ʻO ia paha i kēia kauwela ke kukeʻana i keʻano,ʻaʻoleʻoe i kaʻiʻo wale nō, akā, i ka hua hou hoʻi. Ma waena o nā mea hope loa, nā mea kaulana loa,ʻo ka zucchini maikaʻi a me ka maikaʻi, i maʻalahi i kaʻaiʻana o kekahi marinade a keʻano likeʻole me nā mea'ē aʻe o ka pā.
Pehea e kuke ai i ka zucchini?
Mea Kai:
- zucchini - 800 g;
- aila olila - 95 ml;
- nā lālā o ka huagano, ka rosemary a me ke kī - 1 teaspoon;
- nā niho āpau - 4 pcs.
Hoʻomākaukau
E kaomi i ka zucchini i nā'ōpuni o kaʻeleʻele kenimika a kau ma luna o nā kāwele. E kāpīpī i nā'āpana me ka paʻakai a waiho no ka hapalua hola. Ma hope o ka manawa i hoʻokaʻawaleʻia, e hoʻomaʻemaʻeʻia ka paʻakai i koe, a holoiʻia nā meaʻai. E hoʻomolo i ka zucchini me kaʻailaʻoliva nui, e hoʻopiha i nā lauʻala o ka puagano, koume a me ka rosemary, a laila pākuʻi i kekahi mau cloves o ke kāleka. Eʻae i ka momona e kū no 15 mau minuke ma mua o ke kauʻana iā lākou ma luna o nā lānahu ahi, a laila e hoʻomaka i kaʻaila.
ʻO Zucchini i ka pāpale ma kaʻaki
Mea Kai:
- zucchini - 900 g;
- ulana paprika - 1 tbsp. koko;
- ʻAiʻia nā'eneka, oregano - 1 1/2 tsp.
- Kāleka i puhiʻia a me ka chili - 1 teaspoon;
- kumumana kumumana - 1/2 tsp;
- Helene Gregurt - 60 ml;
- Kāpena Feta - 140 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā courgettes ma ka hapalua a hoʻokaʻawale i kahi piko o nāʻanoʻano mai ia mau mea. ʻO Pizza "nā moku" i kāpīpīʻia me nā mea kanu a me nā meaʻala mai nāʻaoʻao a pau, a laila mākou e waiho ai no ka hoʻopauʻana no ka manawa o ka puhiʻana i nā lānahu. E hoʻomākaukau i ka pāʻina o ka tīhi paʻi me ka Greek yogurt a hoʻopiha i ka pīpī i loko o zucchini. Hoʻopili mākou i "nā moku" me ka pahu a hoʻomaloi no 15-20 mau minuke. Ke lilo ka zucchini me ka mālū, e wehe pono i ka envelop mai ka paila, e ninini i nā "moku" me kahi'āpana o ka pata a lawelawe.
Pehea e marinate zucchini no ka pākeke?
Mea Kai:
- zucchini - 450 g;
- aila olila - 45 ml;
- ka waina winika - 25 ml;
- Pāpaʻi a me ka pā baʻi - 1 teaspoon;
- he'ōpala o ke kāleka;
- Kahi kaona o Worcestersky - 10 ml;
- ʻo ka paʻakai kai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoeʻia ka zucchini i loko o nā'āpana a hoʻokomo i loko o ke pola aniani a iʻole nā ipu i uhiʻia e ka enamel. Hoʻomākaukau mākou i ka marinade no ka zucchini ma luna o ke kāwiliʻia o kaʻailaʻaila me ka vīnega, ka hulu, ka paʻakai moana, keleka a me nā lāʻau maloʻo. E hoʻoulu i nā huaʻai me ka marinade ma luna o kahi kumu mele me ka haʻalele no 15-20 mau minuke.
I kēia manawa, hoʻonā i nā lanahu. E hohola i nā kaʻina o nā courtgettes ma ka papa wela me ka'ōlaʻi no nā minuke 5-8 ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
ʻO Shish kebab mai ka zucchini ma ke kī
Mea Kai:
- zucchini - 450 g;
- rikiʻulaʻula - 130 g;
- ka pepaʻono - 120 g;
- aila olila - 60 ml;
- lemona wai - 30 ml;
- ka waina winika - 30 ml;
- Hoʻopuka 'ia - no ka paʻama. koko;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- Peel 1 lemon.
Hoʻomākaukau
E puhi i kaʻailaʻaila me ka wai lemon a me ka winika waina. E hoʻopili i ka paila o ka oregano maloʻo, ka lemon zest a me kaʻaila kalo i loko o ka pā. Eʻokiʻoki i nā huaʻona a pau i nā'āpana o ka likeʻana o ka nui, hui pū me ka marinade a kanu i nā skewers. E hohola i nā mea kanu lāʻau ma ka lanahu a e hoʻomaʻamaʻa no ka 10-12 mau minuke.
ʻO Zucchini ma ke kui me ka pesto sauce
Mea Kai:
- ka paʻi makaʻomaʻu a me ka basil - 1 mau lima pākahi;
- ʻAlaʻAla - 50 g;
- zucchini - 800 g;
- ke poʻo - 2 tbsp. koko;
- ʻO ka pua Farani - 10 g;
- kekipi chives;
- lemona wai - 25 ml;
- aila olila - 45 ml.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ke zucchini me nā lihi lōʻihi a kāpīpīʻia me kahiʻailaʻuʻuku. E hohola i nā huaʻai ma kaʻaila ma luna o nā lānahu wela. ʻOiai eʻokiʻoki ana nā huaʻai, e hana i kahi mea haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa, e hoʻohana i ka mea holoi, e hoʻokuʻi i kaʻilima me ka nui o nā'ōkākā,ʻo ka mīpona, ka'opena, ke kāleka, ka waiū, a me ka wai lemon. E hoʻohui i ka hopena hopena me ka zucchini maʻamau a waiho aku no nā minukeʻelua, i mea e hoʻomoʻa ai nā lau i ke ala a pau.