ʻO ka wā o nā pālahalaha, heʻano ia o nā kīʻaha maikaʻi ma ka papa. E kūpono i ka pipi , ka kuke, aiʻole ka uhūʻana, a hiki i ka maloʻo ke hoʻomakeʻia, aiʻole kaʻohiʻana no ka hoʻoilo. Ua hoʻoholo mākou e hāʻawi i kēiaʻatikala i ka hoʻomākaukauʻana mai nā patis a me ke zucchini.
Hoʻomanaʻoʻo Patisson no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- squash - 500 g;
- aniana - 1 pc.;
- keka - 1 clove;
- ia;
- ʻo ka hua mūmū - 1 teaspoon;
- Pea Pelekane - 1/2 tsp.
- chili - eʻono;
- paʻakai - 1 tbsp. koko.
No marinade:
- ka waina - 1 mea;
- kekaena rice - i ka hapalua o ke kenekulia;
- ke kō - 1/3 tbsp.
Hoʻomākaukau
Lawe kākou i kahi mea kanu no nā mea kanu aʻo ia ka mea eʻokiʻoki ai i nā iʻa i nā'āpana lahilahi. ʻO ka lahilahi o nā'āpana,ʻo ka nui loa nō ia o ka hīnaʻiʻana ma hope o ka huki.
Hoʻohuiʻia ka nui a me ka'ālika. E hoʻopili i nā paʻi o ka patissoni a me nā'aleʻa me ka punetēpī o ka paʻakai a waiho i loko o ka pahu hauā no 2 mau hola, inā he hiki, i ka pō. Hoʻopihaʻia ka wai wai piha, a hoʻomoʻia nā huaʻai me kahi kāwele pepa.
Ma ka lalo o kahi pahu liʻiliʻi, ma kahi o 150-200 ml, waiho i kahi pulu liʻiliʻi, he pua puaʻa, heʻeleʻele, he kālika āpau a me ka chili. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo a hoʻonui i ka coriander, ziru , aiʻole nā hua'ōpena i nā pū.
I kēia manawa e hele i ka hoʻomākaukauʻana o ka wai kala. I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e lawe mai i kaʻeha iʻeluaʻano o ka vīneka a me ke kōpaʻa, e kuke a hiki i ka wā e pau ai nā kupa. Hāʻawi mākou i nā puna marinade o nā kini a me ka popo. Inā pono ka mālamaʻana i ka hoʻomaluʻana no ka hoʻoilo a pau, e hoʻopaʻi muaʻia kēlā mau pūʻali.
Nā mea i hoʻokaheʻia no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- squash - 500 g;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- keka - 1 clove;
- kūpū - 3 mau'āpana lahi;
- lemon peel - 1 wili;
- Pea Pelekane - 1/4 tsp.
- nāʻanoʻano o ka coriander - 1/4 teaspoon;
- 'ōleʻalepa - 1/4 tsp.
No marinade:
- wai - 1 mea;
- ka waina - 1 mea;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 1/2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki mākou i nā iʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o nā ipu a kāpīʻia me ka paʻakai. Hāʻawi mākou i nā huaʻona e kū no 3 mau hola i loko o ka friji, hoʻoulu i nā wai kahe, a holoi i nā moku i loko o ka wai anuanu a holoi iā lākou me kahi kāwele pepa.
Hoʻopihaʻia nā meaʻai no ka marinade a hiki i ka pauʻana o nā pōhaku kilo a me ka paʻakai. Hoʻopaʻiʻia nā pana a me nā lids no ka mālamaʻana a hoʻokomo i loko o lākou i nāʻanoʻano o ka coriander, ka chili, kaʻeleʻeleʻeleʻele, ka'ōpala, ka ālaku āpau a me ka hānai. Mai luna mai mākou i nā'āpana iʻa a hoʻopiha i nā mea a pau me kahi waiʻohana. mākou e uhi i nā ipu me nā lids a hoʻokomo i ka wai wai no 15 mau minuke, a laila mākou e'ōwili.