I ke ahiahi, aia kahi pāʻina awakea, aʻaʻoleʻoe iʻike i ka kahaha o ka poʻe malihini? E kōkua mākou iāʻoe a eʻoluʻolu e haʻi iāʻoe i ka hanaʻana i nā'ūpī i ka umu me kaʻuala. ʻO kēlāʻano kīʻaha ka mea e hoʻohanohano ai i nā mea a pau e noho mai nei, a inā lākou e noi iāʻoe no ka laʻanaʻana!
Ka meaʻai no nā'āpana me kaʻuala i ka umu
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 450 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- potatoes - 5 pcs.;
- ʻO ka home Adzhika - 3 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻaila aila - eʻono;
- Greens hou - no ka hoʻonani;
- nā meaʻala .
Hoʻomākaukau
Ua holoi maikaʻiʻia nā huapalapala, ua maloʻo me kahi kāwele, aʻoki i ka kiʻi, nā māmā a me ke kālua. A laila mākou eʻono i ka meaʻai eʻono i ka paʻakai, ka wai honua a waiho i ka manawa no 30 mau minuke. I kēia manawa, mākou e hoʻomaʻemaʻe i ka uala, kāwiliʻia me nā paʻi a me ka uhīʻana i kaʻaila meaʻai a hiki i ka mākaukau, podsalivaya eʻono. Hoʻopihaʻia ka paila a me ke kāleka. Hoʻopihaʻia keʻano me kaʻaila, hoʻolaha mākou i ka'ailala, a laila kaʻaila me nā kāleka, nā iwiʻaoʻao a hoʻopiʻi iā lākou me Adzhika. Hiki mākou i kahi wai i hoʻokaheʻia, e hoʻouna aku i kahi umu wela a me nā'ūpē mīkini me nā'alala no 40 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka pele me nā mea kanu hou.
ʻO ka pīpī me nā iwi i loko o ka ipu i ka umu
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 800 g;
- potatoes - 10 pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- hua pākeke - 100 g.
Hoʻomākaukau
Pono muaʻoe e hoʻomākaukau i nā meaʻai. Ua holoi ponoʻia nā puaʻa pono'ī a māhelehele māheleʻia i nā loulou. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia a holoiʻia ka pīpī, nā aniani, nā'ōmato, nā kāloti a me nā greens. Eʻokiʻoki i nā uala a me nā kāloka i loko o nā'āpana liʻiliʻi, aʻokiʻoki i nā'ebona i loko o nā apo. ʻO nāʻanuʻu nunui ma luna o kaʻaila meaʻaila a hiki i ka hoʻopunipuniʻiaʻana, a laila e hoʻopili i nā'alela i ia mau mea. Hoʻopili mākou me kahi kīʻaha a paʻa i ke ahi a hiki i ka'ōniu ke gula. Hoʻokumuʻia nā'atila nunui a me nā kāloti kuʻiʻia ma nā ipu hao, podsalivaem eʻono a hui pū. Māhele mākou i nā iwi āpau i'ōlike a hoʻokomo pono i loko o nā ipu i ka'ākau. Hoʻokaʻawaleʻia nā'aleʻa i ka waena a ninini mākou i ke koena o kaʻaila mai ka'ōmole. ʻO ka manawa kēia o nā'ōmato: ke kīpalai mākou iā lākou me ka wai e paila ai a hiki i ke anuanu, wehe pono mākou i kaʻili. Ma hope o kēlā, e'ōniu i ka pulupulu tumato i loko o ka mea hui pū me ka mea paʻi, ka wā me nā meaʻala, a ninini i nā hopena o ka'ōmato'atila ma muli o ka mea hikiʻole ke piʻi i luna. E uhi i nā lids ae hoʻouna i ke kī i kahi umu wela no 45 mau minuke, e hoʻonoho i ka mahana ma 190 mau.
ʻO nā'āpana i'āpalaʻia me kaʻuala i ka umu
Mea Kai:
- nā'āpana ulaula - 700 g;
- ka mea 'ai - 1,5 mau mea;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- poteto - 1 kg;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomakaʻana, hoʻomākaukau mākou i nā meaʻai a pau: koʻu kīlaʻau, maʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpana pālua. Pākēʻia