Ma kēia māhele e kamaʻilio mākou e pili ana i ka mea Kelemānia,ʻo ia hoʻi - e pili ana i nā pahu. He aha kēia'ati me kahi inoa maikaʻi? He aha nā pahu i hoʻomākaukauʻia mai? ʻO kēia kahi meaʻai meaʻai, i hana pinepineʻia mai ka pipi. Nui nā koho no ka hoʻomākaukauʻana i kēia kīʻaha, a mākou e haʻi nei iāʻoe.
Kēigsberg Bugs - mea kanu
ʻO nā moena o Koenigsberg he mau kīʻahi manu, i nininiʻia me ka meaʻala.
Mea Kai:
- ka pula - 0,5 kg;
- ʻO ka huila o ka heleuma i kaʻaila - 3 mau pcs.
- ono - 1 wahi;
- beka - 20 g;
- nā hua - 1 wahi;
- Pehi maloʻo - 1 pc.;
- ka palaoa i'ōwili - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
No ka maʻalahi:
- ʻohe wai puna - 1 l;
- beka - 30 g;
- i ka palaoa - 200 g;
- ka palaoa - 20 g;
- Pākī greens - 20 g;
- ke poʻo (me ka vīneka) - 40 g;
- lemon - 1 piece;
- pepa cayenne;
- Hoʻokomo i nā meaʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokuʻu mākou i ka māmā ma waena o kahi mea mīkiniʻai me ka'eneʻeneʻe palaoa maikaʻi,ʻo ia hoʻi, e hanaʻia iʻelua manawa. ʻO kaʻaila kaʻona iki, ka'ōmole i ka waiūpaʻa, i laila mākou e hoʻokomo ai i nā heleuma kahiko. E hana i ka mikika i ka waiū, e hoʻomāhuahua i ka hua, ka pepa a me nāʻaila me nā ancholi, ua hui pūʻia kēia mau mea me kaʻiʻo moa. Pono pono ke kāwili ponoʻia ka papatipu huakai, hiki iāʻoe ke hoʻoluliluli. ʻAʻole pono e hoʻohuiʻia ka paʻakai - ua hāʻawiʻia nā anchovies i lawa. Inā hele mai ka wai i ka wai, hiki iāʻoe ke hoʻomāhuahua i nā meaʻai. I kēia manawa, makemake mākou i kahi'ōmole hohonu, ke ninini aku nei i ke kukupa i loko o ia mea, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻokuʻu i loko o nā pahu i hanaʻia no kaʻiʻo mīmū - nā pōpō liʻiliʻi ka nui o ka pōpō ping-pong. Ma kahi'āpana ahi ma lalo o ke poʻi, eʻoki i ko mākou kapa no kahi 15 mau minuke. A laila wehe iā lākou mai ka wai a kau i ka pā.
I kēia manawa, e hoʻomaka kākou e hoʻomākaukau i ka iki: e hoʻokomo i kaʻaila i loko o ka hulu kahi i kāʻiliʻia ai nā brews. I loko o kahi pākīʻokoʻa, e hoʻoheheʻe i ka waiū, e hoʻopili i ka palaoa i laila, e hoʻokuʻu i kahi'āpana ae nininiʻia i loko o ka'ōpala. ʻO ka hopena o kaʻaila ka mea i hoʻopiʻiʻia a hiki i keʻano. E'ōpala i kaʻaila i hoʻonui ai i kahi liʻiliʻi. I kēia manawa, e kau i ka wai a me ka lemona ma luna o ia mea, hoʻopiliʻia ma kahi'āpana maikaʻi, e hoʻonui i kahi wahi o Worcestershire kalo, ka pepa cayenne a me ka huele a me ka vīneka. ʻOi - eʻono. Ma ke kīna e hoʻolaha ai kā mākou mau pahu, e hāʻawi iā lākou i kahi maikaʻi maikaʻi. A laila, e pīpīʻia me ka pālaʻi liʻiliʻi. I ka manawa maʻamau, hoʻohanaʻia ka puaʻa me nā beets pickled, aʻo ka pālaʻiʻuala e lawelaweʻia ma kaʻaoʻaoʻaoʻao.
ʻO ka 'aila Onion - meaʻai
Aia kekahi meaʻai no ka hanaʻana i nā kiko. E hōʻike mākou i lalo a haʻi iāʻoe.
Mea Kai:
- pipi - 1 kg;
- momona - 100 g;
- ka palaoa - 50 g;
- ono - 5 mau apana;
- kaʻaila kawa - 130 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ka meaʻai i nā'āpana e like me ka 1 knm ka mānoanoa. E paʻi koke a lawe aku i kahi'ōpūʻulaʻula. 'Alika,ʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana, a'ōniu i ke'ōmaʻomaʻu gula, akā e mālama i ka welaʻole. I kēia manawa, e hoʻokomo i ka momona a me nā'ālika, i kahi momona, e hoʻokuʻu i kahi wai i hoʻolapalapaʻia, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Hoʻopili i kahi ahi liʻiliʻi me ka pani e paʻa. No ka haʻina, ua hoʻohemoʻia kaʻaila kawa me kahi wai liʻiliʻi, ua hoʻonui mākou i ka palaoa, ka paʻakai i ka paʻakai. E hoʻopihapiha i ka hopena hopena me kā mākou mau kiko, e hoʻoneʻe i ka'ōpū. Hāleʻa mākou i nā kolo liʻiliʻi i ka papaʻaina, e hoʻohāinu i ka mila.