Ma muli paha, mai ka hoʻomakaʻana o ka poʻe kuke e kuke i nā huaʻupuʻa i kāluaʻia no ka manawa mua,ʻo ka nīnau no ka hana ponoʻole,ʻaʻole i hoʻopauʻia. ʻO ka pōmaikaʻi,ʻoiaiʻo ka hiki ke hiki i nā mākua ke hoʻopaʻapaʻa a hiki i kēia manawa, ua lōʻihi ka hanaʻana o nā mea kuke i nā'ōlelo kūikawā. No lākou, e haʻi mākou ma kā mākouʻatikala.
Pehea e hoʻolapalapa pono ai i nā huapalapala paʻakiki?
E hoʻomaka kākou me ka luku nui o nāʻano koʻikoʻi: he pono e hoʻokomoʻia nā hua i loko o ka wai i pailaʻia, i hopu kokeʻia ka pilikino. I kēiaʻano, pono ke mālamaʻia nā hua pono'ī ma ka wai mahana ma mua o ka kukeʻana a no ka hola hoʻokahi paha a me ka hapalua ma mua o ka hanuʻana, e waiho i ka mahana wela, iʻole, i ka wā e bapetizoʻia ai i ka wai kahe, e kahe koke ka shell. ʻO ka paleʻana o ka pūpū e kōkua pū nō hoʻi i ka hoʻohuiʻana i kahi kānana o ka paʻakai. Ma hope koke iho o ka luʻuʻana, hoʻopukaʻia 10-12 mau minuke (ʻo ka manawa kēia i ka nui o nā hua), a ma hope iho o ka hoʻopiliʻana i nā huapalapala i kōpala i loko o kahi pola mua i hoʻomākaukauʻia o ka wai i hoʻomaluʻia. ʻO ka hopena hope loa he mea nui ia e hoʻomaʻemaʻe ai a maʻalahi ke hoʻomaʻemaʻeʻana. No laila, ke'ōlelo nei nā mele he hiki i ka makahiki o nā hua ke pāʻani i ke olaʻana, akāʻo kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole ia. ʻOi aku ka maʻalahi o nā nūlū ma muli o ke kauwelaʻana i ka wā i hoʻokomoʻia ai i ka wai e hoʻolapalapa ai i ka wai hau, no ka hoʻomaikaʻiʻana i kēia ma lalo o ka shell.
Hiki i ka loloa lōʻihi ke pā i ka pilikino ponoʻole (hiki paha iāʻoe keʻike i keʻano o ka protein "rubber" i hoʻopiliʻia), akāʻo ka'ōmole, keʻano o kaʻili ke hoʻololiʻia mai ke melemele kūpono i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. ʻO ka hopena hope loa ma muli o ka hopena o ka hoʻolāʻau lōʻihiʻana, ua huiʻia ka yolk sulfur me ka hao mai ka pilina, ua hanaʻia kaʻeha hao, kahi e pilau i kahi'ōmaʻomaʻo uliuli i ka honua.
Pehea e kuke ai i nā'ōpala i kālaiʻia?
No laila, pehea e hoʻomaʻamaʻa pono ai i nā huapalapala pa'ūpī, keʻike nei mākou, a he aha nā mea e pāʻani ai i ka wai wai? He mea maʻalahi! E mālama pono i nā kānāwai likeʻole me kahi wale nō - e ho'ēmi i ka manawa manawaʻai i 7 mau minuke. Ma muli o ka waihoʻana o ka'ōpū o nā hua i mūlūʻia i ka wai,ʻoi aku ka paʻakikī o ka hoʻomaʻemaʻe iā lākou, a no laila ua hāʻawiʻia ka nānā kūikawā i ka hoʻonaniʻoiʻana ma hope o ka hoʻomoʻaʻana.
Pehea e hoʻomoʻa ai i nā kumulele nalu ?
No ka mea, he 2-3 mau manawaʻoi aku ka nui o nā hua moa ma mua o nā hua liʻiliʻi liʻiliʻi, ua hoʻemiʻia ko lākou manawa kuke i ka liʻiliʻi. Ma hope o kaʻaila, pono e hoʻomolapalaʻia nā hua moa no 5 mau minuke, a no nā hua manu i kōlehuʻia,ʻelua ka lawa. Hoʻomaʻamaʻa pinepineʻia lākou me ka maloʻo a paʻa ka paʻakikī - hoʻomaʻemaʻe.
Pehea e kuke ai i ka moa i paʻiʻia?
ʻOiaiʻoiaʻiʻo he mauʻano hana kuke no kaʻaiʻana i nā huaʻai ma ka hoʻohanaʻana i nā kiʻi meaʻai a me nā ipu kūikawā kūikawā paha,ʻo keʻano papa hana a he mau mea ia no ke kukeʻana i kāu hana wale nō a me ka wai e hoʻolapalapa ai.
ʻO ka mea huna mua o nā hua momona maikaʻiʻiaʻo ka hoʻohuiʻana i ka vīnega i ka wai. No laila, no ka wīnega e ulu keʻokeʻo ana ka hua a māmā,ʻaʻole i pālahalaha, aʻaʻole paʻa i ka hua
Ma mua o ka hoʻomakaʻana e kuke, eʻoki mālie i ka hua i loko o ke kīʻaha, hiki ke hoʻemiʻia ka likelike e hōʻoki i ka'ōmole i ka manawa e komo ai ka hua i loko o ka wai. I kēia manawa, me ke kōkuaʻana o ka pūpū, e hoʻomaka me ka ikaika o ka wai i loko o ka pā, hana i kahi pūniu, e hoʻomaopopo iʻole e hoʻolapalapa ka wai i ka hana. Hiki pololei i waenakonu o ka pūniu, e ninini i ka hua aʻokiʻoki i 3 1/2 a 4 mau minuke 1/2 (ʻo ia hoʻi, ma muli o ka nui o ka hua). E wehe mālie i nā hua ma luna o nāʻaʻahu me ka walaʻau, e maloʻo a lawelawe.