Uaʻaeʻaʻiaʻo ka pizza heʻai wikiwiki. Akā inā ua hana pono nā mea a pau, hiki i kahiʻano maʻalahi ke lilo i meaʻoiʻoi loa. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kekahi mau mākoʻomaʻo, heʻokoʻa loa i ka hoʻomākaukauʻana i nā hana, akā maikaʻi loa i ka hopena.
Pehea e kuke ai i ka pizza hale i ka umu?
Mea Kai:
- ka palaoa - 380 g;
- wai 240 ml;
- leve hou - 10 g;
- aila olila - 40 ml;
- ka'ōmato'ōmato - 135 ml;
- me ka salami - 210 g;
- kahi - 110 g;
- Basil - 2 lala;
- ka paʻakai, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ma keʻano maoli, e hoʻomaka mākou i ka hoʻomākaukauʻana i ka pizza me ka ho'āʻo. Pono ka maʻalahi a me ka wikiwiki,ʻoiai e lilo ia i ka palaoa hū. No laila,ʻo keʻano o ka hōʻailona pizza maikaʻi loa,ʻo ia ka mālamaʻana i keʻano o ka palaoa a me ka wai 3: 1. Hoʻonuiʻia ka hapakolu o ka palaoa, no ka mea heʻokoʻa ka palaoa a ua lawa a he 2.5 mau'āpana. E hoʻoulu i ka mea hū i ka wai ma ke ana wela, e hoʻokuʻi i kahi paakai liʻiliʻi, e hoʻonui i 20 ml o ka waiū a e kāwili i ka paila me ka hoʻohui hou i ka palaoa. I ka wā e hoʻomaka ai e pīkāka mai nā paia aʻe, akā, e waiho iki i ke kaupili, waiho mākou i kahi papa, kāpīpīʻia me ka palaoa a hoʻokomoʻia i loko. A laila, waiho mākou i loko o kahi pahu liʻiliʻi, e uhi a waihoʻia no 40 mau minuke e hoʻomaka i ka hū. Ma hope o kēlā, eʻoluʻolu a palupalu ka mea kawunipuni, a ma ka manawa hoʻokahi e laula. ʻO ka mua, e'ōniu ia me kou mau lima a hana i ka pōpō, a laila e'ōwili i ka'ōwili mai waena a hiki i nāʻaoʻao. Hiki ke hana 'ia ka pizza i mea kūpono, akā, maikaʻi ka hoʻolaha i ka pahu ma hope o ka pāpale bakena, no laila e maʻalahi ka weheʻana iā ia ma hope. E hohola i ka mīpala paʻakai, e hoʻi iki mai i nāʻaoʻao, mai ka luna i pālahalaha nuiʻia me ka salami, kāpīpīʻia me ka basil kāpili a me ka paʻakai. ʻO ka mea nui loa, eʻoki i ka pizza ma ka wikiwiki a ma ka mākaukau o ka umu, no laila e mahana ai i ka maximum a waiho i ka pizza no 5-7 mau minuke. Ma hope o ka loaʻaʻana iā mākou a māmā i kaʻaila a kāpīpī i nā mea kanu.
Pehea eʻoki koke ai i ka pizza ma ka umu?
No ka mea ʻO ka manawa nui i ka hoʻomākaukauʻana i ka pizza ke hoʻohanaʻia i ka palaoa, e hoʻomākaukau mākou.
Mea Kai:
- palaoa hou - 0,5 kg;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ka moa o ka moa - 330 g;
- ka paʻakai - 140 g;
- kahupu - 80 g;
- ka'ōmato'ōmato - 100 g;
- oregano, paʻakai,ʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka palaoa ma keʻano o kahi pālua bakena, i kēia manawa ua wela ka umu i ka laulima kiʻekiʻe,ʻo ka momona ia me ka mīkini a waiho i nā'āpana liʻiliʻi o ka'ōpū, hiki ke laweʻia e like me ke kīpī a me ke kī. ua hoʻomākaukau kokeʻia. Hoʻomoeʻia ka'ōpī a me nā moa i loko o nā'ōmole lahilahi a hālaha nui ma luna o ka honua. Mai luna mai, kāpīpī i ka pēnoa a me ka'ati kahe a me ka baʻa no 6 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka pizza me kaʻiʻo moa i ka umu?
Hiki ke hoʻohanaʻia ka mincemeat no kēia pizza no kāu makemake.
Mea Kai:
- kukama i kālaiʻia - 160 g;
- aila olila - 70 ml;
- lelo maloʻo - 10 g;
- Olive - 10 mau'āpana;
- puia - 230 g;
- ka palaoa - 280 g;
- keka - 2 niho;
- wai 100 ml;
- ke kō - 30 g;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- 'ōpēʻia nā'ōmato - 1 ipu;
- ʻO Oregano, paʻakai, basil, pepa.
Hoʻomākaukau
No ka hōʻoiaʻana, e hoʻopiha i ka paʻakai ma ka wai, he 15 g o ka baʻa a me ka hū, e hoʻonui i 30 ml o kaʻaila a ke ninini iho nei
I kēia manawa, e hana mākou i kaʻalani, e ninini i kaʻaila i koe i loko o ka pākī, e hoʻomaʻamaʻa a e ninini i nā tōmato, e'ū i kahi no 10 mau minuke, a laila e hoʻopau i ke kālaka paina, ke koena o ke kō, a me nā'ōlaʻi paʻakai, e kuke i kekahi mau minuke he nui a hoʻonele i ka wela. Hoʻokomoʻia ka palaoa a hoʻokuʻuʻia,'ōwiliʻia, hoʻololiʻia i kahi pāhao tunu, hoʻonuiʻia me ka mīmū hua balota, kau i ka mīkini, eʻoki i nā'āpana kukama me nā hapa o nāʻoliva. Uaʻokiʻoki mākou i nā tōmato a kau akula ma luna o nā mea a pau. E kīʻaha i 8 mau minuke i 215 mau kekelē.