ʻAʻole hiki iāʻoe ke hoʻoholo i ka hoʻopihaʻiaʻana o ka pie? E hoʻolālā i kā mākou hana hoʻomanaʻo a hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana i ka mea hana palaoa mai ka kāpena. ʻO ka koho lanakila loa kēia, he kūpono a he kaulana.
Hoʻopiha pihaʻia nā pies mai ka kāpena hou me ka hua manu
Mea Kai:
- ke kāpena hou - 1.2 kg;
- huahelu o ka moa - 6 pcs.;
- beka - 50 g;
- ʻohi (inā makemakeʻia) - 50 g;
- pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, kau mākou i nā hua moa ma kahi kapuahi a, me ka loaʻaʻole o ka manawa, kāpili kāpili. Ma hope o ka minuke heʻumi mau minuke o nā hua'ūpī e hoʻomaʻemaʻe i kahi minuke i ka waiʻehu, a laila e hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i loko o nā pahu. I ka pākī, holoi mākou i ka waiūpona, hoʻolilo mākou i nāʻokiʻoki i loko o nā cubes (hikiʻole keʻole ia), hoʻopuka mākou i ke kāpena a me ke kope a hiki i ka hapalua o ka mākaukau. A laila e hoʻomoʻa i ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele'āina, nā huaʻopa liʻiliʻi, e hoʻokuʻi a puhi ma lalo o ka poʻi a hiki i ka palupalu. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi'āpana kīmomi nui a me nā greens hou i ka melenko.
ʻO Delicious ka piha no nā pies mai sauerkraut
Mea Kai:
- kāpena,ʻehā - 450 g;
- kāloti - 100 g;
- ono - 100 g;
- kahe nui - 5-10 g aiʻole eʻono;
- pepaʻeleʻele - eʻono;
- kaʻaila hinu momona.
Hoʻomākaukau
I loko o kaʻaila maikaʻi i hoʻomoʻaʻia, hele mākou i nāʻohe a me nā kāloka i hoʻomaʻemaʻe muaʻia, a laila pālahalaha i ka sauerkraut, kāpili i ke kō a me kaʻeleʻeleʻeleʻele eʻono ai ke kaniʻana i ke ahi wela, e hoʻonāukiuki ana no nā hola he iwakalua a kanakolu. Inā nui ka waikiki o ka sauerkraut, hiki iāʻoe ke holoi i lalo o ke kai anuanu a hiki i ka hoʻoulu.
I ka manawa pinepine, nā mākua e hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻiaʻana mai ka huiʻana mai o ka sauerkraut a me ke kāpena hou. No ka hanaʻana i kēia, kāpīʻia ka kāpīpī hou i kaʻaila ma kekahi pahu'ē aʻe kokoke i ka mākaukau, i hoʻolimalimaʻia me ka paʻakai a me ka pepa, a laila hui pūʻia me ka sauerkraut a paʻiʻia no kekahi mau minuke he nui.
Pehea e kuke ai i ka hoʻokipa pihaʻana i ka paʻi kāpili me nā haha?
Mea Kai:
- ke kāpena hou - 1.2 kg;
- haha hou - 300-400 g;
- ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 100 ml;
- kāloti - 120 g;
- pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka mūkini, hāʻawi i kahi kī, eʻokiʻia i nā papa a me ka hoʻomalaʻau a hoʻomaʻomaʻomaʻu ponoʻia i loko o kahi pākī me kaʻaila. A laila lawe mākou i kahi pūpū mushroom i loko o ke pola, a ninini i kaʻaila iki aʻe ma ka pā a hoʻolaha i nā kāloti kuʻi a me ka kāpena kāpiliʻia. Eʻai i nā meaʻai ma ka mahana wela a maʻalahi, e hoʻonani me ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻomoʻi i nā halaʻi i'ōniu, e kū i ke ahi no nā minuke he mau minuke, e wehe i ka wela a hoʻomaha.