ʻO ka palaoa eʻaiʻia i ka meaʻala līlū kahi meaʻono a momona o kēlāʻaina awakea. Ināʻoe e luhi i kaʻaiʻana, pono loa kēia mea. Ma kēia lā, e māhele ana mākou me ka poʻe heluhelu i kahi hana o kēlā me kēia mākaukau no kaʻai no kaʻono waina , a e aʻo nō hoʻi mākou eʻoki i ka palaoaʻoluʻolu a me ka meaʻala.
ʻO ka meaʻai no ka kukeʻana i ka meaʻono no ka meaʻai
Mea Kai:
- ka wai - 500 ml;
- ai ka palaoa rye - 400 g.
Hoʻomākaukau
Ma ka lā 5 wale nō ka hanaʻana i ka mea hū ma luna o ka mea hū, no laila e loaʻa iāʻoe ka hoʻomanawanui a me ka hahaiʻana i nā'ōlelo aʻo. ʻO ka mua, pono mākou he 100 g o ka palaoa rye a me 150 ml o ka wai mahana. Hoʻomakaukau mākou i ka huiʻana i keʻano like me ka paila no pancakes .
A laila, e uhi mākou i ka pahu me kaʻele a hoʻokomo ma kahi mahana no hoʻokahi lā. I ka lua o ka lā, eʻoluʻolu i kā mākou kāwili me ka hoʻonui i 100 g palaoa a me 100 ml o ka wai mahana. A laila, e hoʻouna i ka pan i kahi mahana. Ma ke kolu a me ka hā o ka lā, mākou e hana hou i ka hana. ʻO ka hopena, i ka lima o ka lā ua mākaukau ka mea hū a hiki iā mākou ke hoʻomaka e kuke i ka meaʻai.
A kēia manawa ka manawa e hoʻomaʻamaʻa ai i ka hanaʻana i ka palaoa hūʻole i ka mea hoʻomanaʻoʻai, kahi eʻoluʻolu ai i kēlā me kēiaʻumeke a me ka hoʻomaʻamaʻa o ka meaʻai Lūkini.
Bezdorozhevo ka berena ma luna o ka mea hū
Mea Kai:
- ʻo ka waiʻohe - 700 g;
- 'ai ka palaoa rye - 600 g;
- palaoa palaoa - 200 g;
- ka wai - 500 ml;
- paʻakai - 1 tbsp. l.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pola nui, kaʻaila, ka palaoa a me ka paʻakai, a laila e hoʻohui i ka mea hoʻoholo, e hoʻohui i nā mea a pau ae ninini i ka wai. A laila kāwili mākou i ka palaoa, a laila, waihoʻia no ka hapalua hola. Ma hope, mākou e puʻunaue i ka paila i ka hapalua a uhi i nāʻaoʻaoʻelua no ka kukeʻana me ka pahu. E pīpī i ka lepo me ka palaoa a kāwili i nā popo.
Mai luna iho e pīpī i ka palaoa me ka palaoa a kau i ke'āpana ma kahi mahana noʻelua mau hola. Ma hope o kēia manawa, hoʻokuʻu mākou i nā pōpōʻelua i ka umu i ka 150-180 degrees no ka hola a me ka hapalua.
Aʻo kā mākouʻoihana'ē aʻe e hōʻike aku i nā mea iʻikeʻia e hanaʻia i kaʻua me kaʻaila me ka maloʻo maloʻo. Kaʻaiʻana i ka meaʻai ma ka hale hiki wawe a me ka manawaleʻaʻole.
Eʻai i ka palaoa ma kahi maloʻo maloʻo
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 220 g;
- 'ai ka palaoa rye - 320 g;
- ka mea hoʻoulu meaʻala - 1 tbsp. l.
- ke kō - 1 tbsp. l.
- paʻakai - 2 tbsp. l.
- Butter - 2 tbsp. l.
- lelo maloʻo - 2 tsp;
- wai 400 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i loko o ka pola nui o ka rai a me ka palaoa palaoa, ka mea lelo maloʻo a me ka hū, e hui maikaʻi. A laila hoʻohui i kaʻaila i hoʻomahaʻia, ka wai, ka paʻakai a me ka sugar a hoʻohui i ka palaoa i ka huila no 10 mau minuke e hoʻohana i nā'auwaʻa likeʻole. A laila laweʻia ka moa i kahi mahana no 45 mau minuke.
A laila hana mākou i ka hana. Inā makemakeʻia, hiki iā lākou ke kāpīpī me ka palaoa. E kauʻia nā'ōwili pepa i nā lole a waiho ma kahi mahana no ka hapalua hora. A laila, hoʻouna mākou i ka berena i loko o ka umu wela i 220 ka lōʻihi no kahi hola hola.
Aʻo ka hopena, eʻike mākou i hoʻokahi meaʻoi aku o ka meaʻala, i kēia manawa me nā mea hou.
ʻO ka palaoaʻeleʻele i ka mea hū
Mea Kai:
- rye leaven - 400 g;
- ka wai - 200 ml;
- 'ai ka palaoa rye - 200 g;
- palaoa palaoa - 100 g;
- ʻo ka palaoa flax - 20 g;
- oatameal oatmeal - 15 g;
- malt - 15 g;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. l.
- ke kō - 1 tbsp. l.
- paʻakai - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā meaʻai a pau i ka meaʻai meaʻai ma ka papahana i hōʻikeʻia a'āwiliʻia i ka papa kuʻi, e kōkua mau ana i ka spatula. A laila e haʻalele i ka palaoa no hoʻokahi hola a me ka hapalua, e kali a hiki i ka lua. Ma hope iho, hoʻomau mākou i ke kuke i loko o ka mode baking no hoʻokahi hola. Eia kekahi, inā makemakeʻia, i loko o ka'ehi rye i ka manawa eʻai ai, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā hua waina, nā hua'ōmaʻomaʻa, greens a walnuts paha.
Hiki i nā mea hou ke hoʻoulu i nā mea olala a me ka hoʻopiha ponoʻana i nā kīʻaha nui me kahi leʻaleʻa maikaʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻokolo i nā meaʻala likeʻole, e hāʻawi iā lākou i ka'ōwili paʻakikī.