Uaʻike aneiʻoe hiki hiki ke kuke i ka nui o nā meaʻono a me nā meaʻono i ka eggplant? E nānā kākou i ka mea no ka mea e hoʻopalapiʻiʻia ai ka eggplant.
Hoʻomanaʻo no nā'ōpū eggplant me ka'ōleka
Mea Kai:
- eggplant - 4 pcs.;
- kaʻailaʻaila;
- mayonnaise - eʻono;
- kākāka - 3 mau pale.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia, holoiʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana. A laila, lawe mākou i ka pīnihi, a ninini i kaʻaila ma loko, a hamo i ka palaoa a me ka'ōwili i ka eggplant mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i kahiʻulaʻula. I kēia manawa, ua hui pūʻia ka mayonnaise me ke kāleka i kāomiʻia i loko o ka paomi a ke hoʻonāuki nei mākou i nā eggplants i'ōniuʻia me ka paila me ka hopena hopena. Hoʻomaʻaʻia nā'āpala e kāpīpīʻia me nā mea kanu, e lawelaweʻia me nā'eala pākīpiʻi a me nā pālaʻi paʻi.
Hoʻouluʻia i nā eggplants me nā mea kanu
Mea Kai:
- eggplant - 4 pcs.;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- greens - ma ka makemake;
- ka mea wela, ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i kahi'ē aʻe pehea e kuke ai i ka eggplant fried. No laila, e holoi i kaʻu uliuli, holoiʻia me ka lole, eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi, e pīpī i ka paʻakai a waiho no 15 mau minuke. Ma hope o kēlā, pākuʻi iā lākou, e hoʻokuʻu iā lākou i ka'ōmoleʻenaʻena me kaʻaila o ka meaʻai a hoʻomoho i 3 mau minuke. Hana mākou i nā mea like me nā'ōmato, nā'omela a me nā bele. A laila, kau i nā lau a pau i loko o ke kōkomo, ka paʻakai, ka pepa a kau i ke ahi wela. E huki i ke kīʻaha no 15 mau minuke, e hoʻonani me nā mea kanu a me ka hui. ʻO ia nō, ua hoʻomākaukauʻia nā eggplants me nā'ōmato!
ʻO ka puaʻa, i'ōwiliʻia me ka hua
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila.
No ka maʻalahi:
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- pepa pumehana - 1 pc.
- kākāka - 3 mau pale;
- ke kumu o kahiʻalani hou - eʻono;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 1 teaspoon;
- ka maloʻo - 1 tbsp. koko.
No ka paʻi:
- ka moa moa - 2 pcs.;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- wai - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia kaʻaila, hoʻomaʻemaʻeʻia me ka'elikoki,ʻokiʻokiʻia i nā papaʻeleʻele a kāpīpīʻia me ka paʻakai. E hoʻohui i nā mea a pau me kou mau lima, a mahele ponoʻia ka paʻakai, a waiho i nā huaʻai no 20-30 mau minuke. A i kēia manawa e kuke ai a hiki i ka mihini. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻomaʻemaʻe i ke aʻa o ka makaʻi aʻokiʻoki me ke kaula keʻokeʻo me ke kāleka. E paʻi i ka pepaʻoi mai nā mea kanu a'ōni. I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, eʻoki i ka pepa Bulgarian a me nā'aliki.
I loko o ka pā palai, hoʻomehana i kaʻaila hinu a waiho i ka'ōpū, ka pepa wela a me ke kāleka. ʻO kahi meaʻai a hoʻomehana hou, a laila e hoʻopili i nā'aleka a me nā pepa. E kuʻi, e kuke i nā minuke 5. E hoʻomoʻi i ka wai, eʻono i ka wai, e hoʻokomo i ke kōpato a me ke kō. E lawe mai i kaʻeha a e kuke no 3 mau minuke.
I kahi liʻiliʻi o ka wai, ulu mākou i ka mākiko a hoʻoulu i ke kī. No ka hanaʻana i ka mīkini, ua hui pūʻia nā'ōpū hua manu me ka maloʻo a me ka wai. Mai ka poʻe aubergines e pīpī i ka wai, e hoʻokau i kēlā me kēia'āpana i loko o ka paʻi a hoʻoma'ū i loko o ka hohonu. Hoʻomoʻaʻia nā hua manu i loko o ka mea 'aila a hoʻomoʻaʻia no kekahi mau kekona. Hāleʻa mākou i kēia pālahalaha me ka laikiʻeha.
Salame me ka'ōpū egg
Mea Kai:
- ka pepa letus - 100 g;
- ka'ōpū moa i kāpena - 50 g;
- eggplant - 1 piece;
- kāloti - 10 g;
- kahi - 10 g;
- aila olila - eʻono;
- nā'ōmaʻomaʻi - 5 pcs.;
- ka balsamic waika - 10 ml.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki iaʻu, eʻokiʻoki i loko o nā kopa a me ka'ōwili i loko o ka palaoa. A laila e'ānai i nā kāpena moa i hoʻolapalapaʻia, nā kiʻamea cherrie a hoʻokomo i loko o ka pāladi sala. E hoʻonā i kaʻailaʻaila, e nininiʻia ma ka balsamic wiliaka, e pīpī me nā meaʻala a hui maikaʻi. Hoʻopiʻia nāʻene Aubergines a hiki i ka'ōniʻomaʻo nani o kaʻene gula. Hoʻokipaʻia ka lauʻano i loko o nā'ōmole lahilahi. E hoʻopili i nā meaʻai a pau i loko o ka pāladi sala, e kāhiko me nā kāloti kāpili a lawelawe i kahi salakeke o ka eggplant'ōniʻi me ka sīkē i ka papa.