Hāʻawi mākou i kekahi mau hana no ka hoʻololi maʻamau o ka pilaf me kahi pua moa a me ka mimule, a pehea e hoʻomākaukau ai me kaʻoluʻolu, e weheweheʻia ma lalo nei.
E hoʻomaʻemaʻe i ka pilaf me ka moa moa i loko o ka pā
Mea Kai:
- keiki (a puni) - 400 g;
- kāloka (nui) - 1 wahi;
- keka - 1 poʻo;
- ka waihona moa - 400 g;
- ka turmeric - 1 teaspoon;
- Hale huihuʻuʻie - 40 ml;
- paʻakai - eʻono;
- ka wai maʻemaʻe - 3 tbsp.
Hoʻomākaukau
- ʻEkolu mau manawa i holoiʻia i ka waimaka i ke kai anuanu, aʻo ke kahawai no ka hā o ka manawa a mākou e kū ai ma kēia pepa no ka hola 3.5.
- I kaʻaila i hoʻonāukiʻia i loko o kahi panakū hohonu, hoʻolaha mākou i ke kāleti,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'ūpili a maloʻo a ulu ka'ōpū.
- A laila hoʻokomo mākou i loko o kēia pahu i ka'ōmoa moa i'ōwiliʻia me 2-3 keneta centimetika, e pīpīʻia me ke kui o ka paʻakai paʻakai a me ke kope a hiki i kouʻaʻahu keʻokeʻo.
- E hoʻopili i ka raiki i nā wai a pau a pīpī i ka huelo ma luna o ka'āpana o ka meaʻai me nā kāloka, aʻo ia ka pīpī i ka mīkini a me ka paʻakai.
- Ma waenakonu o ke kīʻaha, waiho mākou i kahi poʻo liʻiliʻi o ke kālani, e nininiʻia ia mea me ka wai maʻemaʻe a me ka kukeʻana i ka pilaf ma kahi wela wela ma lalo o kahi uhi paʻa paʻa a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai.
Pilaf me ka moa moa i ka umu
Mea Kai:
- ka lālā laiki lōʻihi - 1.5 st.
- ka moa - 450 g;
- kahi moa - 3 mau mea;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- ka hinu huaʻalani - 30-40 ml;
- ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
- I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻomaha i kaʻaila hamoʻala a paʻi i nā'āpana o nā aneto a me nā kāloti i kālaiʻia ma ka'ataura.
- Ma hope o 3, he 4 mau minuke, eʻoki i kaʻiʻo moa i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻomau i ka'ō'ō no ka 5 mau minuke.
- Hoʻopili mākou i nā mea o loko o ka'ōpala i loko o kahi'āleʻele ma luna o ka palahalaha ka laha i holoiʻia i ka laiki iʻekolu manawa, kāpīpī i ka pepaʻeleʻele a ninini i ka paila manuahi maʻamau.
- Hoʻokomo mākou i ke kīʻaha me ka plov i waenakonu o ka umu a hoʻomoʻa ia no hoʻokahi hola a me 10 mau minuke ma 195 mau kelike.
Pilaf me ka moa moa i kahi hui nui
Mea Kai:
- ka waihona moa - 550 g;
- keiki - 550 g;
- aniani, kāloti - 1 pc.;
- iaʻana i ka pilaf - 1 teaspoon;
- hops-suneli - 0,5 tsp.
- paʻakai - eʻono;
- inu wai 4.5 p.
- Hui puna huaʻala - 50 ml.
Hoʻomākaukau
- Ma ka multivarker, hoʻololi i keʻano "Baking" a ninini koke i kaʻaila i loko o kona kīʻaha.
- Ma ka papa mua o ka lanaʻaila, hoʻopuka mākou i kahiʻohiʻiliahi maikaʻi me nā kāloti maikaʻi.
- Hoʻomākaukau i loko o 4-5 mau minuke i nā huapalapala i'ōpala muaʻia, eʻokiʻoki i nā'āpana'āpana'āpana a kāpīpī koke i kāna lūlū-suneli a me kahi meaʻono kūpono no ka pilaf.
- E hoʻomau i ka'ō'ō i kahi o 10 mau minuke, a laila e hiamoe me ka hoʻoulu a hoʻomaʻemaʻe i ka raiki.
- I ka wai, e hoʻonoe i kahi paʻakai liʻiliʻi (eʻono) a nininiʻia i loko o ka huʻu.
- E hoʻopili i ka poʻi a kālua i ka pilaf me ka moa moa no 40 mau minuke.