Jam mai rhubarb - meaʻono momona o nā mīkini maikaʻi loa

ʻO Jam mai rhubarb he meaʻono kūpono kūpono loa, aʻo ka hiki ke hiki ke hoʻololi nuiʻia ma ka hoʻomākaukauʻana me kaʻaiʻana i nā hua, nā hua, nā meaʻala, a me nā mea'ē aʻe. ʻO ke kūlana a me nā mea koʻikoʻi o nā'atilo i laweʻia e hoʻomāʻona i nā pono likeʻole o ka lehulehu o nā mea hoʻohana.

Pehea e kuke ai i ka rhubarb jam?

E like me nā hanaʻokoʻa'ē aʻe, aia ka rhubarb jam i kona mau kīʻaha kuke a me kekahi papa hana kūpono i ka wā e hoʻohana ai i ka meaʻai.

1. Hiki keʻokiʻia ka rhubarb no ka mīkini i ka hoʻomakaʻana o ke kauwela, i ka hapa mua o Iune, i ka wā e'ōpiopio ai nā petioles, nā meaʻoluʻolu, nāʻoluʻolu, me nā'āpana momona a me kaʻole o ka keu o ka waikawa kaupona, kahi e hōʻiliʻili ai i ka maximum me ka mua.
2. Eʻokiʻoki i nā'ōpū, keʻole i kauohaʻia keʻano'ē aʻe, holoiʻia, hoʻomaʻemaʻe, hoʻomaʻemaʻeʻia mai kaʻili o kaʻili ma waho aʻokiʻia i loko o nā pahu.
3. Hoʻokomoʻia ka pāpaʻiʻalani i hoʻomākaukauʻia me ke kōpaʻa a me ke kōkeke kōkeke, i waihoʻia e hoʻokaʻawale i ka wai aiʻole e hoʻokomo koke i ka mea kuke.
4. ʻEhia ka nui o ka kukeʻana i ka hāmeʻa rhubarb ma muli o ka nui o ka maʻamau o ka dainty a me kaʻenehana i hoʻohanaʻia. I ka maʻamau, no ka loaʻaʻana o nā meaʻono maikaʻi loa o kaʻono a mālama i nā mea waiwai o ka huahana kumu, ponoʻoe e hoʻolapalapa i kahi hana 10-20 mau minuke.
5. No ka mālamaʻana o ka manawa lōʻihi, ua hoʻopaʻaʻia ka momena mai ka pahu rhubarb i loko o nā pahu i hoʻomaʻemaʻeʻia me nā līpī paʻi a'ōwiliʻia a lalo a maloʻo loa.

Pehea eʻoki ai i ka mom mai rhubarb no ka hoʻoilo?

Ma ka hoʻomākaukauʻana i ka momena mai ka rhubarb no ka hoʻoilo , a me kaʻaʻaiʻana me ka papa i kēlā me kēia lā, hiki iāʻoe ke maopopo e loaʻa i ka kino kekahi hapa nui o nā huaora a me nā mea nui e hoʻoikaika ai i ka palekana i ke kau anuanu. Eia hou,ʻo kaʻono maikaʻi loa o ka meaʻono e pīhoihoi me ka maʻalahi a me ka hou.

Mea Kai:

• rhubarb - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia nā kī o rhubarb. Hiki iāʻoe ke waiho i kahi pele maʻaneʻi.
2. E kau i ka nui honua ma loko o kahi pahu i hoʻopiliʻia, e ninini i nā papa me ke kōpaʻa a waiho no kahi lā.
3. E kau i ka pahu ma luna o ka pahu a hoʻomaha iā ia me ka hoʻonani a hiki i ka wā e hoʻoulu ai.
4. E kāhua i ka pahu mai ka rhubarb mai ka pae paila 10-15 mau minuke.
5. E hoʻopili i kahi kānana me nā kīʻaha a sila a kauʻia paha i loko o nāʻekeʻehu ma hope o ka hoʻomahaʻana a waiho i loko o ka firi.

Jam me ka rhubarb me kaʻalani - meaʻai

ʻO nā meaʻono a me nā mea nui, he mīkini mai ka rhubarb me kaʻalani . Hoʻopiʻiʻia ke kuʻikahi me ka peel a me ka zest. Hoʻopaʻa muaʻia no nā minukeʻelua, eʻokiʻokiʻia ka hua i loko o nā pahu, e wehe i nā iwi i loaʻa. ʻO nā kumu o ka rhubarb ma kēia hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka pele ma mua o kaʻokiʻana.

Mea Kai:

• rhubarb - 1 kg;
• nā alani - 2 mau'āpana;
• ʻo ka sugar granulated - 1,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomākaukau maikaʻiʻia ka rhubarb a me nā alani, i hui pūʻia me ka sugar a haʻaleleʻia a kaʻawale ka wai.
2. E kau i ka nui ma ka ipu, mahana me ka hoʻonani a hiki i ka paila a hoʻolapalapa no 20 mau minuke.
3. Hōʻaleʻale jam jam jam mai kaʻalani a me ka rhubarb i loko o nā pahu i hoʻomaʻemaʻeʻia, kāpili.

