No ka manawa lōʻihi, uaʻikeʻiaʻo Kalina he lāʻau lapaʻau nani. ʻO ka mua i'ōleloʻia no ka mālamaʻana i nā viburnum e hōʻea ana i kaʻumikumamāono haneli. Aʻo nā hua lāʻau hōʻoluʻoluʻaʻole wale nā hua, akā, he mau lālā, he iwi a me ke kalo. Akā nō naʻe, ke kau nei ka hua i ka mea mua ma keʻano o ka meaʻona. Loaʻa iā lākou nā hua'ōlelo: C, A, E, K, B9. Aʻoi aku ka nui o ka meaʻai o ka huaʻaa C ma Kalina ma mua o ka lemona.
Ma waena o nā mea pono'ē aʻe ma Kalin, he pectin, kahi e hoʻonui ai i ka weheʻana i nā radionuclup, strontium a me ka cobalt mai ke kino.
ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i nā hua o ka viburnum e hanaʻia i ka makahikiʻauwai, ma hope o nā hulu mua. ʻO ia i kēia manawa e loaʻa ai nā hua i kekahi meaʻono kūʻona.
Hiki ke paioʻia ka pono o ka viburnum no kekahi manawa lōʻihi loa,ʻo ia wale nō kona kōkua waiwai nui no nā anu anu, me ka ikaika nui, me nā hoʻonāukiuki. Akā no ka hiki ke hoʻohana i nā hua no ka manawa lōʻihi, ponoʻoe eʻike pehea e hoʻomākaukau ai i ka viburnum no ka hoʻoilo.
Loaʻa nā mea no ka hoʻouluʻana i ke kikooho viburnum no ka hoʻoilo
ʻO Kalina me ka meli no ka hoʻoilo
ʻO ka papa hana mua e hoʻopiliʻia no ka hoʻomākaukauʻana no ka hoʻoilo o ka viburnum me ka meli. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe e hele i nā hua o ka Kalina me ka wai e hoʻolapalapa, ma hope o ka holoiʻana iā lākou ma kahi kānana, i mea e hoʻokuʻu ai i nā lua a me ka pele. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi colander. ʻO ka hopena huaʻia e hui pūʻia me ka meli i loko o kahiʻano hoʻokahi-a-hoʻokahi, a waihoʻia i kahi maloo. E mākaukauʻo Kalina me ka meli e hoʻohana i hoʻokahi pule.
ʻO Viburnum me ka sukari no ka hoʻoilo
No ka hōʻiliʻiliʻana i nā huaʻai no ka hoʻoilo no kēia meaʻai, ponoʻoe e lawe no kēlā me kēia kilokilo o nā hua no ka 0.5-0.7 kilokilo. Ponoʻo Kalina e holoi pono a maloʻo ma nā kāwele pepa. A laila, i loko o nā kīʻaha keʻokeʻo maikaʻi, hoʻopiha i ka viburnum me ke kōpaʻa a me ke sukuka i hoʻopihaʻia nā hua i ke kō. Hoʻopuni mākou i nā kīʻaha me nā poho pūnoa a hoʻokomo i loko o ka firi.
Kalina i ka syrup, aiʻole pehea e pani ai i ka viburnum no ka hoʻoilo
No ka kukeʻana, ponoʻoe i ka 1 kg o viburnum, 400 g gaʻa, 600 ml o ka wai. E like me ka mea i hana muaʻia, pono e holoi a hoʻomaloʻoʻia nā hua o Kalina. ʻOiai e maloʻo nā hua, e pāpale i nā ipu. Hikiʻoe i ka moe i loko o nā kini, e hoʻopiha i ka syrup syrup (ke kōlepa / wai ka lua aʻekolu), a me ka paila i nā ipu. Hoʻokumuʻia nā pāpū he hapalua-lita no kahi o 15 mau minuke, kaʻaila e pili ana i ka hapalua hola. Ma hope o kaʻimiʻana i ka'ōmole, e hoʻololi i nā kī i nā mea hao.
Mai ka maikaʻi mai ka viburnum no ka hoʻoilo
Nui nāʻano e hoʻomākaukau ai i ka wai.
- Ponoʻoe e 1 kg o viburnum, 250 ml o ka wai, ka huka a me ka meli. Pono e hoʻopauʻia nā hua o ka viburnum, a huki i ka wai hua. ʻO nāʻili a me nā iwi i koe e hoʻolapalapa i ka wai no ka 10-15 mau minuke, hoʻokalaka e hoʻohui a hoʻohui me ka wai. E hoʻomoʻi i ka sukakai (ka meli) eʻono, e waiho ma kahiʻoluʻolu.
- Makemakeʻoe i 1 kg o viburnum, 1 kg o ke kō. Pono e hoʻopiliʻia nā hua o viburnum ma ka wai kahe e pili iʻelima mau minuke. A laila, hoʻopiha i nā kīʻaha i ke kōpaʻa a hoʻopauʻia no ka 10-15 mau lā. A laila e hoʻoulu i ka nui hopena. E mālama i ka wai ma kahiʻoluʻolu.
He mea maikaʻi ka wai o Kalina, akā,ʻaʻole hiki iāʻoe ke inu ia mea me ka meaʻole.
Kalinovy Morse
Ponoʻoe e 250 ml o wai wai, 1 lita o ka wai, ke kō, a me ka meli. Hoʻokumuʻia ka wai o ka viburnum me ka wai i hoʻomoʻeʻia i ka wai, i kaʻaila a me ka meli eʻai ai, a noʻonoʻo i 5 mau hola.
ʻO ka pa'ū mai Kalina no ka hoʻoilo
No ka hoʻomākaukauʻana o ka syrup, makemakeʻoe i hoʻokahi lita o ka wai, 2 kg o ke kō, 10 g waikawa citric. Hoʻopiliʻia ka wai paʻakai me ke kō, laweʻia i kahi maʻi. A laila ponoʻoe e hoʻokaʻawale i ka pēpē i hanaʻia, e hoʻohui i ka wai citric a eʻaila no 5 mau minuke'ē aʻe. Ma hope o ka hoʻopiliʻana i ka syrup ma ka gau, a ninini i loko o nā hue (pahu) no ka mālama. Ma keʻano o kāu kohoʻana e hoʻomākaukau i ka viburnum no ka hoʻoilo,ʻaʻole nō e lilo i nā mea waiwai ponoʻole, aʻo ia ka mea e hoʻopakele iāʻoe inā he maʻi.