Hiki i nā pīpī hana i hanaʻia i ka hale me ka hīnaki kahi mea kūpono maikaʻi i ka mih aiʻole ka salakeke, aiʻole i ka meaʻai i ka pia. ʻO ka hoʻomākaukauʻana iā lākou he mea maʻalahi wale nō, akā, no ka ho'āʻoʻana a me ka pōmaikaʻi, e pōmaikaʻi nui lākou mai kā lākou mau mea i kūʻaiʻia.
Ka meaʻai no nā mākena me ka liʻi
Mea Kai:
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- ka berena - 2 paʻi;
- nui paʻakai - 90 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i nā kuʻupuʻi me ka lihi, e hoʻokuʻuʻia nā'āpana berena me kekahi o nāʻaoʻao. Ma ke ala, no ka hanaʻana i nā kuki heʻoi aku ka maikaʻi e lawe i kahi wīwī kūpanawā kūikawā, i ka lā mua. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana berena ma kaʻaoʻao o kaʻaila me ka ipuʻenaʻena wela a kāpīpī i ka kuihi ma luna. E uhi i ka lehi me ka hapalua o ka meaʻai a hoʻoma'ū i ke kāpena huakai mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ke kala gula. Hoʻokiʻoki mākou i ka berena a me ka liiki i nā'āpana a lawelawe wale aku ma kahi a he mea paha i kāu mea punahele punahele.
ʻO nā kuʻikuʻi me ka tīhi a me ke kāleka
Hoʻopiliʻia me kaʻahi a me ke kāleka - he mea momona maikaʻi no ka pia. ʻO ka mea nui,ʻo ke kohoʻana i kaʻohiʻoi loa (e like me Parmesan) a pēpē i ka liʻiliʻi e hiki ai, i ka hoʻoheheʻeʻiaʻana i ka umu, e komo i nā'āpana palaoa i ka mea hiki ke kau, aʻole e hohola ma luna o ka pāpale bakena.
Mea Kai:
- berena;
- kaʻaila aila - 1/3;
- Paʻa Parmesan - 1/3 o ke kenekulia;
- Kālikaʻaina - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Māhiʻai (lawe mākou i ka berenaʻaʻole i ka mea hou) eʻokiʻoki mākou i loko o nā cubes a waiho mākou i loko o ka pola. E hui pū me ka pīpī me ka'ati kuʻi, ke kālaʻi maloʻo a me kahi kui maikaʻi o ka paʻakai me ka pepa. Me kaʻaila o kaʻaila, e hoʻopiha i nā wai a me ka huipu i nā mea a pau. Hoʻomākaukau mākou i nā kolo ma kahi pepa bakupa i uhiʻia me kaʻaki lole, a kau i loko o ka umu wela i 180 mau minuke no 10 mau minuke. Ma waenakonu o ka kuke, ua huiʻia nā kuʻi homeimade me ka hīnaʻi i ka'ōniʻoniʻo mai nāʻaoʻao a pau.
Pehea e kuke ai i ka'ūkī me kaʻaki i ka umu?
Mea Kai:
- baguette - 1 wahi;
- kaomi i ka palaoa - 100 g;
- ʻo ka pua moa - 1 tbsp. koko;
- i nā lāʻau Provencal - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka baʻiette a hoʻokomo i loko o ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees, no 5 mau minuke. Ma waenakonu o ka kuke e huli i nā'āpana berena ma kekahiʻaoʻao.
E hōʻoluʻolu i ka palaoa ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a hui me ka mīmona a me nā mea kanu. E kńka i ka pakuhi ka pele i nń pńpuni, e pńpń i nń mau laau Provencal a ho oho i ka umu a hiki i ka mńmń holo.
Hāpai mākou i nā kinipona me kahi wela me ka wela i kahi kīʻaha, cafe, a me ka'ōhū aʻai paha mākou e like me kēlā.