ʻO ka meaʻono me ka sugar - nā manaʻo no ka hanaʻana i nā meaʻono

ʻO ka meaʻono me ke kō, e kukeʻia ma kekahiʻano, e lilo ia i mea kōkua nui i ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻala maikaʻi i ka hala. Hoʻohanaʻia nā huaʻohi no ka hoʻopihaʻana i ka bakena a me ka hoʻouluʻana i nā meaʻai. Hiki iāʻoe ke kuke i ka'opi, akāʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana i nā hua i kālaiʻia a iʻole nā ​​mea e hoʻonani ai, e hoʻonele i nā currants a iʻole ka wai.

Pehea e kuke ai i nā currants me ke kō?

ʻO ka meaʻona hou me ka sukake kahi kumu kūpono no nāʻano mālama ola. No ka mālamaʻana i nā blanks i mālamaʻia i ka hoʻoilo a pau, ponoʻoe e hahai i kekahi mau rula, i hōʻoiaʻia e nā makahiki o nā wāhine iʻikeʻia.

1. ʻO ka mālama lōʻihi o nā currants me ke kō i loko o ka'ōmole puka e hāʻawi i ka nui o ka meaʻala. No ka hōʻoiaʻana o ka hōʻiliʻiliʻana o kaʻohiʻanaʻaʻole i paʻiʻia,ʻo ka sugar i loko o ke meleʻana he 60%.
2. Hoʻomaʻaʻia nā hua ma mua o ka kukeʻana, kāpili lākou a wehe i nā huelo,ʻo ia ka manawaʻoi loa o kaʻohi. No kaʻokiʻana, hoʻohana i nā wili liʻiliʻi, no laila e hoʻonui nuiʻia ke kaʻina hana.
3. Hoʻomakaʻiaʻo Jam mai nā huaʻala a pau,'ōwili a pīpī paha iā lākou, iʻoi aku keʻano likeʻole o ka hana.
4. ʻO ka maikaʻi no ka hoʻolālā kōpili hōʻoloi i ka wai i loko o ka pahu pāʻani. No ka maʻalahi, hoʻomahaʻia ka puree ma nā'āpana liʻiliʻi, a laila hoʻohuliʻia i kahi pahu aiʻole kekahi pahu i hoʻopaʻaʻia me kahi mea paʻa.

ʻO ka lepoʻala me ke kōpaʻa no ka hoʻoilo

ʻO ka currantʻeleʻele i kāpiliʻia me ke kōpaʻa no ka hoʻoilo - he meaʻono maikaʻi, a ua mākaukau loa. ʻO kahi pilikia o ka hoʻouluʻana i ka hoʻomaluʻana,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i nā pālalapa, aʻo ka'ōwili paha i kahi kānana. Ma muli o ka hopena, eʻikeʻia kahi meaʻai e like me keʻano likeʻole, kahi e ulu ai a lilo i mea liʻiliʻi i ka manawa e waiho ai.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i kaʻaila, hoʻomaloʻo, paʻi me ka mea holoi, holoiʻia ma kahi kānana.
2. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa i ka puree, hoʻohui, e hoʻopau i ke ahi.
3. E puhi i ka 25 mau minuke, e hoʻonele i ka mahu.
4. E nininiʻia i loko o nā ipu i hoʻolālāʻia, e waiho i lalo o kahi pāpale no ka hoʻomaha haʻahaʻa, e waiho ma kahi hoʻomaha.

He mea hōʻiliʻili ma waena o ka mea mīhiniʻai me ka sukari no ka hoʻoilo

Loaʻa i kaʻono keʻokoʻa i nā meaʻokoʻa me ke kō , i hōʻiliʻiliʻia no ka hoʻoilo. Hoʻohanaʻia iaʻano hoʻomalu no ka hoʻopihaʻana i nā meaʻai, no ka mea, i ka wā o ka mālamaʻana, lilo kaʻai i mea nui. Ma ka hoʻouluʻana i ka nui o ke kō, e mālamaʻia ka pepa no ka manawa lōʻihi, akā,ʻaʻole pono e mālama ia no nā makahikiʻoi aku i hoʻokahi.

