ʻO ka mīkiniʻeleʻele a me ka momona ka mea kūpono i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea i ka wikiwiki. ʻO nā pīpī, nā pākena a me nā uala, a me ka hoʻohuiʻana i nā'ōpū e pono ai ke kohu, a ināʻoe he mea hauʻoli e noho ana ma kēlā mauʻaoʻao kahi i manaʻoʻoleʻia ai ka meaʻauana me ka hopena, a laila e pālua ka lanakila. Pehea e kuke ai i ka stew mai ka meaʻai, e haʻi aku kākou ma kēiaʻatikala.
Hoʻopukaʻiaʻo Venison Stew
E nānāʻia kēiaʻano hoʻomākaukau i ka mea maʻalahi a hiki iāʻoe keʻike i ka meaʻai maoli o ka meaʻai,ʻaʻole "eʻoki" me nā mea maikaʻi o nā meaʻala.
Mea Kai:
- venison - 1.5-2 kg;
- laurel leaf - 9 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻiaʻo Venison i loko o nā kopa o ka nui. Hoʻopili pīpīʻia ka mea'ūpala, a hoʻomaikaʻiʻia me ka paʻakai a me ka pepa.
Lawe mākou i 3 kēni a kau iʻekolu lau laurel i lalo. Eia hou ma nāʻaukai e hōʻailona ana mākou i kaʻiʻo. Inā makemakeʻoe e hoʻomāʻona liʻiliʻi kaʻiʻo, e uhi iā ia i kahi momona o nā momona momona, akā e aʻoʻo ia e pili ana i ka meaʻala a me kaʻono o nā mea hihiu. I kēia manawa, hoʻomauʻia nā huna i kahi mānoanoaʻeleʻele o ka foila a hoʻokomoʻia i loko o ka umu wela. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka umu i kahi mahana o 180 degrees a waiho i kaʻiʻo no 3 mau hola. I ka manawa e mākaukau ai kaʻiʻo, hiki ke'ōwiliʻia me nā pale pale.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka meaʻono
Hoʻomakaukauʻia ma kēiaʻano ho'āla, kūpono no ka hoʻouluʻana i ka soups a me ke kālai . He meaʻala a hōʻiliʻili i nā huaʻai e hoʻonā i ke kīʻaha.
Mea Kai:
- venison - 1.5-2 kg;
- ono - 2-3 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kāloti - 1'āpana;
- kohua lau.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻo mākou i ka venison me nā'āpana liʻiliʻi a kauʻia i loko o kekahi pola multivarka. Hoʻokiʻoki mākou i nā aniani nui ma nā apo lima a kau i kahi papaʻaina ma luna o kaʻiʻo. E kau ka papahana hope i nā kāloka, pono eʻokiʻoki i loko o nā'āpana'ōpoe, aiʻole nā'āpana. Ka wai, aiʻole
I kēia manawa, koe wale nō e pani i ka uhi o ka multivark a hoʻonoho i ke "Quenching" mode no 3-4 hola. Hoʻokahi hora ma mua o ke kīʻaha o ke kīʻaha, e hoʻokomo i ka'ōpū bay, ka paʻakai a me ka pepa. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e nānā i ka mākaukau o kaʻiʻo, pono eʻoki i ke kohu. Hoʻomoeʻia nā mea momona i'ōpalaʻia i ka pākeke ma luna o nā kūkani a hoʻokomo i loko o ka friji, aiʻole i loko o ka paʻukena no kahi lōʻihi lōʻihi.