ʻO ke akepaʻa kekahi o nā momona momona o ka hao i loko o kaʻai kanaka. Eia hou, ua hoʻonui likeʻia kēia huahana i loko o kā mākou mau hale kūʻai, ua hoʻomākaukau kokeʻia aʻaʻole i uku. ʻO ka punahele maikaʻi me kaʻolo e like me kā mākouʻoihana eʻoluʻolu iāʻoe a me kouʻohana no kaʻaina.
ʻO kahi hānai a me kahi laiki
Mea Kai:
- rice - 1 1/2 mau mea;
- kahe moa - 2 mau mea;
- wai - 2 mau mea;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- puaa - 250 g;
- ka hanena moa - 250 g;
- ka puaʻa - 3 mau'āpana;
- aniana - 1 pc.;
- makaʻala - 2ʻoki;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopukaʻia kaʻohi i loko o ka huʻi o nā anianiʻelua o ka wai a me ke aniani o ka moa moa . Ke hoʻomākaukau ka laiki - e ninini mākou i kaʻaila, e hui pū me ka hoʻokaʻawale.
I kēia manawa,ʻokiʻokiʻia ka hanana moa i loko o nā'āpana liʻiliʻi aiʻole i paiʻia me ka mea holoi. I loko o kahi paʻa hohonu i paʻa i ka mānoanoa, hoʻomehana mākou i kaʻaila a kāhili i ka puaʻa a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. I ka manawa e'ōwili ai ka puaʻa, e hoʻokuʻu me ka mea moa a hoʻonui i ke ahi.
I ka puaʻa maeʻa, e hoʻonui i ka mea kanu a me nā kāloti. I ka wa e'aluʻolu nā hua liʻiliʻi e kau i ke ake i ka pā a hoʻomau i ka kuke no nā minukeʻelua. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e hoʻopiha i nā mea o loko o ka pā palai me ka palahū a hoʻopau i ka nui. Hoʻopiliʻia kekahi mālaʻeleʻele o kaʻiʻo me ka ate i ka laiki a me ka pālapala.
Inā makemakeʻoe e kuke i ka laiki me kaʻolo i kahi pālahalaha, a laila e hoʻolapalapaʻoe i ka laiki, a laila e hoʻomaka i kaʻaila a me kaʻai o kaʻiʻo, ka ate a me nā huaʻai. Ke hoʻomākaukauʻia ka maʻi hepic, e hui pū me ka raiki a waiho i ka "hoʻomehanaʻana" no 10-15 mau minuke.
ʻO ka hānai'ā'ī me ka laiki
Hiki ke kukeʻia i keʻano o ka ate ma ke kīkeke i ka manawa hoʻokahi, no laila eʻoi aku kaʻono o ka pālolo.
Mea Kai:
- ka hanu moa - 500 g;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- rice - 1 mea;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Greens - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ke kukeʻana i ka laiki me ke ake, e hoʻomaʻemaʻe i nā kīlaiki no ka hoʻomaʻemaʻe wai. Hoʻopiliʻia ka hanana'ākau i loko o nā cubes a hoʻomaʻamaʻa i kahiʻaila liʻiliʻi o kaʻailaʻaila a hikiʻole i ka paʻaʻana o ka lepo. A laila, hiki iāʻoe ke hoʻouna aku i nāʻaila a me nā kāloti maikaʻi loa i ka pā. Hiki i nā mea kanu a me ka hānai a hiki i ka hapalua o kaʻaila a me nā kāloka i hoʻopaʻaʻia (5-6 mau minuke).
I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻopiha i ka laiki i holoi muaʻia i loko o ka pā, a laila ninini i nā 1 1/2 cup of water. Ke hopu ka laiki i ka wai, e hoʻonui i kahi 500 ml o ka wai, e hoʻomaopopo muaʻia me ka paʻi tumato. E hana i ka laiki no 7-10 mau minuke, a laila e paila i ka papa me nā mea kanu a lawelawe i ka papaʻaina.
Me ka laiki i ka umu
ʻO ka hanu o ka ate he mamao loa ia mai ka māmā loa e hoʻomākaukau i ka pā. Ma hea ka maʻalahi o ka hanaʻana i ka laiki e pili ana i ka'ōpū hānai. Hiki ke nānā aku i nā meaʻono a me ke aloha.
Mea Kai:
- ka pipi pili - 500 g;
- rice - 1 mea;
- ka palaoa - 2-3 tbsp. koko;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- waiū - 1/3 o kahi haneli;
- aniana - 1 pc.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nā meaʻaila aʻeliʻia i kaʻailaʻaila a hiki i kaʻike. Eʻohi kaʻaila a hiki i ka manawa i komo ai
Mākaukau ka laiki i ke akepaʻa i ka pauʻana o 20 mau minuke ma ka 180 paʻi. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka hamo ma kahi kaʻawale, aiʻole me kahi hua salamā.