E hoʻomākaukau i kahi kui me ke kāpena , hiki ke loaʻa i kēlā me kēia ho'āʻo - hou a me ka hū, puff a hoʻokuʻuʻia.
ʻO ka pīpīʻana mai ka hūmoku ka paila he paʻakikī a palupalu, heʻono kahi kū hoʻokahi a me ka meaʻono kū hoʻokahi. Akāʻo ka hoʻomākaukauʻana he nui ka manawa no ka pono o ke kaʻina hana. ʻO ia ke kumu i makemake nui ai nā kānaka lapaʻau eʻaiʻole i ka meaʻai ma muaʻole e hoʻohana i ka palaoa no ka hoʻomoʻaʻana i nā pies me ke kāpena, e like paha me kaʻaila kirimalu, kefir a me ka mayonnaise. ʻO kaʻaila, e kukeʻia e like me kēiaʻano, e lilo i meaʻeleʻele a me ke kaniʻuhū, aʻo ka piha pihaʻana i ka kāpeti, e hoʻonui i ka manawa ma ka kui a eʻoluʻolu hoʻi me kahi meaʻono a me ke piquant.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka paila pono no ka meaʻono, maikaʻi me ke kāpena, i kēia lā ke haʻi nei mākou ma kā mākouʻatikala.
ʻO ka palaoa kalo no ke kui me ke kāpena
Mea Kai:
- waiu - 200 ml;
- ka leka kolo - 25 g;
- ʻo ka palaoa palaoa maikaʻi loa - e pili ana i 600 g;
- nui - 1 wahi;
- margarine creamy - 125 g;
- paʻakai - 1/2 tsp;
- ka nui i kohoʻia - 75 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomāmā i ka waiū a hoʻomaʻemaʻe i ka lewē i loko. Eʻokoʻa, e paʻi i ka hua, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka paʻakai, e hoʻokomo i ka waiū a hui pū me ka. I kēia manawa e hoʻohui iki i ka palaoa a me ka hamo. Ke hoʻopau ka palaoa i ka wai a pau, e hoʻopili i ka margarine hoʻoheheʻeʻia a kāpīpī i ka paila palale a hiki i ka moku o ka weheʻana mai nā lima a me ka lepo, e ninini ana i ka palaoa me ka pono. I ka wā e holoi pono i ka palaoa he mea makemake loa ia e paʻi pinepine (huki a hoʻolei). ʻO kēia mea huna na ka mea iʻoi aku ka nani a me ka maikaʻi.
Hoʻomoʻaʻia kahi paila palaoa i kahi mahana kahi i kahi mahana no kahi hora hoʻokahi no ka hōʻoiaʻana, i uhiʻia me kahi kāwele lole'ōmaʻomaʻo. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi umu wela wela no kēia. ʻO ka manawa o ka hoʻoponoponoʻana e pili ana i ka maikaʻi o ka lewē, ka mahana i loko o ke keʻena, a,ʻoiaʻiʻo, ma ka pololei o ka pahu a me ka mālamaʻana i keʻano.
E hoʻolako i ka pailaʻana i kekahi manawa e paʻi haʻahaʻa i kou mau lima ae ala hou.
Ma ka papa hou, e hilinaʻi ana i keʻano hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana, hiki iā mākou ke hoʻokumu i ke kumu o ka paila no kekahi kui nui a iʻole'elepona i nā'āpana liʻiliʻi.
ʻO ka lepo no ka mayonnaise a me ka kirimaila maikaʻi no ke kui me ke kāpena
Mea Kai:
- mayonnaise - 60 g;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- ka palaoa palaoa o ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe - 200 g;
- nā hua o ka moa -ʻekolu mau'āpana;
- ka palaoa lūlū - 20 g;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
E luhi i nā hua me ka paʻakai, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, ka mayonnaise a me ka lapalapa i ka lepo a me ka hui maikaʻi, eʻimi mālie i ka palaoa. Pono mākou e hui like me ka pailapulu wai, kahi e hoʻopiha ai mākou i ka kāpīpī i hoʻopihaʻia, i kāwiliʻia i loko o kahi pāhao tunu.
I ka hoʻomākaukauʻana i ka ho'āʻo no kēiaʻai, hiki ke hoʻololiʻia ka mayonnaise me ka kirīpiʻula me ke kefir. ʻO ka hopena eʻoluʻolu iāʻoe.
Pālaʻi no nā pies me ke kāpena i loko o ka mea hana meaʻai
Mea Kai:
- i ka wai mahana - 240 ml;
- ka huaʻai, kaʻaila i hoʻomaʻemaʻe - 3 tbsp. koko;
- ka palaoa palaoa maikaʻi - 480 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- pau ka waiū - 2 tbsp. koko;
- ʻo ka sugar granulated - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- lelo maloʻo - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ka meaʻai meaʻai e hoʻomaʻemaʻe ai i ka wai mahana, nā'ōpala hua manu a me kaʻaila. Mai luna mai ua hiamoe mākou i ka palaoa i kāwiliʻia a hana mākou i loko o laila iʻehā mau hohonu kahi i waiho ai mākou i ke kōpaʻa, ka paʻakai, ka waiū a me ka meaʻala. A laila, waiho mākou i ka balle i loko o ka meaʻai meaʻai a hoʻonohonoho i keʻano "Kūpō". Hoʻokahi hola a me ka hapalua o ka hoʻopiʻi holoʻokoʻa. Ma hope o ka pi, ua mākaukau ka palaoa. I kēia manawa hiki iā mākou ke hoʻomaka i ko mākou mau pies.
No ka meaʻaʻole i kohoʻia ka papa hana e makemake aiʻoe e hana pies me ke kāpena, e nui loa ka hopena o kekahi hihia. Eʻai i nā pake, eʻoliʻoli iāʻoe iho a eʻoluʻolu i kouʻohana a me nā hoaaloha me ka ho'āʻoʻana i nā hale meaʻai i kahuʻia.