Ua paʻiʻia kēlā me kēlā me kēia hoa ma kahi o hoʻokahi manawa i loko o kona ola, i ke kui, aʻike i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana, akā,ʻaʻole i loaʻa i nā mea a pau keʻano e like me kā mākou makemake. ʻO ka mea nui loa o ka holomua o ka meaʻono, hau, a maikaʻi, ke kau nei i ka palapalapala, no ka mea,ʻo ia ke kumu! I kēia lā, makemake nui mākou e kaʻana aku iāʻoe i nā meaʻoi loa loa o ka ho'āʻo i hoʻomākaukauʻia ma ka mayonnaise , a laila e hauʻoli ai kāu pies i ka lanakila nui.
Māʻalo i ka paila no kahi kālepa ma kefir a mayonnaise
Mea Kai:
- huahelu o ka moa - 4 pcs.;
- mayonnaise (67% momona momona) - 5 tbsp. nā puna me kahi mauna;
- kefir home - 280 ml;
- ka mea e hoʻomapala palaoa ai i ka palaoa - 2 tsp;
- ʻO ka palaoa palaoa - 380 g.
Hoʻomākaukau
Hiki ke hoʻokaʻawaleʻia nā pua mai ka pūpū, a ninini i kaʻaina o ka hale iā lākou, e hoʻopili i kahi mayonnaise momona, momona a hoʻonāuki i nā mea a pau me ka lima lima o ka pīpī. A laila, ke'ānai nei mākou i ka palaoa palaoa, e hoʻokuʻu i ka lepo a me ka'ōwili a hiki i ka pauʻana o ka palaoa. Pono i ka palapalapa keʻano kūlike e like me ka kirīmiʻona.
Pono pono ke kinaiʻana i ka hoʻopihapihaʻana no kēia ho'āʻoʻana, no ka mea, ināʻikeʻoeʻaʻole mākou i hoʻokomo i ka paʻakai i ka paila palaoa, no ka mea, ua lawa i ka mayonnaise.
ʻO ka meaʻalaʻole me ka hūʻole no ke kele i ka mayonnaise
Mea Kai:
- Kāwili (nui) - 1ʻaoʻao;
- mayonnaise (ka momona 67%) - 120 g;
- waiu - 100 ml;
- palaoa - 270 g;
- ka paʻakai (ma waho) - 1 pinch;
- ke kō - 1 pinch;
- ka meaʻaiʻai - 0,5 tsp.
- ka winika - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pola nui, hoʻohuli i kahi manu nui, moa moa, e hoʻohui i kahi pinki o ke kō, ka paʻakai a hoʻopiliʻia me ka'ōpala. Me ka vīnega, hoʻopuka mākou i ka waipaʻa a hoʻokomo i loko o ka moa, a ma hope iho, ninini mākou i ka waila wela, e pāhola i ka mayonnaise ae hui pū me ka puna. E'ānai i ka palaoa ma kahi sieve, e nininiʻia i loko o ka pola a kāpīʻia i ke kui, ka paila. Ke hoʻololi nei ia i ke ala āu e moe mau ai:ʻoluʻolu, momona a maʻalahi ke hana me keʻano hoʻohālikelike. Ponoʻoe e'ōwili i waho, e hoʻokomo i loko o ke kī a hoʻopiha i ka mea punahele loa loa.
ʻO ka pīpī pīpī no ka mayonnaise no ka pie
Mea Kai:
- lehua maloʻo - 3 tsp.
- ka waiu - 220 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- palaoa palaoa - 470 g;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- beka - 50 g;
- paʻakai - 0,5 tsp.
- kahe nui - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I loko o ka mahanahana, e like me ka waiū wela, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka paʻakai, ka mea lelo maloʻo a waiho i nā mea a pau ma kaʻaoʻao no 10, ma kahi o 15 mau minuke, a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka pāpale. A laila e hoʻomoʻi i ka waiū maʻemaʻe, ka mayonnaise a me nā yolks hua manu, ka mea e hāʻawi i ka hōʻoia i kahi pale aniani keʻokeʻo maikaʻi. Me ka puna, hoʻopili i nā meaʻai a pau, a laila e'ānai i ka palaoa iā lākou a hui pū me ka punahele. Haʻalele mākou i loko o ke pola, kahi i uhiʻia me ka lole kīhini a waihoʻia i kahi mahana, no 30-35 mau minuke. Ma hope o kēia manawa,ʻo ka palapalapala, e hoʻonui loaʻia i ka pila, e kāpili hou mākou a ma hope o kēlā, e hoʻohana mākou i ka hanaʻona.
Pālaʻi no ke kui me ka mayonnaise a me ka kirimoa
Mea Kai:
- ka mayonnaise (ʻaʻole i emi iho ma lalo o 50% waihona momona) - 140 ml;
- kaʻaila kawa (25% mau momona) - 120 ml;
- ka palaoa - 430 g;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Ma loko o kahi hohonu hohonu mākou e hui pūʻia i ka'ōmoleʻona me ka mayonnaise, hoʻoleiʻia i nā hua moa iā lākou a hui pū me keʻano likeʻole, i keʻano likeʻole. E ninini i ka palaoa palaoa i loko o ka sieve a kānana i loko o ka pahu hoʻokahi. E kau i ka lepo ma luna, e hoʻokuʻu i nā mea a pau a lawe i ka palapalapala i ka huahana. Hoʻokuʻu mākou iā ia e kū no 20 mau minuke, ai ka manawa e hoʻomaka ai e hoʻonui a hoʻonui, ua hui hou mākou. I kēia manawa, hiki ke hoʻohanaʻia i ka palaoa i mea e hana ai i kāu paʻi punahele.
ʻO ka pīpī, i kukeʻia i kahi hōʻoiaʻiʻo kupanaha, heʻaiʻoluʻolu, aʻono.