E hana mākou i ko mākou kakahiaka i ka meaʻoluʻolu a hoʻokipa hou i nā meaʻono, nā meaʻeleʻele, a me nā meaʻono mai ka pākani momona, a pēlāʻoe e aʻo ai i keʻano o ka hanaʻana mai nā mea hoʻomaopopo ma kēia mea.
Ka meaʻai no nā poʻe kuʻiʻai mai ka puʻupuʻu puff me ka waiū
Mea Kai:
- ʻo ka waiū ma ka waiū - 1 can (380 g);
- ka wai carbon carbon - 0.5 l;
- ka palaoa (ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe) - 750 g;
- paʻakai - 2/3 tsp.
- ka pipi (82.5% momona) - 65 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka palaoa keʻokeʻo, a laila e hoʻopau i ka paʻakai maikaʻi i loko o laila a hui pū me ia. I loko o kēia kīʻaha, e hana i kahi āpau, e wehe i ka wai kahe wai 0.5 lita a nininiʻia i loko o ka pūniu. E'āwīwī koke i ka palapalapa a hiki i ka pukaʻana o nā'ōpū a kau i ka huapalapa hopena ma ka papa o kāu pākaukau, kāpīpīʻia me ka palaoa'ōmaʻomaʻo. Hoʻopili mākou i ka hana o ka palapalapa a hiki i ka liloʻana o kona lepo i mea e ola ai aʻaʻole paʻa.
Ke hoʻopuka nei mākou i ka puna iʻa. Hoʻopili maikaʻiʻia kēia āpau nui me ka hoʻoheheʻeʻia i loko o kaʻaila umauma wela.
ʻO ka mea'ē aʻe,ʻokiʻia i loko o nā'āpana palapalapala, ka paila a hoʻonuiʻia e like me kahi waihona pepa. Hoʻopili mākou i kēia kola me ko mākou mau lima, e'ōwili i loko o ka lahilahi a mākou i'ōwili mua ai a kau hou i kaʻaila. No laila, e hoʻomau hou i ka hana o ka hoʻomoe i kaʻaila houʻelua mau manawa, a laila kau i nā mea a pau i loko o kahiʻeke i paʻa a paʻa i loko o ka paʻale no 45 mau minuke.
Lawe mākou i ka paila palaoa i'ōwili muaʻia a'ōwiliʻia i waho i'ōwiliʻia ai ka'ōpuni, a laila mākou iʻokiʻoki i nā kolamu lōʻihi. No kēlā me kēia'āpana o ka hōʻoia, e waiho i 1.5 teaspoons o ka waiū waiʻona kōpiʻupaʻa, a laila e nakinakiʻia i loko o kahi palu kūpaka mai luna a lalo. E hohola i nā kuʻikahi ma luna o kaʻeke i nininiʻia ma luna o ka pepa bakena, a hoʻomoʻa i ka umu no ka 25 mau minuke ma 185 mau kēkelē.
ʻO nā kuʻiʻai me ka'ūkē mai ka palaoa i hanaʻia i ka palaoa
Mea Kai:
- hana pāʻaniʻole - notast puff - 800 g;
- ka'āpana paʻakai ("Russian") - 180 g;
- ka moa moa - 1 piece;
- iʻa ula - 1 piece;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E waiho i ka papaʻi mai ka mea'atihi ma ka papaʻaina a kali a hiki i ka liʻiliʻi.
Māleʻa mākou i ka papa me nā puka nui loa, ma hope o kā mākou hoʻohuiʻana i ia hua nui a hoʻohui pū ia mau mea.
Ma ka papa o ka papaʻaina, e hāʻawi pono i ka palaoa a waiho i loko o kahi papa o ka palaoa i hoʻoheheʻeʻia. Hoʻokumu i kahi'ōwili ma waho, a laila,ʻokiʻia i ka pahiʻoi aku iʻekolu mau'āpana e like me keʻokiʻana i ka pōpō. Ma ka palena o waho o kēlā me kēia triangle, e hoʻopuka i kā mākou'atihi e hoʻopiha ana a kāpili me ka palaoa kāwili, e'ōwili me nā'ōwili.
Hoʻokomo mākou i ke kīʻaha pīpī me ka pepa paʻipaʻi, a kauʻia ma luna o laila ka poʻe kuʻi. Hoʻopihaʻia ko lākou āpau i ka'ōmole a hoʻokuʻu aku i nā mea a pau i ka umu, ua hoʻonāukiʻia i ka 170 hekili Celsius. Heʻekolu mau minuke wale nō ka puleʻana i ka kuke.