp.
- nā hua - 4 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana mai kahi lepo one: e lilo i kaʻailaʻaila me ka palaoa a me ka sugar granulated, paʻi i ka hua, e nininiʻia i loko o ka wai a hui hou. E hoʻomākaukau i ka pailaʻai i kahi hui a kāpiʻi me kahi kiʻiʻoniʻoni. E waiho i ka base i loko o ka friji no ka manawa piha.
E hoʻopau i ke kō i ka wai kai a mālama i ka syrup ma ke ahi no ka liʻiliʻi he 10 mau minuke e hana i ke gula. Ma hope o ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka wela, e nininiʻia i ka hapalua o ka mīmū, e hoʻonā, e hoʻonā i kaʻaila hou a e hoʻopili i ka'ōpena i 5 mau minuke. I kēia manawa, e paʻi i ka pumpkin puree me nā mea kanu. E hoʻomoʻa i ka caramel cream, e hoʻokuʻu a waiho i ka hoʻopihaʻana i ka mahana a liʻiliʻi ma mua o ka holoʻana i nā hua.
E hoʻokaʻawale i ka pāpale palu, e uhi i ke poʻo a me nāʻaoʻao o ka'ōpili me ia, ae ninini i ka pauku i piha i luna. E kau i ka pahukūʻAmelika kahiko i loko o 180 kapuaʻi mua o ka umu no ka hola. Ma hope o kekahi manawa, hoʻonuanu i ke kānana no ka liʻiliʻiʻelua mau lā ma mua o kaʻokiʻana.
Pumpkin PikaʻAlaʻAlaʻAlaʻAlaʻAlaʻAla -ʻo ka palaoa
Hoʻopihaʻia me nā meaʻala likeʻole,ʻoi aku ka maikaʻi o kaʻai ma mua o ka wā maʻamau. ʻO kēia pākuʻi pumpkin me ka hoʻopihapiʻi nani, hoʻopili i nā meaʻala o ka cinnamon a me ka bourbon - maikaʻi no ka lau.
Mea Kai:
- pōkole pōkole ;
- kaʻulu no ka paʻi - 240 ml;
- waiu - 240 ml;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- Pumpkin puree - 470 g;
- vanilla - 1 1/2 tsp.
- aina kaona - 2 tsp;
- ʻo ka sugar granulated - 135 g;
- me ka meli syrup - 60 ml;
- ka puni - 30 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ka pipi pōkole, e hoʻokaʻawale i ka pepa i kohoʻia a hoʻokomoʻia i ka pule a hōʻoluʻoluʻia i 190 mau puka. Hōʻoluʻolu i ka base a lawe i ka hoʻopihaʻana. E hoʻohui i kaʻaila, ka waiū a me nā hua manu me nā yolks. E hui like me ka pumpkin puree, me ka vanilla, me ke kinamona, ke kō, a me ka syrup. E ninini i loko o ka paila'alakinu o ka bourbon a kau i nā mea a pau i ke ahi no 15 mau minuke. Hoʻopiha mālie i ka waiū i ka pumpkin puree a kali a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka paila iʻelua mau minuke. E hōʻoluʻolu i ka hoʻopihaʻana a nininiʻia i loko o ka waihona o ka paila. E kau i ka pīpī i loko o ka umuʻelua 200 kapuahi ma mua o 30-35 mau minuke.
ʻO kaʻAmelika pumpkin pie me ka waiū wai
Mea Kai:
- ka hoʻopiliʻana o ka pōpō pokole;
- Pumpkin puree - 390 g;
- waiū waiū - 530 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- cinnamon - 2 tbsp. koko;
- nā'ōpū o ka honua, ka'ōpū - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
E kau i ke one i loko o ka umu no 20 mau minuke (ke anuanu - 185 mau kekona). E hoʻohui i nā meaʻai a pau no ka hui pū me ka nininiʻana ma luna o kahi one one. E hoʻihoʻi i ka pōpōʻai i ka umu no 45 mau minuke. Ma mua o kaʻokiʻana i ka maloʻo.