Ma waena o keʻano o kā mākouʻoihana, aia ka pipi ma Farani, keʻoluʻoluʻia i ka mayonnaise a me ka lihi, a ma hope o ka puhiʻia i loko o ka umu no ka manawa lōʻihi. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole i lohe kahi kanaka French hoʻokahi i ka meaʻai meaʻai aʻaʻole loa e pili i ka mea Farani. ʻAʻole hiki iā mākou ke hōʻalo i kēia pelea mai nā wāhine wahine Lūkini aʻaʻole mākou e wehewehe i kēia meaʻai, akā, e hoʻi hou mākou i nā papa mele a nānā i ka mea e hoʻomaʻamaʻa pono aiʻo Farani i kaʻiʻo.
Eʻai i Farani mai ka pipi ma ka umu
Paipai mākou e hoʻomaka me kēlāʻano Lūkini kū hoʻokahi ma French. ʻO ia,ʻo ia ka manawa e lawe i nā pua puaʻa, akā, ma kēiaʻano hoʻololi, ua hāʻule kā mākou koho i ka pipi.
Mea Kai:
- pipi pipi - 550 g;
- ka paʻakai paʻakai - 165 g;
- ono - 135 g;
- mayonnaise - 65 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka pīpī pipi, holoi me ka hoʻomaloʻoʻana, a ma hope o kaʻokiʻana i nā papa o ka mānoanoa like. E hoʻomohana i ka mea kuke a hoʻolaha i kaʻiʻo o loko. E hoʻomoʻa i ka meaʻai a kau i kahi papa mayonnaise. Ma luna, e hoʻopili i nāʻaila a me ka luna i luna me ka lihi. E hoʻololi i ka pipi i ka umu ma lalo o ka pahu ma 170 mau hekelima no 35 mau minuke. Inā makemakeʻoe i ka'ōpala ma kaʻili e hopu, e lawe i ka pahu no nā minukeʻelua.
ʻO ka pipi ma ka'ōlelo Falani i loko o ka umu me ka uala
I kēia manawa, e hele kāua i kahi kūlana Farani maoli, he mīnū liʻiliʻi me nā mea momona momona. Hoʻomakaukauʻia kēia pāʻani no ka manawa lōʻihi, akā, no kēlā minute kēia minuke e hana i kahi mea nui.
Mea Kai:
- ka pipi - 220 g;
- ka'ōmato hapa - 10 g;
- kāloti - 85 g;
- i ka wainaʻula - 520 ml;
- pipi - 1,3 kg;
- pipi - 520 ml;
- ke koho - 95 g;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- nā lau o koume - 1 teaspoon;
- laurel leaves - 2 mau apana;
- ka palaoa - 25 g;
- beka - 65 g;
- poteto - 330 g;
- nui o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka puaʻale i loko o nā paʻi a hoʻoma'ū a hiki i ke kaniʻana. Hoʻounaʻia nā'āpana puaʻa i ka polzier, a no nā momona i koe, koe wale nō ka'ōpala a me ka hapalua a me nā apo. Ka pipiʻai, a laila ka paʻakai a'ōwili i nā'āpana i ka palaoa. Pono e hopu i kēlā me kēia'āpana i loko o kahi pahu wela a hoʻokuʻuʻia i kahi'āpana me ka'ō'ō. A laila hoʻohui i ka paila, ka'ōpala, ke kāleka, e hoʻokahe i ka waina me ka hulu a kau i ka mea puhi i ka preheated a 160 i ka mahana, e hoʻonā ka iʻa i 3 mau hola. Ma waenakonu o ka meaʻai, e hoʻopili i ka'ailala i loko o kaʻiʻo. ʻO ka pipi i panʻia i ka umu ma ka'ōlelo Pelekānia keʻano maʻalahi i hikiʻole ke hoʻopaʻa i ka'opi i kaomiʻia me ka māka. E hana maikaʻi me kahi'āpana berena hou a me kahi kīʻaha waina.
ʻO ka meaʻai ma ka'ōlelo Farani i loko o ka umu me ke kiniani - ka meaʻai
Mea Kai:
- ʻO nā meaʻai i ka palaoa - 1,2 kg;
- beka - 35 g;
- ka paila - 15 ml;
- ono - 65 g;
- keka - 2 niho;
- He kuhi - 135 g;
- ka wainaʻeleʻele maloʻo - 180 ml;
- ka'ōmato hapa - 15 g;
- kahe - 115 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka mīmī Farani ma ka umu, e kāpala i kaʻiʻo mai nā pūpū, kaʻaila me kaʻaila a me ka paʻakai me ka paʻakai, e waiho i ka pulupulu i loko o ka umu wela i 235 dekelina no 15 mau minuke. ʻAʻole ponoʻoe e uhi i kaʻiʻo. Ma hope o ka laweʻana mai o ka mīkini mai ka waho mai, e ho'ēmi i ka wela a 160 mau kiʻekiʻena a waiho i kaʻiʻo i ka pule no hoʻokahi hola a me 15 mau minuke. I ka wā eʻokiʻia ai ka mīpala, e hopu i ka mila. Hiki i nā'āpana'epani me nā halo, ai ka wā e puka mai ai ka wai a pau mai loko mai o lākou, e hoʻopili i ke kālaiki kāleka. Ma hope o ka hapalua minute, e ninini i ka waina a waiho i ka wai i ka hapa. E nininiʻia i loko o ke koko, e kali iʻelua mau minuke a kau i ka palaoa. Ke hoʻopauʻia ka palaoa, e hoʻonāʻia me kaʻaila a kau i ka paila. Ma hope o kaʻokiʻana i ka pipi i hoʻomākaukauʻia he 15 mau minuke ma hope o ka weheʻana mai ka umu, e lawelawe i ka iʻa me ka meaʻala mīmī.