Mea Kai:

• ke kō - 1 kg;
• Kaona - 1 kg;

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka lau, eʻoki i nā huelo a me nā lālā.
2. ʻO ke ahi ma o kahi mea mīhiniʻai.
3. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa ae waiho no 4 mau hola.
4. E puhi i ka pahu, e hoʻokuʻu i ka mahu.
5. 'Ohila no 15 mau minuke.
6. E nininiʻia i loko o nā pūpū i hanaʻia, e'ōwili me nā lids, waihoʻia ma lalo o kahi pāpale mahana no ka hoʻomaha haʻahaʻa.

ʻO ka meaʻono me ke kō i loko o ka mea holoi

ʻO ka mea'ūmene ka meaʻala me ke kōpaʻa no ka hoʻoilo,ʻo ia ka mea e like me ka huliʻana i kahi mea mīhiniʻai. Hiki ke hoʻolapalapaʻia iaʻano meaʻai no 15-20 mau minuke a mālamaʻia i loko o ka pakuhi, aiʻole e waiho paha i nā hua liʻiliʻi, akā i kēia manawa, mālamaʻoe i ka hōʻiliʻili i ka hoʻoilo a pau ma loko o ka firi. I ka wā ma waho, e kōkua ka mālama hoʻomalu i ke kaua maʻamau.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• kuke - 1,2 kilokika.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i nā'enemeneke, holoi,ʻokiʻoki a me nā huelo.
2. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa, waiho no 5 mau hola.
3. Pākī mīpī me ke kō.
4. Hoʻokomoʻia lākou i loko o ka pahu, kuke, e hoʻokuʻu i ka mahu.
5. 'Ohila no 10 mau minuke, i ninini kokeʻia i loko o nā pāpaʻa i hoʻopaʻaʻia, ua silaʻia, hoʻounaʻia i ka wela no ka hoʻonoeʻana.
6. Mālama maikaʻiʻia kēia blank no ka makahiki ma kahi a me kahi pouli.

Uaʻeleʻele nā ​​currants me ke kō no ka hoʻoilo "Pyatiminutka"

Hiki ke kukeʻia i ka momona me ka momona e like me keʻano o ka papa kaulanaʻo "Pyatiminutki." Hiki ke paʻiʻia nā huaʻai ma waena o kahi mea mīkiniʻai a kauʻia me ka mea holoi, a laila e pahu i kahi pahu nui, kahi liʻiliʻi o nā lua aʻaeʻia kaʻiʻo. Mai ka 1 kg o nā hua e waiho i kahi hapalua hapahā o nāʻano maikaʻi.

Mea Kai:

• ʻeleʻeleʻeleʻele - 1 kg;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E hui pū me kahi mea holoi, e pahu i kahi pahu nui.
2. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa ae waiho no 3-5 mau hola.
3. E hoʻopili i ka pōpū, e hoʻokuʻu i ka mahu.
4. Hoʻopihaʻia ka puke ma ka minuke i 5 mau minuke, hoʻokaʻawaleʻia, maloʻo.
5. E hana hou i ka papa hana a me ka hoʻomahaʻana iʻelua manawa.
6. E pīpī i ka pahū wela ma kahi hōʻailona kūpilikiʻi, e waiho i lalo o kahi pola, ma hope o 2 mau lā, hoʻololi hou i ka base.