Jam me ka rhubarb me ka maiʻa - meaʻai

ʻO Jam me ka rhubarb me ka maiʻa eʻoluʻolu me ka hoʻomaʻemaʻe a me ka mea ala nui. He mea maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka huaʻula aʻoiʻole paha o ka hua'alama no ka meaʻai, hoʻomaʻemaʻe a me kaʻokiʻokiʻana iā lākou i loko o ka mau kiko. Hoʻomaʻawa ka wela minamina i ka momona e mālama i ka nui o nā huaʻai a me ka hou o ka meaʻai.

Mea Kai:

• rhubarb - 1 kg;
• bananas (peeled) - 0.5 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Ua hoʻonohonoho maikaʻiʻia ka rhubarb hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o kahi pahu kuke pani, i uhiʻia me ke kō, waihoʻia no kekahi mau hola e hoʻokaʻawale i ka wai.
2. E hoʻomoʻi i ka maiʻa maiʻa, e kau i ka hana ma luna o ka pahu, e mahana i kahi maʻiʻeha, e hoʻonāukiuki pinepine.
3. E puhi i kahi momona momona o ka rhubarb ma hope o ka'ōhumu no 3 mau minuke, ka popo i loko o nā pahu i hoʻomaʻemaʻeʻia, kāwele.

Jam me ka rhubarb a me nā huaʻona - meaʻai

E māʻona nā pūpū o kahi huiʻokoʻaʻole i ka hopena o ka hanaʻana o ka meaʻai hou. ʻO ka mīkini kahiko a me ka hana mua e hoʻopukaʻia mai nā huakeke me ka rhubarb. Hoʻokahi ka hopena o nā māheleʻelua e hiki ai iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka meaʻono o nā hua hou a me nā'ōpiopio'ōpiopio, e loaʻa ai kahi pale hana kūpono no nāʻano a pau.

Mea Kai:

• rhubarb - 1 kg;
• Kuluhi - 1 kg;
• lemon - 1 piece;
• ʻo ka sugar granulated - 1,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. ʻO kaʻopihi, ua hui pūʻia ka rhubarb me ka sugar a waihoʻia no kekahi mau hola.
2. E puhi i ka pūpū ma hope o kaʻaila no 10 mau minuke.
3. E hoʻomoʻi i nā huaʻali i hoʻomākaukauʻia, i hoʻomākaukauʻia mai nā sepals, i puhiʻia no 15 mau minuke, e hoʻohui i ka wai lemon.
4. Ma hope o 5 mau minuke, e hoʻopili i kaʻalaʻala mai nā huapalapala a me ka rhubarb ma nā kēlaʻula, ka popo, ka'ōwili.

ʻO Jam i hanaʻia mai ka rhubarb me ka hānai

ʻO ka piquant a me ka meaʻono ka hopena rhubarb me ka hānai a me ke kinamona. Ma kēiaʻano, uaʻailaʻia ka meaʻai iʻekolu mauʻanuʻu: i kēlā me kēia manawa e hoʻonāʻia ka wela e hoʻoneʻe ai, e kuke i hoʻokahi minute a waihoʻia a hiki i ka hoʻonaniʻana. Mahalo i kēia tekinolosi, pono ke kūpaʻa o ka meaʻokiʻoki a me ka māliko o ka syrup.

Mea Kai:

• rhubarb - 1 kg;
• Hoʻopili i ka lepo hou - 1-2 tbsp. koko;
• mea kanu - 1 teaspoon;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻiaʻia ka peeled a me nāʻohi āpau i ke kōpaʻa a waihoʻia a kaʻawale ka wai.
2. E hoʻomoʻa i ka'ōmole aʻa'ōpala a kāpīni i ka hana 3 mau manawa no hoʻokahi minute.
3. Ma mua o kaʻaila mua loa, e hoʻoulu i ka kinamona, e hoʻopau i ka paku no hoʻokahi minute, e wehe i nā pahu me nā mea i hoʻopaʻaʻia, seal, kāpili.

Jam me ka rhubarb me nā'ōʻahi - ka meaʻai

ʻO ka papa hana hou no ka rhubarb jam no ka hoʻoilo a me ka hoʻohuiʻana i nā'ōlaʻa, e hāʻawi ana i ka meaʻono i kahi hou hou, hoʻonanea hou a me ka nui. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka leʻaleʻa ma ka hanaʻana i kahi meaʻala me nā huaʻoni, hoʻomoe a hoʻokomo paha i kahi kinamona lepo, cardamom, cloves i ka hoʻomākaukau.

Mea Kai:

• rhubarb - 1 kg;
• apu - 400 g;
• ka wai - 200 ml;
• ʻo ka sugar granulated - 1,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomākaukauʻia, holoiʻia ka rhubarb a kāpiliʻia me nā kopa aiʻole nā'ālika o ka'ōlaʻa i ka wai a hoʻolapalapaʻia no 20 mau minuke.
2. E kāpīpī i ka paʻakai a me ka kukeʻana i ka mīkini mai ka rhubarb me nā'ōlaʻa ma hope o ka'ōluaʻana no 20 minuke.
3. E kau i kahi hōʻailona ma nā pahu i hoʻolālāʻia, ka popo, kāpiliʻia a hiki i ka hoʻonoeʻana.

