Hoʻonuiʻia kaʻaiʻana i ka iʻa, no ka mea, he nui nā mea pono i loko o kēia huahana. Aʻoi aku ka maʻalahi o ka iʻa me ka iʻa. Nui nā koho no ka hanaʻana i kēia huaʻai maikaʻi a maikaʻi. Pehea e lawaiʻa ai i nā iʻa iʻa mai kahi poli, e haʻi mākou iāʻoe i lalo nei.
ʻO ka iʻa mai nā pollock i ka umu
Mea Kai:
- nā kuʻi o ka poli - 0.5 kg;
- aniani - 150 g;
- ka palaoa keʻokeʻo - 100 g;
- bipi;
- ka moa nui moa - 1 piece;
- kaʻaila kirīmi - 40 g;
- ka waiū bipi - 100 ml;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili i kahi poli aʻokiʻoki iaʻu i kahi mea mīkiniʻai. Me kaʻili keʻokeʻo, eʻokiʻoki kākou i nā kīʻaha, a ninini i ka pahuhu me ka waiū. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'alela a ua wili liʻiliʻi. Hoʻopili mākou i ka berena a me ka'āpiki i kahiʻia e mākou i kahi mea mīhiniʻai. Hoʻomoʻa mākou i ka paʻakai, ka pepa, kāpae i ka hua a hoʻomaha maikaʻi. Hana mākou i nā cutlets a hoʻouna aku iā lākou i ka pepa bakena. ʻO kahi kiʻekiʻe me kaʻailaʻala a ma ka 200 bake bale no kahi o 20 mau minuke.
ʻO nāʻokiʻoki iʻa mai kahi pollock - meaʻai
Mea Kai:
- aniani - 90 g;
- pollock (mau pale) - 500 g;
- o nā'ōmole oatmeal - 100 g;
- paʻakai;
- nā meaʻala ;
- kāloti - 1'āpana;
- aila olila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻuʻia ka iʻa iʻa, kaʻu me kaʻeliʻia me kahi mea mīhiniʻai. Eʻoki like a me nā kāloka ma keʻano like. E hoʻokuʻu i nā meaʻai, e kau i nā meaʻala, ka paʻakai, nā'ōmole oat, a hui maikaʻi. E kū ma kahi o 20 mau minuke no ka maikaʻi o nā lawaiʻa. Hoʻohui mākou i ka pahu a me nā lima me kaʻaila. Hana mākou i nāʻokiʻoki, a kau iā lākou ma kahi pāpale bakena a me ka baʻa no 20-25 mau minuke i kahi mahana kūpono.
ʻO ka iʻa cutlets mai Alaska pollock fillet
Mea Kai:
- pollock (koli) - 700 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 200 g;
- manga - 6 tbsp. koko;
- ono - 170 g;
- nui - 1 wahi;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻiʻia ke kaula o ka poli i kahi mīhiniʻai. Eʻokiʻoki i ka soda aʻokiʻoki a hiki i ka māmā. Hoʻopili mākou i nā mīkini iʻa, hoʻokuʻu i ka hua, hoʻomoʻiʻia a weheʻia ka papaʻa, no ka hapalua o ka mango, e hoʻokuʻu i ka hua, e hoʻonui i ka paʻakai a hoʻonui maikaʻi. Hana mākou i nā cutlets, paniruem iā lākou i ke koena o ka lālā a me ka puana mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ka mākaukau. He maikaʻi ke kauʻana o ke ahi.
Ua puhiʻia nā'āpana iʻa mai ka pollock walleye
Mea Kai:
- nā kuʻi o ka poli - 0.5 kg;
- ka palaoa keʻokeʻo - 2 pā;
- ka waiū bipi - 100 ml;
- ono - 140 g;
- ka moa moa - 1 piece;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hīʻaha ka pī i ka waiū, ai ka wā e hoʻonuanuʻia ai, hoʻopūpī i ka wai keu. ʻO kaʻele o ka poli,'ulima, ua'ōwiliʻia ka palaoa. E hoʻoikaika i ka moa, e paʻakai a paʻi maikaʻi. Hana mākou i nā cutlets liʻiliʻi a kālua iā lākou no ka hola 20 paha no nā kāne.
ʻO nā meaʻai no nā iʻa mai iʻa mai Alaska mai i ka'ōpala
Mea Kai:
- aniani - 200 g;
- pollock (kekoki) - 900 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- papau - 150 g;
- waiu - 150 ml;
- huahelu nui ka moa - 2 pcs.
- kahe - 150 g;
- poteto - 150 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e ninini mākou i nā paʻi o ka pāʻina me ka waiū. Hoʻopiliʻia nā kīpili iʻa paʻaluʻia i kahi mīhiniʻai. Hoʻopiʻiʻia nā lauʻano Peeled, ka paila a me ka palaoa i paʻiʻia i keʻano like. E hoʻokuʻu i nā meaʻai a pau, e lele i ka hopena o ka miki liʻiliʻi, e kau i ka paʻakai, hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā meaʻala eʻono a hui maikaʻi. Inā hāʻule waleʻoe i ka waihoʻana i ka'ōpū, e hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi liʻiliʻi. Hana mākou i nā cutlets, pani mākou. No ka hanaʻana i kēia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mango, ka palaoa, aiʻole nā pōpō palaoa. E hoʻokuʻu iā lākou mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. I ka hopena, hiki iāʻoe ke ninini i kahi 50 ml o ka wai a hoʻopau i nā cutlets ma kahi wela wela ma lalo o ke poʻi. Aloha maikaʻi!
Ka lole no nā iʻaʻoki mai Alaska Pollock
Mea Kai:
- kaʻaila kirīi 20% momona momona - 100 g;
- mayonnaise 67% momona momona - 100 g;
- kaomi kuhina - ½ tsp;
- mustard - 10 g;
- wai lemon.
Hoʻomākaukau
No ka'ōmole, hoʻohuiʻia ka kirimaluʻona a me ka mayonnaise, e hoʻohui i ka'ōpala Tabasco,ʻo ka mīmona a me ka wai lemoni eʻai. E noʻonoʻo pono a lawelawe i ka papaʻaina me nā cutlets iʻa.