Me nāʻano wahoʻole o waho o ka puhi, ua maikaʻi loa kona mauʻono. He maikaʻi nāʻano momona o nā mea momona a pau, akā,ʻo ka meaʻono maikaʻi ka puhi i ka puhi.
Inā makemakeʻoe i kahiʻai meaʻaiʻuʻuku ka liʻiliʻi, a laila, e hoʻomanaʻo i ka nui o ka momona o ka wai o ka moana ma mua o ka wai o ka wai, a me ka nui o ka protein a me ke iodine.
Akā, uaʻoi aku ka momona o ka wai kahe, a no laila uaʻekolu ka manawa o kona kalo kalo iʻoi aku ma mua o ka'eel o ke kai - 300 kcal. ʻAʻole ka meaʻono wale nō kaʻeha, akā,ʻo ka iʻa lapaʻau. He mea maikaʻi loa ia no ka poʻe i loʻohia i nā maʻi o ka maʻi. Inā loaʻa kekahi pilikia me ka lauoho a me nā kui, a laila, kōkua ka hoʻohanaʻana i ka puhi puhi puhi i kēia pilikia. Wahi a nā kānaka lapaʻau a Iapana, me ka mea i loko o kaʻenehana momona polyunsaturated a me ka nui o nā kumu a me nā huameʻa e pono ai no ke kino, he hopena maikaʻi nō ia i ka mana kāne, a maopopo i ka poʻe Kepani ka iʻa.
Pehea e kālua ai i puhi puhi puhi he mea nui i nā mea he nui, no laila e uku nui mākou i ka hanaʻana i nā meaʻai.
Hoʻopiʻi i ka puhi - hoʻomaopopo
No laila, inā loaʻa iāʻoe ka puhi hou a ua hoʻoholoʻoe e puhi i ka puhiʻana, a laila,ʻo ka mea mua, ke hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'āpana. Hana mākou i kēia me ka noʻonoʻo, a iʻole, e laweʻia kahi pale anuanu ke puhiʻia. Hoʻolei pono ka nānāʻana i nā kī. Kūkā.
A laila e holoi ponoʻia ka puhi me ka paʻakai ma ka liʻiliʻi o 100 grams o ka paʻakai ma ke kilokika o kaʻele, e kōkua ia e hōʻoki i ke kolo i koe. Ma kahi o 40 mau minuke, "meli" ka puhi, a holoiʻia me ka wai holo. ʻOhu maikaʻi loa ia. I kēia manawa, ke kau nei mākou i nāʻele maʻemaʻe a me ka momona ma nā kī i kahi e puhi ai lākou. Inā kaumaha ka puhi, e waiho i lalo o kou poʻo, iʻole e uha. E maloʻo ka iʻa a maloʻo, a laila hiki iāʻoe ke hoʻouna aku i ka hale smokehouse. Ke hāmama ka puka ākea, aʻikeʻia nā'āpana ma ke poʻo o ke poʻo, ua mākaukau kaʻai. ʻO ke kai
Maʻemaʻe ka momona, eʻoluʻolu ke puhiʻana o ka muliwai a me ka ulaula paʻakū. Ua hoʻomākaukauʻia ma keʻano like, eʻoki wale i ke poʻo. A i loko o ka paʻakai paʻakai a me ke kalo. No nā lāʻelua, ua hoʻomoʻaʻia kaʻene a holoiʻia,'ōwiliʻia i ka pepa, kāweleʻia, a puhi i ka ahi no ka mau anu lā 5 mau lā. Ma keʻano laulā,ʻaʻohe maʻalahi a me ka leʻaleʻa o ka puhiʻana i ka puhi. Aʻo ka huahana i loaʻa ma ka huahana, e lilo ia i mea nani o ka papaʻaina, kahi maikaʻi loa, aiʻole he meaʻai kai ola wale nō.
Hoʻomaʻaʻia nā iʻa lawaiʻa no ka kukeʻana i ka'oyacodon , takoyaki , aiʻole ka salama me ka puhi .