ʻO nā hua liʻiliʻi me nā mea i kālaiʻia,ʻaʻole lākou he mau calorie nui a me nā meaʻai nui loa. ʻO ka haʻahaʻa,ʻaʻole ia he mea nui loa, akā, hoʻohanaʻia ia e hoʻomākaukau i nā'ōlaʻi, me ka lole pale nani a me nā huaʻai hou, kahi koho eʻoi aku ka māmā ma mua o kahi'ōkū puaʻa. No nā meaʻai maikaʻi me kaʻiʻo a na mākou e haʻi hou aku.
Salame "Chafan" me nā iʻa i'ōniʻia, nāʻuala a me nā beets
Mea Kai:
- poteto - 2 mau wahi;
- pipi - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- kapulu opiopio - 130 g;
- puaa - 250 g;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. nā puna + kaʻaila hinu;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 1 teaspoon;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia a hoʻomaloʻoʻia ka puaʻa, aʻokiʻoki i kaʻiʻo me nāʻalani a me ka'ōniu a'ālaʻia i kaʻaila meaʻai, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻomoʻa i ka puaʻa me ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōmaʻa paila, holoiʻia,ʻokiʻia i loko o nāʻili a paʻiʻia i loko o kaʻailaʻaila a hiki i keʻano'ōmaʻomaʻo.
Beetroot a me nā kāloka koʻu a maʻemaʻe. E hōʻoki i nā aʻa mai ke aʻa, a me nā hua'ōpala iʻokiʻia i loko o nāʻili, aiʻole i kāpalaʻia i ka papa. Kāpena finely shred. I loko o kahi kīʻaha, e hui i ka waiūpona, ka wai lemon, ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa a me ke kāleka i hele ai ma ka papa. Hāʻawi mākou i ka pāpale e hoʻomākaukau i nā huaʻai, i mua o ka waihoʻiaʻana i waho. ʻO ka manawa o kalakiko e lawe i 30-40 mau minuke, a ma hope iho e hiki ke hoʻouluʻia ke kaukau wai a hana i ka saladi.
Ma luna o kekahi pā nui e hoʻonohonoho i nā pahu kiʻi i hoʻomākaukauʻia a lawelawe i ka saladi me ka kāpī a me nāʻiʻo i'ōniʻia i ka papaʻaina.
Nā Pilamememe Kaumakai me ka Meʻa
Mea Kai:
- 'ōpiopio'ōpiopio - 250 g;
- kekaena rice - 3 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 1/2 tbsp. koko;
- ke kō - 1 teaspoon;
- puaa - 500 g;
- paʻakai;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 1 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 1 teaspoon;
- pīni pīnū - 1/2 st.;
- nā'āpanaʻeleʻele;
- himhake haroha - 100 g;
- Bulgarian pepper - 1/2 pcs.;
- ʻohiʻia - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻiʻia ka huaʻai i loko o ke pola a nininiʻia me ka lole o ka wīniki wīa i hui pūʻia me ka meaʻai ,
I loko o kahi pākī, e mahana i ka 1.5 w. ka pīpī pīpī pīpī a kalo i ka puaʻa noʻelua minuke. Hāpalaʻia nā'ōpū me ka wai e hoʻolapalapa, a ma hope iho uaʻokiʻoki mākou i loko o nāʻili. I ka pākī, e noʻonoʻo i ka wai pīnopili a kauʻia i kēia manawa i'ōpalaʻeleʻele, nā hamo a me ka pepaʻala. 3-4 mau minuke. E hoʻohui i nā meaʻai a me nā huaʻai i loko o ka pāladi sala.
Hoʻomaʻahi mākou i kaʻaila a'ānō i kēia manawa ke kuhiʻia e ka palaoa i 30 maukona. Wehe i ka pīlaʻi mai ke ahi, e hoʻomoʻi i ka huiʻana o ka vīneka a me ka soy saukomo, hoʻohui a ninini i loko o ka hoʻouluʻana i 1/4 st. ka pīnī pēpē. E hohola i nā mea kanu ma luna o nā lau o ka'ōnihi a ninini i nāʻaʻahu i hoʻomākaukauʻia.