Ua ulu nui ka kaulana o ka peakena Chinese i loko o ko mākou'āina. ʻO ka "Glass" noodles hiki ke maʻalahi a maʻalahi,ʻoiai ua huiʻia me nā mea he nui a hiki ke lawelaweʻia ma keʻano anu, i nā salakeke, aiʻole i ka wela, ma keʻano he kīʻaha nui. Ma ka hopena, e nānā hou mākou i nā kohoʻelua, e hui pū ana i nā mea ulu me nā huaʻina Kina.
Salame me nā mea kanu a me nā huaʻai
Mea Kai:
- kuhi - 250 g;
- Tofu kahi - 200 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nā'ōpiopio'ōpiopio - 200 g;
- soy sauce - 1/3 o kahi haneli;
- sesame hinu - 1 tbsp. koko;
- ke kokoʻala - 2 tbsp. koko;
- Kāmaʻakoʻa ke kīlaina - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i nāʻaʻahu kelehe i loko o ke pola me ka wai anuanu a waiho no 15 mau minuke. Ke pehu nā nood, e huki mākou i ka wai a hoʻokuʻu i nā feces i loko o ka loko. E hoʻomoʻi i nā'āpana o ka tofu, nā'ōmole lahilahi o nā kāloka a me nā pua'ōmaʻomaʻa'ōpiopio'ōpiopio.
E hoʻoulu i ka mea soy me ka pata, ka sugar a me ke kālepa maloʻo. Hoʻopiha mākou i ka salati me ka hopena o ka hopena a waihoʻia e kū i loko o ka firihana no hoʻokahi hola, a laila hiki iāʻoe ke lawelawe i ka pāʻina i ka papa.
Funchosa - meaʻai me ka moa a me nā mea kanu
Mea Kai:
- fecchosis - 125 g;
- ka'ōmoa mīmū puhi - 250 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- pepaʻono - 1 piece;
- ke kiʻi wela - eʻono;
- pihi mau momona - 90 g;
- nā lau o ka mint a me ka coriander - 1/2 pū.
- ka puna lime - 80 ml;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- ka iʻa iʻa - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hoʻopiha i nā feces me ka wai anuanu, waiho i ka'ōhū e like me nā kuhikuhi i loko o ke aʻoʻana, a ma hope iho ua hoʻouluʻia ka wai nui a hoʻokomo i nā noodles i loko o kahi pola. Hoʻopiliʻia nā'ākini i nā'āpana lahilahi, nā kāloti i hoʻomoʻaʻia i kahi kiʻi nui, aʻokiʻokiʻia ka pepaʻono i nā paleʻokoʻa. E hoʻomākaukau pū i ka mea wela a hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpuʻu me ka wai hau. E hoʻopili i nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia me nā'ōmole paʻipaʻi a me nā noodles.
Hoʻopiha mākou i ka salati me ka huiʻana o ka lime a iʻole ka wai lemon, ke kō, a me ka mea iʻa. E lawelawe i ka sālari ma hope koke iho o ka kukeʻana.
Pehea e kuke ai i ka mea me nā meaʻai a me nā meaʻai?
Hiki ke'ānenaʻia me ke kau pipi a me ka puaʻa a me nā huaʻai. Ma nā hihiaʻelua, pono eʻoki muaʻia kaʻiʻo i nā'āpanaʻeleʻele, a laila hoʻokaheʻia a paʻiʻia.
Mea Kai:
- ʻO ka puaʻa a me ka pipi beef - 400 g;
- kekala - 2 cloves;
- Balsamic winika - 60 ml;
- kahe - 200 g;
- Me nā hauhaʻo Shiitake (maloʻo) - 2 pcs.;
- kukoma - 1'āpana;
- arugula - 3 mau mea;
- Basil - 1 mea;
- Parmesan - 40 g;
- aila olila - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Kāpala mākou i ke kai me ke kālaʻa'alala a me 2 punetēpē o ka vailaʻau balsamic, a laila mākou e waiho i kaʻiʻo e marinate no 15-20 mau minuke. Hoʻomoʻiʻia nā'ōpulu me ka waiʻaila a waiho no 5 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻouluʻia ka wai a kau i nā feces i loko o kahi pālahalaha.
I ke kinakiʻenaʻena e hoʻonā i kaʻaila liʻiliʻi a hoʻomaʻamaʻa i kaʻiʻo no 3-4 mau minuke ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao, inā he pipi, a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ponoʻia ai i ka puaʻa. Ma mua o kaʻokiʻana, e hoʻomaha kaʻiʻo no kekahi 4-5 mau minuke. I ka manawa e hoʻomaha ai kaʻiʻo, e wikiwiki i ka'ōpala a me nā'āhiʻoki.
E hoʻoulu i nā noodles me kaʻiʻo, balsamic, kūkō'opai, halore a me nā mea'ē aʻe, a laila lawelawe i ka saladi mai ka fuchozy me nā halo a me nā huaʻai i ka papa.
Nā huahana me nā mea kanu a me nā lau
Mea Kai:
- kahe - 200 g;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- hīmeni - 400 g;
- ke kui - 200 g;
- ke kō - 1 teaspoon;
- ka puna lime - 60 ml;
- kahe iʻa - 60 ml;
- kekaena raiiki - 2 tbsp. koko;
- pepa pumehana - 1 piece;
- nā mea kanu sesame - 1 tbsp. koko;
- Mint, coriander - 1 puʻupuʻu.
Hoʻomākaukau
E hoʻopiha i nā feces me ka waiʻauʻau no 10 mau minuke, a laila, e hoʻihoʻi aku i ka colander. Aia ma kaʻailaʻaila ka mea kanu kalo. Hoʻomoʻaʻia nā pīni i ka wai paʻakai no 2-3 mau minuke. E hoʻopili i ke kōpaʻa, kaʻaila lime, ka meaʻai a me ka vīnega, e ninini ma luna o nā noodles, e hoʻokomo i ka paila, nā pi a me nā mea'ē aʻe. Hoʻohui like i nā mea a pau a lawelawe.