ʻO kaʻeleʻeleʻeleʻele me kaʻalani, i kāhuʻia me ke kō

ʻO ka mālamaʻana i nā meaʻono me ka wai no ka hoʻoilo me ka hoʻouluʻana o kaʻalani a me ka pulp. Mahalo i ka mea nui o ka pectin ma ka hulu a me nā hua keʻokeʻo, e liʻiliʻi ka meaʻai i nā mānoanoa a me ke kūleo. Hiki ke hoʻemiʻia ke kumukūʻai o ke kō, e hanaʻo ia i mea mālama i ka mālamaʻana i nā mea maikaʻi no ka hoʻoilo a pau.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• ke kō - 300 g;
• aile - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Wehe i nā puke mai nā lālā, holoi iā lākou, e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha o ka mea holoi, pākī, a hoʻokomo i loko o ke kō.
2. Peel mai i kaʻalaniʻala mai kaʻalani, e wehe i nā peel a me nā iwi keʻokeʻo, e hoʻokuʻu i ka pulp me kahi mea holoi.
3. Hoʻopiliʻia kaʻaila me kaʻalani a me ka sugar a hoʻounaʻia i ka umu.
4. Hoʻopihaʻia ka moa i ka'ōpena.
5. E puhi i kahi minuke no 15 mau minuke, e komo i loko o nā pahu i loaʻaʻole i ka palaoa, e hoʻouna aku i kahi mahana no ka hoʻomahaʻana.
6. E hoʻomau i nā kau anuanu ma kahi mālie.

ʻO ka meaʻono i kona wai pono'ī me ke kō

Ua hoʻomākaukauʻia kaʻeleʻeleʻeleʻele i loko o kona wai pono me ke kōpaʻa ma ka sterilezing ka pepa. Hoʻopauʻia nā hua a kuʻiʻia i loko o ka pahu. No ka hoʻokōʻana i ka papahele ma mua, e hoʻomākaukau i kahi pahu i loko o ia mea e kūpono i nā hapalua he hapalua. ʻAʻohe wikiwiki o ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai, akā, hiki ke loaʻa i kahi ola hoʻomalu.

Mea Kai:

• kaona - 2 kg;
• ke kō - 2 kg.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka puke, e hoʻomaʻemaʻe i nā huelo, e hoʻokahe i nā kōpaʻa. E waiho no 5 mau hola.
2. Ma lalo o kahi ipuhao nui, e kau i ka pahu pahu, e hoʻokomo i nā pāpaha hoʻonā piha i piha i kahi waihona.
3. E ninini i ka wai i ka "poʻohiwi" o nā kini.
4. E kau i ka ahi ahi, i ka manawa e hoʻomaka ai ka'ōpena o ka jam, e noho ka currant ma lalo. Pono pono e ninini i ka spoonful o nā hua, e kākoʻo ana i ka nui o ka meli i ka wai o ka wai.
5. Ke hoʻopiha pihaʻia nā ipu, e uhi iā lākou me nā lids a waiho i ka luʻu no 15 mau minuke.
6. E'ōpili i nā uhi, e hoʻohuli i nā pahu, e hoʻopili iā lākou i loko o ka pāpale mahana me ka waihoʻana no nā lāʻelua.
7. Ke mālamaʻia ma kahi lumi hauʻoliʻaʻoleʻoi aku ma mua o 6 mahina.

ʻO ka meaʻulaʻula me ke kō

ʻO ka'āpīpīʻona o ka paleʻulaʻula no ka hoʻoilo me ka huka e liʻiliʻi aʻoluʻolu loa. I ka wā pinepine i lawelaweʻia, ua hoʻokaheʻia ka mea inu me ka wai e pale ai i ka sugary. Hoʻopiha i ka inu i ka waina i loko o nā pahu liʻiliʻi a iʻole nā ​​hue, kahi i weheʻia no ka lōʻihi loa,ʻaʻoleʻelua lā i loko o ka friji. I mea e paleʻole ai nā kapa, e hoʻokomo i kahi kānana o ka waika citric i kēlā me kēia pahu pahu.

