ʻO nā mea hoʻolaha o nā pākena o ka pākī e hanaʻia i nā mea e hikiʻole ke hōʻailonaʻia mai kahi paʻi paʻi e like me kekahi o nā mea i manaʻoʻia. Noʻoe, nāʻano likeʻole o nā huahana me ka'ōhiʻa, ka maiʻa a me nā pears.
ʻOi me ka puaʻa a me ka'ōpū i ka umu - he meaʻai maʻalahi
Mea Kai:
- ka palaoa i hoʻonuiʻia - 125 g;
- ka waiwainaʻona manaona - 55 g;
- ka liʻiliʻi liʻiliʻi - 210 g;
- nā hua i kohoʻia - 3 mau'āpana;
- ka hulu nui - 185 g;
- ke kōla - 20 g;
- ka palaoa lūlū - 15 g;
- kaʻaila kirīmi - 55 g;
- Apu - 220 g.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i ka pōpō me kēia meaʻai, e'ōwili i ka puaʻa ma loko o ke pola me ka hapalua o ke kō a me ka kirimina. Ma keʻanoʻokoʻa, e'ōwili iki me nā hua hulu koena a hui pū me ka nui o nā kō. E hoʻokuʻu i loko o kahi pola palaoa, e kāpīpī i ka palolo a me ka vanilla a me kaʻaila pono.
I loko o kahi'alapalapalaʻaila, hoʻokomo i ka hapalua o ka paila palaoa. Ke holoiʻia nei nā'ōlaʻa, holoiʻia ka maloʻo, hoʻokaʻawale i ke kīhāpai,ʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi a kau ma luna o ka palaoa. Ma luna o nā'ōpala apalapala, e hāʻawi i ka paila i koe a hoʻouna aku i keʻano me ka pōpō i ka umu i hoʻomoʻaʻia i 195 degrees. I loko o kahi he kanahā mau minuke e hoʻopalapalaʻia ka huahana a moa. Ke kali wale nei no ka hoʻomahaʻana o ka momona, a hiki iāʻoe ke ho'āʻo, eʻokiʻoki i nā'āpana.
ʻOi me ka puaʻa a me ka maiʻa -ʻo ka mea maʻalahi a me ka wikiwiki
Mea Kai:
- ua kīʻia ka palaoa - 165 g;
- ka waiwaina manuahi - 95 g;
- ʻo ka lāpuni liʻiliʻi - 495 g;
- nā hua i kohoʻia - 3 mau'āpana;
- ka hulu nui - 95 g;
- ke kōla - 20 g;
- ka palaoa lūlū - 15 g;
- bananas o ka nui - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Ma kekahi manawa ma mua o ke kukeʻaiʻana, e lawe mākou i kaʻaila manamana ma waho o ka pahu hau a waiho i ka papa ma lalo o nā keʻena lumi e hoʻonuanu. A laila hoʻohuiʻia me ke kō, e'opi maikaʻi, e hoʻohuli i hoʻokahi hua a hui hou. Hoʻopiha mākou i ka palaoa a me ka pahūʻana i ka lepo i loko o ka meaʻaila, e hoʻopili koke i ka palapalapala palaʻa a hāʻawi i loko o kahiʻano i hoʻouluʻia me ke anawaena o 22 mau kenimika, me nā kakaka liʻiliʻi.
No ka hoʻopihaʻana, hoʻohuiʻia i loko o kahi pola o ka nihi liʻiliʻi,ʻelua mau hua a me vanilla sugar a pīpī i ka mea holoi a hiki i ke ea aʻano like. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpena,ʻokiʻia i nā'āpana a hoʻokomo mālie mākou i loko o ka papa. Ināʻole i hoʻonāʻia nā maiʻa, hiki ke hoʻokomo i ke kō i ke kī piha.
Hoʻomālaha mākou i ka mea i loko o ka palapalapala, hoʻopili a hoʻouna aku i ka pule, e hoʻomaʻemaʻe i ka umu a hiki i ka mahana o 205 degrees. He kanakolu mau minuke ma hope o ka mākaukauʻana o ka pōʻaleʻaleʻaʻono a me kaʻulaʻula, akā, ua'ōleloʻia e ho'āʻo wale i hope o ka pauʻana o ka hau.
Ka palaoaʻala me ka peʻa a me ka hīnī - nā meaʻai maʻalahi
Mea Kai:
No ka hōʻailona o ke one:
- kūpū palaoa - 490 g;
- ka hulu nui - 140 g;
- nā hua i kohoʻia -ʻelua mau'āpana;
- ka wai puna kai - 295 g;
No ka hoʻopihaʻana:
- i ka wai uila - 680 g;
- nā hua i waeʻia - 4 mau pcs.;
- ka paila paʻapaʻa - 100 g;
- ia i ka palaoa - 520 g;
- ka maloʻo - 115 g;
- aina kaona - 2 tsp;
- lemona wai - 60 ml;
- ua'ōmaʻa ka'ōmaʻomaʻo - 450 g.
Hoʻomākaukau
No kahi pōkole pokole, kahi i kāwiliʻia ai ka waiʻaila ma kahi kiʻikuʻu e hoʻonuiʻia i ka palaoa, e hoʻonui i ka wai a me ka hui. Hoʻokuʻu mākou i ka'ōhū hua hua, e wikiwiki e lawe mai i ka palapalapala pailapulu, e hōʻiliʻili i nā meaʻai a pau i loko o ke pola, a kau i loko o ka fīkoi no ka hola.
No kahi mea maloʻo, nāuhiʻeleʻele a mākou e holoi mua me nā yolks a me ka pauraʻala, a laila mākou e hoʻokomo i ka starch, ka kinamona a me nā pālolo i hahauʻia a ke hoʻohoho hou nei mākou i nā mea a pau. Wehe mākou i nā pears mai nā lau a me nāʻanoʻano, iʻokiʻia i loko o nā paʻi, e hoʻokomo i loko o ka pola a kāpīpī i ka wai lemon.
ʻOiai e hoʻolimalima i kaʻaina, e hāʻawi i ka pipi pōkole i loko o ka mea i hoʻoliliʻia, e hana i nāʻaoʻao, e pālahalaha ana mākou i luna mai luna mai, a laila e hoʻokuʻu i nā'ōmaʻa me kaʻili i luna. ʻO ka mea e hanaʻia ai ka paʻi e like me ka papahana o 185 mau hemi no nā minuke he kanahā.