ʻO ka Macaroni i ka umu - meaʻai

Pīpī , i'ānenaʻia i ka umu, he mea hānai a maikaʻi. A inā lākou e mau nei i kekahi mau mea kumu mua, a laila,ʻaʻole e hoʻokuʻuʻia mai nā malihini mai, a laila, e noi nui nā mea a pau no nā mea hoʻopiha.

ʻO ka meaʻai no ka pīpī kalo i ka umu

Mea Kai:

• nui pasta - 250 g;
• meaʻai minced - 300 g;
• wai - 3 l;
• kahulu - 300 g;
• puʻupuʻu - 1'āpana;
• kahi - 200 g;
• ka turmeric - 1 teaspoon;
• paprika - 1 teaspoon;
• paʻakai - eʻono;
• ka 'aila - 200 ml;
• i ka milani ghee - 30 g.

Hoʻomākaukau

ʻO ka meaʻai no ka pīni i kāʻaʻia i ka umu he mea maʻalahi aʻaʻole e hoʻolōʻihi i ka manawa. No laila, e ninini mua mākou i ka wai no ka pasta i loko o ke kōmaʻa, e kau i ke kapuahi, e hoʻololi i ke ahi me ka hiki ke hiki a hiki ke kali e hoʻolapalapa. A laila, lawe mākou i nā kalona no ka mea eʻai ai,ʻoiai he nui lākou, ua kiola mākou iā lākou i loko o ka wai e hoʻolapalapa a ke hoʻohoihoi nei mākou i kēlā mau huahana. E hoʻokuʻu i ka minuke 4 mau lā, a laila e hoʻoulu ai i ka wai, e hoʻopau iā lākou i kaʻailaʻaila a hoʻomaha lākou a pau.

I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pupuhi mai ka pele aʻokiʻoki i loko o nā apo. I loko o ka pā palai, hoʻokahe i kahi'āpana pata, kau i ka 'aʻona a hele i laila a maopopo. I kēia manawa, hana mākou a me nā hauhi mushroom. Ke hele a maopopo loa kaʻoki, Hoʻomoʻaʻia i loko o ka pā palai i kāwiliʻia ka paprika a me ka turmeric, ka paʻakai i ka meaʻono, kāwili me ka hoholaʻana i nā haha. Hiki iāʻoe ke hoʻouka i ke ālapala kaomi, a me nā'īni hou no ka meaʻoi aku ka pikala a me ka meaʻala. Ma hope o kēlā, kau mākou i kaʻiʻo i kaʻaiʻana i ka meaʻai, hōʻano me ka ulana i nā mea a pau i ka mahana wela a me ka puka ākea a hiki i ka mākaukau o kaʻiʻo a hāmama ka wai.

A laila, e hoʻonuli mālie i ka mea hoʻopiha i loko o ke pola a waiho i ka hoʻonalili. A laila e hoʻokomo i ka pasta , e hoʻokomo i loko o kahi pāpaʻi , eʻomi i kaʻaila, e kāpīpīʻia me ka lihi a hoʻouna aku i kahi umu wela no 25 mau minuke.