ʻO ka Greek gregurt a hiki i kouʻawaʻawa e like me ka momona me ka meaʻole nā mea kanu, akāʻo kaʻenehana hanaʻenehana ua hoʻonui i kēia hua. Hoʻonuiʻia ka māmā ma ka weheʻana i ka nui o ka piy mai ke kīʻaha. ʻO ka hopena, loaʻa kahi huahana me kahi mea'enela kiʻekiʻe a me ka liʻiliʻi o nā'ōpona a me nā momona.
Ma ka kukeʻana, ua loaʻa ka kaulana o ka Greek Gregurt i muli o kona hikiʻole ke pale i ke kau wela. ʻO ia ke kumu maʻalahi i nā kīʻaha me ka yogurt Greek.
I nā hana hana me ka holoiʻana i ka waikiko,ʻaʻohe mea e pilikia. ʻO kaʻoi aku o ka manawa, e hoʻomaʻemaʻe ka waiū i ke kālaiʻia, a ma ka huahana hana mākou i kahi huahana me kahi hui pūʻokoʻa o nā meaʻonaʻole a me kahi kiʻekiʻe o ka waiū maloʻo.
No ka paleʻana iāʻoe iho a me kouʻohana, ke makemake nei mākou e hoʻomākaukau i ka Greek yogurt ma ka home.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka Greek yogurt
Mea Kai:
- ka moʻomeheu bacteria no ka hoʻomākaukauʻana o ka yoghurt - 2 tbsp. koko;
- ka waiū - 4 tbsp.
Hoʻomākaukau
Laweʻia ka milikō i kaʻaila uila a hoʻokuʻuʻia mai ka papa. E waiho i ka waiū e hoʻomaʻalili ma lalo o ke uhi i kahi mahana o 43-45 degrees. Ke koho mākou e pili ana i ke aniani o ka waiū a hoʻoulu i kahi moʻomeheu bacteria ma ia. E ninini i ka waiū me ka mea hū me ke koena o ka waiū a hui maikaʻi. Mai poina e pili ana i ka pilina i kēia manawa a pau. E holoi lima a me ka lepo ma mua o ka kukeʻana, e hoʻopiha i kahi puna a me ke aniani o ka wai e hoʻolapalapa. Ināʻole,ʻo ka microflora ponoʻole e ulu nui i loko o ka huʻu aʻaʻole e hoʻohana ka'ora.
I ka umu e hoʻololi i ka kukui a hoʻokomo i loko o ka pahu i ka pahu waiū. Hoʻonuiʻia ka wela no ka fermentation. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke mālama i ka wela me kahi palekana mahana i kāpiʻia i ka waiū.
E nininiʻia ke kīʻaha ma luna o 3 mauʻanuʻu o ka gau, hoʻonohoʻia ma luna o ka pā. Hoʻomoʻa mākou i ka yogurt i loko o ka friji no nā holaʻelua.
Hiki ke kuke 'ia i ka wai Karikimaka i loko o ka hoʻolālā nui me kahi "Yogurt" mode no 8 mau hola. Hiki ke loaʻa i ka yogurtʻo Delicious Greek yogurt,ʻo ka manawa kuke e pili ana i ka laikini o kāu polokalamu a kuhikuhiʻia ma nā kuhikuhi i ia.
Hele ka'ōlelo Helene
Mea Kai:
- Helene Gregurt - 3 mau mea;
- lemona wai - 3 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- kukoma - 1'āpana;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ka pahu.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia ka meli i ka palaoa a me ka wai lemon. E hoʻoulu i ka'ōkiko a me kaʻohi kukū i ka paila. ʻO ka hopena me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
Panakota me ka Greek yoghurt
Mea Kai:
- kaona - 2 mau mea;
- vanilla - 1 pipi;
- ke kō - hapalua o ke kenekulia;
- Gelatin - 1 1/2 tsp.
- ka waiū - hapalua keneteri;
- Heleke Helene - 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomo mākou i kaʻaila ma ke ahi me ka'āpana vanilla ma ka hapalua. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa i ka'umema a lawe iā lākou i ka'ōpena kukui. Lawe mākou i ke vanilla pod, e hoʻokomo i ka gelatin i ka'ōmole a waiho i ka'ōhū no 5 mau minuke. Ma hope, hoʻopau i ka gelatin ma loko o kaʻaila a hoʻokomo i ka yogurt Greek. E pīpī i ka huiʻana i nāʻano a hoʻokomo i loko o ka friji no ka hola 6 paha.
Salameme me ka yogurt Greek
Mea Kai:
- ka waihona moa - 2 mau'āpana;
- Helene Helene - 3 tbsp. koko;
- nā huaʻona - 1 mea;
- celery - 1 pc.;
- ka paʻakai, ka pepa - kahi pinki;
- huiʻia o saladi - 4 mau'ati;
- nā pekena.
Hoʻomākaukau
Laweʻia ka wai paʻakai i kahiʻeha a hoʻolapalapaʻia i loko o ka'ōpena moa i kahi o 15 mau minuke. ʻO nā mea i hanaʻia i hanaʻia me kaʻoluʻolu a me keʻokiʻokiʻia, a me ka haʻaluluʻia no ke ahi.
Eʻokiʻia ka lele i loko o nā'āpana liʻiliʻi, eʻoki i nā hua waina i ka hapalua, a inā pono e wehe nā iwi. Hoʻopiliʻia nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pāladi sala a ua hoʻolimalimaʻia me ka'īlio Greek. No ka mea eʻono ai, hoʻokomo mākou i ka paʻakai a me ka pepa. Ma mua o ka lawelawe, e kāpīpī i ka hua salani me ka pekani.