I kēia manawa,ʻaʻole pono e hoʻomanaʻo me nā'āpana nostalgia a me nāʻaila mai ka hale kula mai, no ka mea, i loko o nā kuki e aʻo ai mākou pehea e kuke ai i kāu mea punahele mai ka wā kamaliʻi me kou mau lima iho.
Nā pīpī kalo me nāʻeka'omaʻomaʻo
ʻO ka mea maikaʻi loa no ka pies,ʻo ia ka palaoa kalo palaoa palaoa , ka manawa no ka hoʻomākaukauʻana no ia mea no ka mea maikaʻi o ka huahana i hoʻopauʻia. ʻO ka paila palaoa no kēia meaʻai e kūpono ai no ke kāluaʻana a me ka kukeʻana.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- waiu - 355 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 55 g;
- beka - 30 g;
- nui - 1 wahi;
- lev - 5 g;
- ka palaoa - 310 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- hulu'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 2-3 bunches;
- nā hua - 6 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomahana wela a hoʻomehana i ka waiū, e ninini i loko o ka lewē a waiho iā lākou e hana. E ninini i ka wai hoʻonā i ka palaoa i hoʻopaʻaʻia, a laila e hoʻonulululuʻia (akā,ʻaʻole wela!) Butter and egg. Ma hope o kaʻailaʻana i ka moa, waihoʻia e piʻi i ka nui o ka nui, a mālama i ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihaʻana i kaʻaila'ōmaʻomaʻo no nā pies. No ka hoʻopihaʻana i ka lawaʻana e hoʻolapalapa i nā hua, paʻakikī a hoʻomaʻemaʻe ia mau mea, a laila e'ānai loa a hui pū me nā anianiʻeha o kaʻaila. E hoʻomāmā māmā i ka paʻakai a hele i ka hoʻohui.
E hoʻolālā i kahi'āpana o ka palapalapa ma waena o nā pāpā, e hoʻokomo i ke kikowaena a pinu i ka palaoa i hūnāʻia. Ma hope o ka paʻiʻana o ka paila no 15 mau minuke, hiki iāʻoe ke kuke i nā patties me ka riki a me ka moa i loko o ka umu, e kau ana ma laila i 180 degrees a hiki i ka hapalua (e like paha me ka hapalua hola), aiʻole e kope i ke pā - e like nō hoʻi ia i ka meaʻono.
Pāleʻaleʻa nā lālā me kaʻoki a me nā hua manu
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻala maikaʻi no ka mea hū ka meaʻoi loa i ka wikiwiki, akā no ka mea ināʻaʻole makemakeʻole a iʻole ka manawa kūpono e hoʻolimalima i ka manawa ma ke kāluaʻana, ka ho'āʻo a me ka kukeʻana, e kuke i nā pōpō ma kahi alaʻole.
Mea Kai:
- he hui nui o kaʻulaʻula uliuli;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- kahe nui - 10 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- palaoa - 110 g;
- ka kirīpiʻula - 35 ml.
Hoʻomākaukau
Māla i 3 mau hua moa aʻokiʻoki iā lākou, e hui pū me nā greens o nā aniani. ʻO ke koena o ka iʻa me ka kirīmiʻona, e hoʻohui i ke kōkoʻakoʻa liʻiliʻi, kaʻono a me ka pine o ka paʻakai. E hoʻomaka i kēlā me kēia wahi e komo i ka palaoa ā hiki i ka loaʻaʻana o ka palaoa, e like me keʻano o ka pancakes . E hoʻomoʻa i loko o ka pailapī "meaʻai" o nā'omela a me nā hua.
E koho ana i nā'āpana o ka paʻiʻana i ka hoʻopauʻana a pālahalahaʻia ma luna o kaʻanuʻu o ka mea i hoʻouluʻia i kaʻaila, e hoʻopau i nā'āpana me nā aniani'ōmaʻomaʻo a'ōniu, a laila e lawelawe me kahi'āpana o nāʻaila a me ka kirīmiʻalani.