ʻO Tortilla kahi pae'āina i Sepania. I kēia lā, e kamaʻilio ana mākou e pili ana i ka tortilla potato a lalo, ke hāʻawi nei mākou i kekahi mau hana no ka hoʻomākaukau.
ʻO Tortilla me ka uala
Mea Kai:
- potatoes - 5 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa, paprika;
- aniani - 3 pcs.;
- nā hua - 5 pcs.;
- aila olila - 1 aniani.
Hoʻomākaukau
Ho'ʻemaʻe mākou i ka'atila aʻokiʻoki i nā'āpana me ka mānoanoa o 6 mm. Hiki mākou i kaʻaila i loko o ka pīniʻu me nāʻaoʻao kiʻekiʻe, e hoʻokuʻi i kaʻuala i kaʻaila kalo a e kuke no 15 mau minuke (e hoʻopili kaʻuala i kaʻoluʻolu), a laila e hoʻopili i loko o kahi pā. Ma luna o kaʻaila paʻakai i kālaiʻia i kaʻokiʻoki i ka'āpana. E noʻonoʻo me nā'alala a me kaʻoluʻolu Pāleʻa nā piʻa i ka pīpī a ninini i ka'ōlaʻi me nāʻaila, ka paʻakai, ka pepa. E hui maikaʻi, e ho'āʻo nei eʻokiʻole i ka uala. Hoʻopihaʻia kēiaʻano me kaʻailaʻaila a nininiʻia i loko o kā mākou papa. E puhi i ka tortilla ma ka umu no 10 mau minuke ma kahi mahana he 200 mau. Ua mākaukau ko mākou tortilla, hoʻomaha mākou aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi.
ʻO Tortilla me kaʻaila a me nā greens
Mea Kai:
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ono - 1 pc.;
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai;
- poteto - 2 mau wahi;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Wele mākou i kaʻuala, holoi, aʻokiʻoki i loko o nā'ōpili liʻiliʻi, e luʻi i loko o ka pā palai me ka'atiʻona, paʻakai a hoʻokomo i loko o ka pola e hoʻomaha. I kŰia manawa, paʻi i nń hua me ka haʻu, kahi meli liʻiliʻi a hoʻomoʻi i ka huila 'ana o ka pilapi i nä hua. E hoʻolālā e hoʻomaopopo i ka māhele likeʻana o kaʻuala. E pīpī i ka paila ma kahi pālahaʻenaʻena, e uhi i kahi poʻi a me ka pāʻina i ke ahi wela noʻekolu mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
Wehe mākou i ka tortilla mai ka'ūlaʻau aʻokiʻoki i mau'āpana. Inā, i ka wā eʻoki ana,ʻike mākou i ka hoʻomumoeʻia o tortilla, e waiho i loko o ka mimiki kapuahi no nā minuke e lawe mai ai i ka mākaukau. Hoʻohana mākou me ka tortilla me kaʻaila kirimina a me ka mayonnaise hale .
ʻO ka tortilla āpau me ka moa
Mea Kai:
- ka piʻi - 300 g;
- ka umauma omo - 1 pc.;
- aila olila - 60 g;
- pepaʻono - 1 pc.;
- kākāka - 2 paʻi;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- pepa pepa;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- me ka palaoa kānina - 100 g;
- nā hua - 5 pcs.;
- ka mano - 40 ml;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōpū o ka umauma. Hoʻokipaʻia ka pipi i loko o nā'āpana a kalo i kaʻaila. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka paʻi a me ke kāleka,ʻokiʻia a hoʻounaʻia i nā pālaʻi, e hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa. Eʻai i nā meaʻai no 7 mau minuke, a hoʻolei i ka palaoa, ka'ōmato a me ka umauma meli, iʻokiʻia i loko o nā pahu. ʻO kaʻaila pīpaʻiʻokoʻa, nā hua a me nā greens. I nā kīʻaha piha, e nininiʻia i ka'ōpū i nā hua a hoʻokuʻu i ka'ōmole i ka umu wela noʻekolu mau minuke.