Nui nā wāhine i ka wā e mālama ai i nā mea inuʻokoʻa, e hoʻokomo i ka mint a i ka lemon balm e hāʻawi i kahi meaʻono. Ke manaʻo nei mākou e hoʻonui hou i ka waihona blanks no ka hoʻoilo me kahi kōpiha punahele o ka basil, a pehea e hoʻomākaukau ai ia mea e ho'ākāka ponoʻia ma hope.
Pā i ka basil a me ka lemon - he mea kanu no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- Basil (violet) - 90 g;
- Basil ('ōmaʻomaʻo) - 50 g;
- he lemona nui - 1 wahi;
- ʻo ka nui o ka sugar - 280 g;
- ka wai inu - 3 liters.
Hoʻomākaukau
Mai nāʻanoʻelua o ka basil holoi i hoʻokaʻawale waleʻia nā lau. Hoʻomaʻaʻia ma lalo o ka wai kai, eʻokiʻoki i ka lemon me ka lōʻihi iʻelua hapa, a laila ua paʻiʻia kēlā mea kēia mea i nā'āpana lahilahi.
I ka wai kahe i loko o kahi paila nui, ke waiho nei mākou i nā lau a pau o ka basil hou me ka manawa e hele ai i kahi 5 mau minuke, e hoʻohui mākou i ka lemonona me ka wai i loko o ka compote a hoʻomau i ka huki i ka wai no ka manawa hoʻokahi. A laila e wehe i ka pahu mai ke ahi, e uhi iā ia me kahi pale e pono ai a waiho i kahi pūpuni no kahi hola 20. I kēia manawa, holoi mākou i ka wai ma loko o kahiʻoki liʻiliʻi o kaʻepekema i loko o kekahi papa maʻemaʻe'ē aʻe. Eia hou, e hoʻohuli i ka pāhīpihi o ka pālahalaha a lawe mai i nā mea o loko o kēia'ōpili i ka'ōpū. A laila, e hoʻopiha i ka pūpū me ka wela wela i loko o ka'ōmole i ka umu umu, e hoʻopaʻa pono i kaʻaoʻao pani.
ʻO ka'ōpiʻomaka me ka basil a me ka waikawa citric no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- Basil Basil - 120 g;
- nā huaʻala - 4 pcs.
- ka wai citric - 2/3 tsp.
- maikaʻi ke kuke - 220 g;
- ka inu wai - 2.8 lī.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia ka hapa nui o nā kumu basil (15-20 mau kenimika) a ua hoʻokomoʻia i loko o ka wai inu e hoʻolapalapa ana i ka pahu. Hoʻopiliʻia nā'ōmole maikaʻi i nā paʻipaʻi nui, eʻoki pono i ke kumu o lākou. Hoʻonohonoho ponoʻia kēia mau paʻi i loko o ka'ōmole mahu. Ke waiho ka basil no 10 mau minuke, lawe mākou i nā lālā mai ka lau a me kaʻala o ka wai i hoʻololiʻia a ninini mākou i nā mea a pau i loko o kahi pahu me nā paʻiʻina. Ma hope o 15 mau minuke, e hui pū me ka hiki (hikiʻole i ka hua) a hoʻokuʻu hou i ke ahi. I ka hāʻawiʻana i nā hōʻailona o ka pailaʻana, e komo i loko i kahi keʻokeʻo keʻokeʻo maikaʻi a me ka nui pono o ka waikawa citric. E hoʻomau i ka kuke i ka pūpū no 5 mau minuke, a laila e hoʻopiha i ka hua i loko o ka ipu hao. A hiki i ka hopena,'ōwili mākou i ka pahu a hūnā ia no ka pō, ma lalo o kahi pāpale mahana.