ʻO kahi kīʻaha Polani kahiko ka mea i hana i ka kāpena , hoʻohanaʻia me ka milo maʻamau. Eia naʻe, ua hoʻoholo mākou e hoʻohui i ka meaʻono o kēia pāʻani ma muli o keʻano ākea o nā meaʻono i hui pūʻia me ke kāwili kope. Pehea e hoʻomākaukau ai i ka'ōnihi maʻamau no nā kāwili kope i heluheluʻia ma kā mākouʻatikala.
ʻO nā meaʻono'ē aʻe no ka hoʻopauʻana i nā'ōwili kope
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 5 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.;
- kalekaʻeleʻele - 1 tbsp. koko;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- paprika - 4 tbsp. koko;
- kahe moa - 2 mau mea;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 1 mea;
- Balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- 4 mau lala;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ke kōkō, aiʻole ka panakū hohonu, hoʻomaha mākou i kaʻaila. E kāpiliʻia ma nā'ālika a me ke kalo a hiki i ka palupalu, a laila e hoʻopili i ka paʻi kōmato, nā'ōmato a me ka paprika. E hui pū me ka huʻi i nā moa moa . ʻO ka meaʻai me ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila, balsamic vinegar a me thyme. E hoʻopili i ka'ōmole ma luna o ka mahana wela no 5 mau minuke, a laila e ninini i loko o lākou i nā kāpena kāpena.
Hiki ke hanaʻia keʻano hana hoʻokahi no nā kāpena kāpena i loko o ka multivarquet, e hoʻohana ana i ka "Baking" mode no ka hōʻiliʻiliʻana i nā mea kanu a me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka mila.
ʻO ka meaʻai no kahi mīmā maʻalahi no ka'ōwili "kāpena" kāpena
Mea Kai:
- kaʻailaʻaila;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- wai'ōmato - 400 ml;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1 teaspoon;
- ke kō - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma luna o kaʻailaʻaila a maʻemaʻe, e'ōniu i ke koʻokiʻoki a me ka kāloti kapi. I ka manawa e maʻalahi nā hua manu, e hoʻopili i ke ālaʻi āpau a me ka palaoa liʻiliʻi iā lākou. Kūwili like.
E lawe i 400 ml o ka wai'atika, kūpono maoli, a,ʻoi aku ka maikaʻi, i ka home a me ka hāʻawiʻana iā lākou i ke kalo mai ka huaʻai. Ma hope o ka wai i loko o ka pākī, hoʻouna a me ka paʻi mīmī. No ka paʻakai i ka paʻakai a me ka pepa i ka haʻina'ē aʻe, e hoʻohui i ke kō. Hoʻomakaukauʻia ka lole no ka'ōwili kāpena palaponi!
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ūni
Mea Kai:
- palaoa - 1/3 o kekahi haneli;
- aila - 100 g;
- kūpulu pele - 1/2 tsp;
- waiū - 2 mau mea;
- ʻO ka mea'ūpona o Worcestershire - 1/2 teaspoon;
- i ka palaoa paʻakai - 80 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i kaʻalani no nā'ōleka kāpili, hoʻomākaukau iā ia i kahi kumu ma keʻano o "py" - ke kumu o ka palaoa a me ka waiū. E hoʻokuʻu i ka waiū ma loko o ke kōmole a me ka palaoa i ka palaoa no ka 2 mau minuke. E hoʻomoʻa pinepine i ka palaoa, e hoʻokuʻu i ka waiū wela, a iʻole kaʻaila, e ho'āʻo e pale i ke kūkuluʻana i nā lumps. E hoʻomohala i kaʻaila a me ka mīpulu me ka mīpulu liʻiliʻi, me ka hoʻopoinaʻole i ka wā e hoʻokuʻuʻia ai ka nui o ka'umehana a me ka lahilahi, e lilo ka mila i mea paʻakai. I ka pauʻana o ka kuke, eʻaila i ka palaoa i loko o ka mihī a hui maikaʻi. E lawelawe i ka'anena wela wela me ka'ōwili kope kopeʻia.
Hoʻomoe i ka'ōmole-keʻakeʻa no nā'ōwili kāpena
Mea Kai:
- 'ōpona punaʻo - 1 mea;
- nā'ōmato i loko o ka wai pono - 1 ipu (300 g);
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- ka waiū - 3-4 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.;
- ka palaoa - 1 ½ tbsp. koko;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Greens - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a maikaʻi loa. Hoʻopiliʻia i kaʻailaʻaila i ka mahana a hiki i keʻano'ōmaʻomaʻo. A laila e hoʻohui i ke kōmomo maʻamau i loko o kona wai pono'ī, aiʻole ka hua like o nā'ōmato hou, ka'ōpala a me ka piʻo. E hui pū i kahi lōʻihi no 3-4 mau minuke. I loko o kahi kāpena me ka lole, ke waiho nei mākou i ka kāpena kāpīpī a nininiʻia me ka hulu i uhiʻia. Hoʻokomo mākou i ke kāpena ma ke ahi liʻiliʻi, a ma kēia manawa e hana mākou i kaʻaʻahuʻona maikaʻi.
I kahi pākū maloʻo, e hoʻopau i ka palaoa a hiki i ke gula, e nininiʻia me ka waiū a hoʻokomo i ka kirīmiʻona. E puhi i ka mīni no 3-5 mau minuke, a hiki i ka mānoanoa, a laila, nininiʻia i loko o ka pā me ke kāwili kope a me ka hui.