Inā kohoʻoe eʻai pono, ponoʻoe e hoʻohui hou i kāuʻai a hana i nā huahana likeʻole. Paipai mākou e hoʻolohe i ka Peking Pekelala,ʻo ia ka mea iʻikeʻia no nā wāhine i nā makahiki he nui. Ma ke kumu o ka mea kanu, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā meaʻai nui e hoʻololi i kaʻai.
Nā pōmaikaʻi a me nā pilikia o ka piʻi Pīpī
Hiki ke hoʻohanaʻia nā huaʻai no ka hoʻomaopopo kaumaha i nā waiwai waiwai o ka mea kanu:
- Kāpena ka mea kanu kai haʻahaʻa, no laila ma ka 100 g wale nō he 16 kcal e pono ai.
- ʻO ka'ōnaehana o ka mea kanu nā mea i loaʻa i ka fiber, nāna e hoʻopiha i ka'ōpū a hana i ka manaʻo o ke kānā, e hiki ai iāʻoe ke hoʻopau i ka pōloli no ka manawa lōʻihi. Hiki ke kōkua kekahiʻili i ka hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpū mai nā kauā a me nā huaʻi huakiʻi.
- ʻO ka hoʻohanaʻana i ka piʻi Pīpī no ke kino,ʻo ia nō ka hanaʻana i kekahi pale e kū'ē i ka laweʻana o nā momona a me nā hāʻalea.
- Me kaʻai mau o ka mea kanu, hoʻonui ka'ōnaehana hoʻomehana.
ʻO kaʻoiaʻiʻo, pono e noʻonoʻo i kēia mau mea pono a pau loa ke loaʻa i kahiʻai kūpono a kaulike.
ʻO ka hoʻohanaʻana i ka hua Pekingkē hikiʻole ke lawe mai i ka maikaʻi wale nō, akā i ka pōʻino i ke kino. Eia kekahi laʻana, inā hoʻohuiʻoe i nā mea kanu me ka mayonnaise, no ka mea,ʻaʻole ia e hoʻonui i ka pono o ka calorie , akā e luku pū kekahi o nā waiwai o ke kāpena. Aia kekahi nui o nā meaʻai i loko o nā mālū liʻiliʻi, a hoʻonui pū i nā mea caloric, kahi e ho'ēmi ai i ka hopenaʻai o ka mea kanu.
No kaʻikeʻana i ka pōmaikaʻi o ka Peking cabbage i ka wā e lilo ai ke kaumaha, hoʻohuiʻia me nā huaʻai a me nā hua'ē aʻe, e like me ka kāloti, ka lau, ka'ōmaʻa, ka pineapi, a me ka mea'ē aʻe. Hiki iāʻoe ke lawe i ka waikaina a wai lemonona paha.