He aha ka papaʻaina ma waho o ka iʻa? Pono lākou e hele ma kahi hoʻolauleʻa, e hoʻokō pono i ka papa kuhikuhi aʻoluʻolu i kāu leʻaleʻa. ʻO kekahi mau meaʻai no ka mea iʻa iʻa e hāʻawiʻia ma lalo nei.
ʻO ka hua'ōlelo mua i ka iʻa ma kahi papaʻaina
Mea Kai:
- mele hānai salmon - 180 g;
- kūmaʻa hou - 120 g;
- kāloti - 120 g;
- ka potato potato - 180 g;
- Pelekaki Bulgarian - 100 g;
- 'ehi'omaʻomaʻo - 1-2 mau;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- mayonnaise ;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻoʻia ka'ōmaʻomaʻi paila, kāloti a me nā moa a hiki i ka mākaukau, hoʻomaʻamaʻa, hoʻomaʻemaʻe a hoʻopauʻia i kēlā me kēia maʻamau ma ka'eliʻu kaha. Ua holoiʻia nā kupa a me nā Bulgarian, holoiʻia a maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO wau nō hoʻi ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, maloʻo aʻokiʻokiʻia. I kēia manawa, kuʻiʻo ia i nā'āpana liʻiliʻi o ka iʻa salmon a hoʻomau i ka hukiʻana i nā pākeke sala.
E kau i ka mīkini pale ma ke kīʻaha, e kau i kaʻuala ma ka lalo, a laila nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻa a me nā kāloti, a laila nā hua a me nā meaʻono, ke puʻunaue nei mākou i nā kukama mai luna mai a pau me ke kahawai. ʻO kēlā me kēia papa pākahi, koe wale no ka momona, kahiʻia eʻono i ka paʻakai a me ka mayonnaise. Haʻalele i ka hua salaʻi me ke apo no kahi hola, a laila lawe i keʻano me kaʻoluʻolu, e hoʻonani i ke kīʻaha me nā mea hou inā makemakeʻia, a lawelawe i ka papa.
Salamele me ka iʻa ma kahi papaʻaina
Mea Kai:
- me ka mea i hoʻouluʻia he keokeo - 220 g;
- huahelu - 2-3 pcs.
- rulu onioni - 75 g;
- lapalai lau - 1 paipu;
- kaʻaila hinuʻaila i hoʻomaʻemaʻe - 55 ml;
- ka papaʻaina - 15 ml;
- mustard - 10 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Māʻaleʻa nā pua liʻiliʻi, maikaʻi i ka wai anuanu, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻokiʻia i loko o nā pa. Hoʻomaʻemaʻe a holoiʻia nā'ālikaʻeleʻele e nā huakuʻu a me nā'āpana, aʻokiʻia ka pua o ke koʻi i nā'āpana liʻiliʻi. Ua holoiʻia nā laumoʻa me ka wai anuanu, maloʻo a kauʻia ma kahi pā. Ma luna, e kau i nā'āpanaʻonika, nā meli liʻiliʻi a me nā'āpana niho. I loko o ke pola, kaʻaila me kaʻona, ka vailamu, kaʻailaʻaila a me ka paʻakai, e hoʻopiha i ka hopena o nā mea o ka saladi a hiki ke lawelawe.
Kāleʻa me nā iʻa iʻa i ka papaʻaina
Mea Kai:
- salmon fillet;
- keʻokeʻo keʻokeʻo;
- kahi i kahiʻa.
- ka'ōpuʻu o ka pahu.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā kolokī me ka iʻa,ʻokiʻoki i ka'ōpala a iʻole ka pahi i nā'āpana, a me ka hua o ka wai. Ua uhiʻia kēlā me kēlā me kēia'āpana berena i kahi papaʻi o ka tīhi kaʻina, mai luna mai i kau ai i kahi'āpana iʻa a me ke kui o ka'ōpū, i kāhiko naniʻia. Hoʻomākaukau mākou i ka pōʻai hoʻomākaukau i ka iʻa i ka pālahalaha a lawelawe i ka papaʻaina.
Mai ka iʻa ma ka papaʻaina
Mea Kai:
- nā'ōmole iʻa - 4 mau'āpana;
- ka paʻakai - 160 g;
- nā'ōpiopio hou - 4 mau pcs.
- Greens hou - 1 pūpū;
- nā meaʻala no ka iʻa - 10 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ka hinuʻaila maʻemaʻe - 15 ml;
- i ka hapalua o ka lemona;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomohanaʻana i ka wela i nā iʻa i hoʻomākaukauʻia me nā meaʻala no ka iʻa, i hoʻomoʻaʻia eʻono a kāpīpīʻia me ka wai lemon. Noʻu ka'ōpī, holoi i ka maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana, a heleʻia ka paʻakai paʻakai ma kahi papa. Hoʻomaʻaʻia ka holoi,
Hoʻokomo mākou i ka umu ma ka umu i hoʻomoʻaʻia i 180 degrees i ka waena waena a kū iʻekolu mau minuke. No kaʻumi mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻai, e wehe pono i ka pahu a waiho i ke kīʻaha blanch.
Ma mua o ka lawelaweʻana ma ka pāʻina leʻaleʻa, hoʻolaha mākou i ka iʻa i kōlehuʻia i luna o kahi kīʻaha a hoʻonaniʻia me nā lālā o nā dill hou.