Lush a me kaʻulaʻula belyide, i'ōwiliʻia i loko o ka pā pala, hiki ke hoʻopunipuni i nā mea nui loa i loko o ka meaʻai maikaʻi. Auē, nani kaʻono, kaʻono a keʻala! Mai wehe wale i nā hua'ōlelo. Akāʻoi aku ka maikaʻi, e like me kā lākou e'ōlelo nei, hoʻokahi manawa eʻike ai, aiʻole e kuke ai aʻono, ma mua o ka loheʻana i hoʻokahi haneri haneli. ʻO kēia a hana.
Lish belyashi i paʻiʻia i loko o ka pā palai ma kefir
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 650-700 g;
- kefir - 490 ml;
- nā hua moa nui - 4 pcs.;
- ʻo ka nui o ka sugar - 50 g;
- soda - 15 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 35 ml;
- paʻakai - 10-15 g;
No ka hoʻopihaʻana:
- meaʻai minced - 650 g;
- kao - 300 g;
- kaʻaila kirīmi a iʻole ka'ōmole - 60 ml;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila momona hou no ka ulana.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ke Kefir i loko o ka pola hohonu me ka lepo a hoʻokuʻuʻia noʻelima mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻonui i nā hua moa liʻiliʻi, ka paʻakai, ka paʻakai, e ninini i kaʻailaʻaila momona a hui maikaʻi. I kēia manawa, ke'ānai nei mākou i loko o ka pola me ka huiʻana o ka palaoa palaoa a kāwiliʻia a hiki i ka momona, akā,ʻaʻole i loaʻa ka'āpana palaoa. E uhi iā ia me kahi kiʻiʻoniʻoni a waihoʻia e hoʻomau noʻekolu mau minuke.
I kēia manawa e hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihaʻana. E hoʻokuʻu i ka mea i'āmauʻia me ka hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻoheheʻeʻia ai nā'okena āpau i loko o ka mea holoi. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, pepaʻeleʻele 'āina, a me ka kirīmiʻona a iʻole kaʻaila a hui pū me ka.
E mākaukau i ka'āwiliʻia o ka pailaʻana i nā'āpana pālahalaha'āpana, e pālahalaha i kēlā manamana lima, e waiho i ka waenakonu o ka hoʻopihaʻana, e hoʻoluli i nāʻaoʻao a haehae i luna, e waiho ana i kahi puka liʻiliʻi.
I loko o kahi pākī, e hoʻomaʻamaʻa i ka nui o kaʻailaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia (e pili ana i kahi manamana lima) a kau i nā hua i loko me ka puka i lalo. No laila, ua silaʻia kaʻiʻo a waiho i nā wai a pau i loko o ka belyasha.
Ma hope o ka uhiʻiaʻana o nā Belyasha ma kekahiʻaoʻao, e hoʻohuli i kekahi i kekahi a lawe iā lākou i ka mākaukau a me ka ulaʻula ma luna o ka mahana wela.
Lush belyashi ma kahi pīpaʻu -ʻo ka meaʻai no ka waiū a me ka hū
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 900-1000 g;
- waiu - 520 ml;
- ʻo ka nui o ka sugar - 50 g;
- nui - 1 wahi;
- lelo maloʻo - 10 g;
- kaʻaila punae i hoʻoheheʻeʻia - 50 ml;
- paʻakai - 10 g;
No ka hoʻopihaʻana:
- meaʻai minced - 650 g;
- kao - 300 g;
- kaʻaila kirīmi a iʻole ka'ōmole - 60 ml;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila momona hou no ka ulana.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hana mua e hoʻomākaukau i ka hoʻopihapiha. No ka hanaʻana i kēia, kālaiʻia aʻokiʻokiʻia e like me ka liʻiliʻi hiki i kaʻaila i hui pūʻia me ka mea i kālaiʻia, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele, kaʻaila kawa a iʻole kaʻaila. Ma hope o kēlā, kau mākou i ka pahu i loko o kahiʻeke a hoʻoholo i loko o ka pahu hauā no ka infusion. I kēia manawa, e hoʻokolokolo mākou.
Hoʻokomoʻia ka leu maloʻo me kahi liʻiliʻi o ka waiū mahana, kahi e kāpae mua ai i ke kō, a laila, e hoʻopau loaʻia. Ma hope oʻehiku a me kaʻumi mau minuke, e kānana mākou i ka palaoa ma kahi sieve, e hoʻopili i ka paʻakai i loko, a laila e hōʻomo i kahi hua liʻiliʻi i loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e ninini i loko o ke kaʻina kalo a hoʻomaka e kāwili i ka paila. He mea maʻalahi loa ia e hana i kēia me kahi hui pū me nā nozzles i manaʻoʻia no kēia kumuhana. I ka hopena o ka hui, e hoʻohui i kaʻailaʻaila momona. Loaʻa mākou i kahi pālapala palupalu a paʻakai. Hoʻonoho mākou i loko o ke pola i kahi mahana, paleʻia mai kahi kikowaena, a kū i hoʻokahi hola.
Ua mākaukau ka hoʻopihaʻana a me ka paila, hele mākou i ka hanaʻia o belaya. No ka hanaʻana i kēia,ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi mai ka mea kawunua, e'ōwili iā lākou i nā pōlele a waiho i nā papa heʻumikumamālima ma ka papa. Ma ka hana, hiki ke hoʻokuʻu i nā lima a me ka papa o ka papa me kaʻailaʻaila.
A laila e'ōwili i kēlā me kēia'ōleʻa i loko o ka'alē laulā liʻiliʻi, a hoʻopiha i ka pokapū, ma kahi punetēpē me ka luna, a pākuʻi i nāʻaoʻao, me ka waihoʻana i kahi puka liʻiliʻi ma luna. E waiho i ka pala ma loko o ka pīkī me kahi lua i hoʻomahaʻia i lalo, a ma hope o ka'ōhinuʻana i ka mahana wela, e huli a paʻi a hiki i ka mākaukau.