I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka meaʻono maikaʻi me nā pōleʻaʻuala, a ma nā wahi likeʻole e kapaʻia heʻanoʻokoʻa. Hiki iāʻoe ke hālāwai i ka papa mua me nā dumplings a me nā dumplings, a hiki i kekahi ke hoʻokiʻekiʻe no ka hiki ke kāpena i ka'ōpū me ka gnocchi. Akāʻo kaʻoiaʻiʻo,ʻo kēia mau huahana e kau like i ke kumu hoʻokahi, kūlike i nā meaʻai. Aia kekahi o lākou i loko o kā mākouʻoihana ma lalo nei.
Hoʻokumuʻo Buckwheat me nā halao a me ka'ūlapa potato
Mea Kai:
- Buckwheat groats - 70 g;
- ka champignons - 275 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 1,8 l;
- ka umauma moa - 280 g;
- kapi - 85 g;
- kāloti - 85 g;
- he paʻakai nui ka paʻakai - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- pea o ka pepaʻala - 2-3 pcs.;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- Nā'ōpuʻu hou o ka pi a me ka pāʻakai - eʻono;
No nā kukū:
- ka potato potato - 420 g;
- ka mńmń liʻiliʻi liʻiliʻi - 1 pc.;
- ka palaoa palaoa - 120-150 g;
- He paʻakai nui ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpala me ka'ūlapa'atila, aiʻole e kapaʻia lākou he'ūlapa, waiho mākou i loko o kahi pahu e hoʻomoʻa ai i ka umauma moa, a ma kekahiʻano kōloʻo kōloʻo'ē aʻe. Ma ka mākaukauʻana o nā'ōpala huapalapala, ua hoʻopauʻia ka decoction, a ua hoʻopiliʻia kaʻuala i nā'ūmāka a waihoʻia e hoʻomaha.
A laila, holoi mākou i ka'omela aʻokiʻoki i mau'āpana. Hāʻalo mākou i nā kāloti ma kahi papa, a holoi i nā haohao me nā kulu liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ka pākīʻenaʻena me kaʻailaʻaila me kahi meaʻono. E hoʻopau i ka pūʻulu mush a hiki i ka hoʻopiʻiʻana o ka wai a pau, a ma hope iho e hoʻoulu i nā'aleka a me nā kāloka a hoʻopau pū i nāʻumi a me nā minuke heʻumi.
I loko o ka mīkini hoʻomaʻemaʻe maikaʻi, kaomi i loko o ka moa, e nininiʻia i loko o ka palaoa, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a hoʻonāukiho i kaʻene a hiki i ka loaʻaʻana o ka'ōmole viscous o ka paila.
Laweʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo mai ka huluhulu, e hoʻokuʻuʻia nā iwi i ka pono, eʻokiʻoki i ke koko a hoihoi i loko o ke kai. Hoʻoleʻa hou mākou i ke ahi a ma hope o ka'ōpala, hoʻokuʻu mākou i nā kumukūʻai buckwheat a me ka'ōniu me nā'ālika, kāloka a me nā halo. Hoʻomolei mākou i loko o ka meaʻala a me ka laurel, ka peppercorns a me ka paʻakai i paʻiʻia eʻaila a kuke a hiki i ka māmā o nā kīʻo ka buckwheat, a ma hope iho mākou eʻohi i kahi teaspoon o ka paila walaʻau a hoʻokomo iā ia i kēlā me kēia lā i loko o ka hulu, e hoʻopuni ana i nā kalo. Hāʻawi mākou i ka meaʻai e hoʻolapalapa no kahi oʻekolu aʻehā mau minuke, a noʻonoʻoʻia nā kukui, a laila e hoʻopau i nā mea kanu hou hou a lawelawe iā lākou i ka papa, e nininiʻia ma luna o nā papa.
Māʻina me ka'ōlaʻiʻuala
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 550 g;
- laurel leaves - 1-2 pcs.
- wai i hoʻohuiʻia - 2.2 liters;
- Peʻa pepaʻala - 3-4 pcs.;
- kapi - 85 g;
- kāloti - 85 g;
- leek onioni - 85 g;
- me ka hua Bulgarian 'ula - 85 g;
- aila olila - 45 ml;
- nā niho āpau - 3 pcs.;
- nā'ōpū o ka'omaʻomaʻo lauoho - 3 pcs.
- he paʻakai nui ka paʻakai - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- nā kīʻaha hou o ka pi a me ke paʻakai - eʻono;
No ka'ōlaʻi paʻakai:
- ʻo ka puaʻa potato i kāpiliʻia i kahiʻaʻahu - 380 g;
- ka mńmń liʻiliʻi liʻiliʻi - 1 pc.;
- ka palaoa palaoa - 120-150 g;
- He paʻakai nui ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka wā mua, e hana kākou i ke kaʻala. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo moa e hoʻolapalapa, e hoʻopiha i ka wai a hoʻomāhuahua i ka paʻakai, ka laurel a me ka meaʻono maʻemaʻe eʻono. Ma muli o ka mākaukau o kaʻiʻo, wehe mākou i nā iwi, e hoʻolei i nāʻawaʻawa a hoʻihoʻi i ka pā.
ʻOiai i kukeʻia ka moa, hoʻomākaukau mākou i ka gnocchi. No ka hanaʻana i kēia, i kōpalaʻia i loko o nā'ōleʻeleʻeleʻele a me nā'ōleʻa e'ōleʻele ai i ka puna maikaʻi a hui pū me ka hua manu, ka paʻakai a me ka palaoa a me ka palaoa a me ka palaoa a hiki i ka loaʻaʻana o kahi o nā kola. Hoʻopili mākou i nā pōpō liʻiliʻi liʻiliʻi mai loko mai o ia mea a kau iā lākou i luna o ka papa, a hoʻowelu lepo me ka palaoa i mua.
I kēia manawa, e wela mākou i kaʻailaʻoliva ma kahi paʻipaʻi, a kau i loko o kahi'āpana aʻo kahiʻokiʻoki a me ka leekō, i kālaiʻia i nā kāpili liʻiliʻi a me ka Bulgarian paʻi a hoʻopauʻia a hiki i ka palupalu.
I ka'ōpī kohi me kaʻiʻo e kīʻaha ana mākou i ka'ailala i hoʻomākaukauʻia, e hoʻokuʻu i ka'ōmole, e hoʻomoʻi i ka meaʻai i ka meaʻai eʻono, e hoʻokomo i nā kīʻaha hou a eʻaila noʻekolu mau minuke, a ma hope iho e hāʻawi mākou i ka pā iʻelima mau minuke no ka hāʻawiʻana i mua o ka lawelaweʻana.