Mea Kai:

• ʻO kaʻulaʻula - 5 kg;
• wai - 1 l;
• ke kō - 2 kg.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻoneʻe i nā currants mai nā lālā ae holoi iā lākou.
2. E kaomi i ka wai, e ninini i loko o ka wai, e kuke, e hoʻokuʻu i ka mahu.
3. E komo i ke kōpaʻa, e hoʻolapalapa i 25 mau minuke.
4. E hoholaʻia ma nāʻaila maʻamau, e hoʻomohana i ka wela no ka paleʻana.
5. E kūʻai ma kahi maikaʻi.

ʻO ka meaʻono me ke kōʻole ke kukeʻana

ʻO ka hoʻomākaukau maikaʻiʻana i ka lāʻauʻono - ka'ati me ke kō no ka hoʻoilo,ʻaʻole i kauʻia i ka lāʻau wela. Hoʻomaopopoʻia ka billet no ka hanaʻana i nā compotes,ʻaiʻole i ka mea, nā pakuhi supplementing a pancakes paha. Hoʻohui maikaʻi i kahi meaʻai me kaʻulu cream e like me ka nani a me ka waiwai. No ka hoʻohemoʻana i kaʻili a me nā iwi, hoʻopauʻia nā hua ma kahi kānana.

Mea Kai:

• paukū - he 1 kg;
• ke kō - 1, 2 kg.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka puke, e hoʻomaloʻo, e pākilo me ka mea holoi a holoi ma kahi kānana.
2. E hoʻokuʻu me ka 1 kg o ke kōpaʻa, e ninini koke i loko o nā ipu i hoʻomoʻaʻia a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana o ka meaʻala.
3. E kńka ahi i nń pahu, ke hiki ole i ke kihi 2 knm.
4. Hiki ke kīʻaha i koe i ke kō, e hoʻopuni i ka poʻi.
5. Hoʻopiliʻia ia meaʻano paʻakai me ke kō wale i loko o ka friji.

Kupaʻia ka lauoho me ke kō

ʻO ka meaʻalaniʻulaʻula me ka sukake , e lilo ia i meaʻono hoʻopihapiha no nā'āpana home a iʻole ka meaʻokoʻaʻole no ka māmā māmā a me ka hauʻulu. He meaʻonoʻoluʻolu nā hua'iliala a hiki iāʻoe keʻono i kēia momona i ka manawa e hoʻomaʻamaʻa ai. Jam, iʻokiʻia i loko o ka pā palai, hiki ke hoʻomākaukauʻia no ka hoʻohana houʻana, akā e mālama waleʻia i loko o ka pahu fri.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• ke kō - 300 g;
• pōpō;
• 3 cloves.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka pā palai, hoʻoheheʻe i ke kō, hoʻolei i ka'ōpū, a hahaiʻia e ka currant.
2. Ke kani, hoʻoulu, 10 mau minuke.
3. E hoʻoneʻe i nā cloves, e ninini i ka vanillin, hui pū.
4. Hōʻoluʻolu a hoʻohana i ka hoʻohinuʻana i nā momona.

ʻO ka meaʻeleʻeleʻeleʻele me ka sugar

Hiki ke hoʻopukaʻia nā currants manuahi me ka sukari no ka hoʻoilo i nāʻanoʻelua:ʻo nā huaʻa hua holoʻokoʻa, kahiʻole i ka maloʻo, ua kāpīpīʻia me ka mea'alaʻolu a hoʻomaʻemaʻeʻia i kēiaʻano. ʻO ka hanaʻelua,ʻo ia ke hana i nā hua a hoʻokuʻu i nāʻano liʻiliʻi. I kekahi hihia,ʻo ke ala e mālama ai i nā mea mahuka waiwai ma ka pahu hauʻona he mea kūpono ia.

Mea Kai:

• Kaona - 1 kg;
• ke kō - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. ʻAmi i ka mea'enemene a me ka holoi i kahi pahu nui.
2. E hoʻohui me ka wai, e hoʻokaheʻia i loko o nā poli polikino.
3. E hoʻoneʻeneʻe i nā mea hana, e kau i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia.
4. E hoʻomau no ka hapalua makahiki i ka paʻukū.