Hiki mākou a pau i ka meaʻono a mahalo i nā pōpō a me nā meaʻai i hoʻolapalapaʻia i loko o nā haleʻaina a me ka palaoa bakeries. ʻO kekahi o nāʻaʻai kaulana loa,ʻo ia nā pōpō palaoaʻai, nā mea i hoʻomanaʻia e nā keiki a me nā mākua. Ināʻoe kekahi o nā poʻe e makemake nei i nā meaʻai, e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i nā pōpō pīpī mai kahi pōpō pīpī,ʻaʻole loa eʻaʻaʻia nā niho momona.
Mākīkuki - nā meaʻai
ʻAʻole e nui ka manawa o ka hoʻomākaukauʻana i kēia mau mea, aʻo ka hopena e pili ana i ka hana.
Mea Kai:
- palaoa - 1 mea;
- ke kō - 1 ½ st.;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- vanillin - 1 pinch;
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- ka'ōmole - 2 tbsp. koko;
- nā hua - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka kākou me ka ho'āʻo. E hoʻokaʻawale i nā yolks mai ka poʻe keʻokeʻo a kāpili i ka wili i kahi kuhumuʻeleʻele, me ka hāʻawiʻana i kahi'ōmole o ke kō i loko. A laila e hoʻohui i nā yolks protein, ka palaoa a me ka hui maikaʻi.
E hoʻopiha i ka pepa me ka pepa a ninini i ka paila i loko o ka umu, a laila e hoʻokuʻu i ka umu, e wela i 180 degrees, no 30 mau minuke. ʻOiai e puhiʻia ka pōpō palaoa, e kuke i kaʻaila. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohuiʻoe i kahi hapalua o ke kīʻaha o ke kō me ke kīʻaha, kaʻaila a me ka'ōmole.
Ke hoʻomākaukauʻia ka papapalapala, pono eʻaeʻia e hōʻalili, aʻokiʻokiʻia i loko oʻelua mau'āpana. Pono e lubiliʻia kekahi o nā'āpana me kaʻaila, e kau i luna o nā hua, e uhi me kekahi hapa o nā pīpī a hoʻohui pū me kaʻaila. A laila, e hoʻouna i kēia mea a pau i loko o ka friji no 30 mau minuke, a ma mua o ka lawelaweʻana,ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi.
ʻO ka palaoa cake me ka meaʻai
I ka manawa pinepine, ua hoʻomākaukauʻia nā pōpō bakekena me kaʻaila a me ka pāmole. ʻO ka hopena e ho'āʻoʻia i ka poʻe makemake e hana i kā lākou meaʻai me ke kalole, akā,ʻaʻoleʻoi aku ka maikaʻi.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 1 aniani;
- ke kō - 1 kapu;
- nā hua - 4 pcs.
No ka'ōmole:
- hulu'ōmaʻomaʻo - 4 mau pcs.;
- ke kō - 1 mea;
- ka wai citric - eʻono.
No ka hōʻole:
- ʻalani - 1 wahi;
- lemon - 1 piece;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- wai - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou me ka ho'āʻo. Kālua kaʻaila, a me nā hua manu i pai me ka hau - i ka hoʻomakaʻana o ka nui o ka nui e hoʻonui, hoʻomāhuahua i ka palaoa. Hoʻokumuʻia ka umu i 180 degrees, ua uhiʻia ka pepa i ka pepa
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i kaʻaila. Hoʻopiliʻia nā kinipona i hoʻomaluʻia me ka waikawa citric i loko o kaʻehuʻeleʻele, a laila kahe pinepine i ke kō. No ka impregnate e hana mākou i ka syrup: e pīpī i ka wai mai kaʻalani a me ka lemoni, e hoʻohui i loko o kahi kōkiko me ke kōpaʻa a me ka wai a me ka kuke a hiki i ka wā e pau ke kō.
Hoʻopilikia mākou i nā'āpanaʻelua o nā pōkole me ka syrup, kaʻaila me kaʻaila mele aʻokiʻokiʻia i mau'āpana. Inā makemakeʻia, e hoʻonani me nā huaʻiliahi a hua paha.