ʻO Takoyaki heʻai wikiwiki kūpilikiʻiʻo Iapana, ka mea i loaʻa ai ka loiloi nui ma ka honua holoʻokoʻa. ʻO nā'āpana o ka anopoo i nakinakiʻia i loko o ke kapa "nani" o ka paila palaoa a me ka cheese, a me ka'ā'ā me ka mayonnaise a me nā greens ...ʻAʻoleʻo ka mea Kepani wale nō e hiki ke kū. ʻAʻole maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana i kēia pālahalaha no ka mea hoʻomaka, akā eʻike mākou pehea e hana ai i ka takoyaki, i ka meaʻai, a me ka mea e lawe ai.
Pehea e kuke ai i takoyaki?
Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i ka takoyaki, ponoʻoe e loaʻa nā mea a pau āu e makemake ai, a inā loaʻa iāʻoe ka'ālika i kēia mau lā,ʻoi aku ka maʻalahi. He aha ka mea maʻalahi e pili ana i kēia panakū? He lua ia ma kona wahi, kahi e hiki ai ke hāʻawi i ka papa hana i kona helehelena maʻamau, e like me ke kāpili. ʻO ia no ka swordyaki e pono ai ke kūʻaiʻana i ka komup dasi me ka katsu dasi i loko o keʻano o nā palau, a me ka mea iʻa, keʻano kūkaki-kaʻina, ke kīkī a me ka'aluʻu o ka tuna (Bonito). Hiki i nā mea maʻalahi a pau keʻimi i waena o ka puʻupuʻu o nā māhele makai o nā kumu honua, a ma muli o ka papahana - ma ka Pūnaewele.
No laila, e hele pono kākou i ka papa hana kuke,ʻo ia hoʻi, pehea e hoʻomākaukau ai i takoyaki.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 300 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- wai (anu) - 1 l;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- kbabu dasi - ½ tsp;
- katsu dasi - ½ tsp;
- soy sauce - 2 tsp.
No ka hoʻopihaʻana:
- 'ōpēpī'okena;
- 'ōmaʻa'ōmaʻoma - ½ poʻi;
- kīkī kīkīka - 100 g;
- ka palaoa kuʻi - 70 g.
No nā'ōwili:
- He mayonnaise Japanese;
- takoyaki sauce;
- ka huina o ka tuna.
Hoʻomākaukau
Paʻi mākou i nā hua, nā algae paʻi a me ka wai. ʻO ka hopena o kaʻaila e nininiʻia i loko o ka palaoa,ʻo ka paʻakai a paʻiʻia a hiki i ka likeʻana. ʻO nā kīpili ma luna o ka pāhēyaki-frying pākahi i hoʻonaniʻia me kaʻaila'ōpiopio me ka'ōhū a me ka lole i holoiʻia, e hoʻomaopopo pono i ka wela o ka'ōmole.
E pīpī i ka pailaʻana i kaʻaoʻao pono o nā pā i loko o ka pā (ʻaʻole e hopohopo inā e lele iki ana i kaʻaoʻao), i kēia manawa ka manawa e hoʻoulu i nā aniani'ōmaʻomaʻoʻeleʻele, nā'āpana o ka octopus pīpī, ka laiki a me kaʻohi paʻakai.
No kaʻike inā ua makaukauʻo Takoyaki, e hoʻohuli iā lākou a puni: ināʻaʻole hiki iāʻoe ke hana, e kali mau nōʻoe i ka 10 mau minuke.
Hoʻohuiʻia kekahiʻaoʻao? Hoʻohuli mākou i 180 degrees a kali i ka lua o ka mea e maloʻo.
Hoʻokaniʻiaʻo Golden takoyaki i ka hale ma kahi pāʻani āpau a ua hoʻonaniʻia me nā kāpili i keʻano o ka mayonnaise, he meaʻai maʻamau no ka swordyaki a me ka bonethe shavings. Aloha maikaʻi!