Jam me ka rhubarb me nā'ākopa maloʻo - meaʻai

ʻO kaʻoi aku o ka maikaʻi a me ka momona,ʻo ia ka mīkini mai ka rhubarb me nā'ākopa a maloʻo maloʻo. I kēiaʻano, ua hoʻonuiʻia keʻano o ka momona me ka pectin, a me ka loaʻaʻana o kahi kikokona o ka hana. ʻO nā huaʻaina maʻaneʻi e hoʻokuʻuʻia i ka peel aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e like me nā'āpana maloʻo a me nā'ōpala rhubarb.

Mea Kai:

• rhubarb - 1 kg;
• nā'ōpala apricots - 1 aniani;
• Apu - 500 g;
• wai 100 ml;
• Pectin - 1 sachet;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia nā kāpena rhubarb, nā'ōlaʻa, a me nā'āpana'āpana'āpala i ka wai a hoʻomahaʻia i kahi maʻi.
2. E nininiʻia i ke kōpaʻa, e kuke i ka nui o 25 mau minuke.
3. E hoʻomaha i ka pepa jam, e mahana i 5 mau minuke, e kau i waho i nā pahu hanaʻeleʻele, kaʻili, kāpili.

Jam me ka rhubarb a me ka huaʻakai

E hoʻomākaukau i ka momi mai ka rhubarb, nā mea i maʻalahi a nani, hiki ke hoʻonuiʻia me ke kuihi. Hāpai ka hua i nā meaʻono a me keʻano o nā meaʻono, e like me ka meaʻokoʻa a me kaʻoluʻolu loa no kaʻaiʻana. Hiki ke hoʻololiʻia nā'āpana o nā meaʻai a me ka momona o ka pepa e like me ko lākou makemake.

Mea Kai:

• rhubarb - 1 kg;
• ka gooseberries - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 2 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka rhubarb, i hui pūʻia me ka mākaukau, i hāʻawiʻia mai nā pūpū me nā kuile ​​kui, e ninini ana i nā pae kapu.
2. Ma hope o 3-4 hola ka hana ma ka umauma a me ka kuke 3 mau manawa no 5 mau minuke, i kēlā me kēia manawa e haʻalele i ka puʻu e hoʻomaha.
3. Ma ka hopena hope loa e kau i ka momona wela i nā moku lepo kūmole, sila, kāwili.

Hoʻolālāʻo Rhubarb i ka lehulehu

ʻO ka mea maʻalahi loa ka hoʻomākaukauʻana i kahi momona ma ka multivarquet, ka mea e hoʻonolu ai me kaʻoluʻolu i nā mea o loko o ke pola, mālama i ka māliko o ka syrup a me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā koʻi. I kēia manawa, ua hoʻonuiʻia ka papa inoa o ka pepa me ka wai a me ka lemon zest, a he mea ia e hoʻomaha ai i kaʻono kūlana o kaʻono a hāʻawi i kahi meaʻala.

Mea Kai:

• rhubarb - 700 g;
• lemon - 1 piece;
• kahe nui - 700 g.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ke pola e waiho i nā'ōpili rhubarb iʻiliʻia a me kaʻokiʻoki, e hoʻonui i ke kō, ka wai a me ka lemon i waho me kahiʻili keʻokeʻo.
2. E hoʻopili i ka mea ma ka "Quenching" mode, e wehe i ka valve a hoʻomākaukau i ka pahu rhubarb me kahi lemon no hoʻokahi hola.
3. E pale i ka mīkini no 5 mau minuke i ke kaʻina hana "Steam cooking", e kau ma nā ipu maloʻo a me ka maloʻo, sila, kāwili.

Jam mai ka rhubarb i ka mea kahu meaʻai

Jam mai ka rhubarb a me kaʻanuʻu, i kukeʻia i loko o ka'enaʻoki e like me ka meaʻai i lalo, heʻoluʻolu ia a heʻono,ʻaʻole loa eʻaʻai, keʻoluʻolu a me ka palupalu, palupalu, a me keʻano maikaʻi. Inā makemakeʻoe i kahi hanaʻoi aku ke aloha, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi pahū o ke kōmole 5 mau minuke ma mua o ka hopena o ka papahana.

Mea Kai:

• rhubarb - 300 g;
• kaona - 300 g;
• ʻo ka nui o ka sugar - 400 g.

Hoʻomākaukau

1. I loko o kaʻeke o ka mea hana palaoa, ua uhiʻia kahi mea holoi a hoʻomaloʻoʻia me ka maloʻo, a laila, kālai i nā kohu rhubarb a me ke kō.
2. E koho i kahi hana no ka hoʻopihaʻaiʻana, e kali i ka hōʻailona.
3. Hoʻopaʻa lākou i ka maʻamau i loko o nā kīʻaha maeʻole, kāpiliʻia.