ʻO ka waiū me ka waihā ka mea maʻamau i hiki ke hoʻohanaʻia e hana i nā pōpō, pies a me nā meaʻai'ē aʻe, a me ka puaʻa a pancakes paha. Akā,ʻoi aku ka pinepineʻana o ka waiū ma ka waipiu,'ohuaʻia no kēia mau kumuhana a pau, kahiʻoi aku o kaʻono a me keʻano'ālohilohi.
ʻOiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke kūʻai i ka wai i kōwiliʻia i ka wai i hoʻomaʻamaʻaʻia, akā inā makemakeʻoe e hoʻolapalapa iāʻoe iho, e haʻi mākou iāʻoe i nāʻano pehea e hoʻolapalapa ai i ka waiū ma ka home.
Pehea e kuke ai i ka waiū.
ʻO kekahi o nāʻano maʻamau - ka hoʻopuniʻana i ka waiū i ka umu. No ka hanaʻana i kēia mea, ponoʻoe e lawe i ka waiū mau i ka waiū, e hoʻolei i loko o kahi mea hoʻonā wela, e kau i ka pahu ma kahi pālakiʻu me nāʻaoʻao kiʻekiʻe a iʻole keʻano'ē aʻe (nui ka nui). Ma ka papaʻelua, ponoʻoe e ninini i ka wai a hiki i ka hapalua o ke kiʻekiʻe o ka waiū i ka waikawa mai nā ipu mua.
Pono e uhiʻia ka papa kaulike i ka'ōmole, e wela i ka umu a 200 mau kūkelē a kau i kā mākou pāhao bakai (aiʻole nā kīʻaha'ē aʻe) ma loko. ʻO ka manawa hoʻolālā, mai ka 1.5 a 3 mau hola, e kauʻia ia i ka nui o ka meaʻono e makemake ai e loaʻa. Eia hou, mai hoʻopoina i ka hoʻokahe pinepineʻana i ka wai i loko o ka lua. Ke hoʻomākaukauʻia ka waiū wai wai, e laweʻia mai ka umu, e wehe i ka pahu a me ka hui, a laila e hoʻohana ma kāu manaʻo.
He mea pono e hoʻomaopopoʻia aia heʻano'ē aʻe e hana ai i ka waiū o ka wai i hoʻolapalapaʻia mai ka mea maʻamau, a pololei ma kaʻaʻa. No ka hanaʻana i kēia, e kau i kaʻailaʻala i loko o ka ipu o ka wai anuanu, i uhiʻo ia, a kau i ka pan i ke ahi. E'ōpala i ka waiū ma loko o ka wela wela no kekahi mau hora, akā e hoʻomaopopoʻaʻole e hoʻolapalapa ka wai a hoʻohui i ka mea pono. Ke pau ka manawa, pono mākou e lawe i ke kola mai ka pā, e hoʻolū i lalo, a laila wehe.
Ināʻaʻoleʻoe i ka manawa a iʻole makemake paha e kali no ka hoʻomākaukauʻana i ka waiū wai condensed no kekahi mau hola, aia kekahi ala e hoʻolapalapa ai i ka waiū hanu i ka wikiwiki, akā, no laila, pono e loaʻa ka microwawe i ka lumi kuke. No laila, e ninini i ka waiū ma ka pahu i manaʻoʻia no ka umu umauma umauma. E hoʻouna aku i ka umauma wela a eʻaila no ka mana o ka mīkiniʻo 15 mau minuke, hoʻopau pinepine i ka microwave a ho'āla i kāu hana. Ma muli o ka maikaʻi o ka waiū o ka waikiko maʻamau, hiki ke hoʻonui iki i ka manawa kuke, e nānā i keʻano o ka waiū i kāpenaʻia i ka waiū e loaʻa iāʻoe.