ʻO ka palaoa he mea nui loa i ka papaʻaina a i kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka meaʻai no ka hanaʻana i ka meaʻai ma ka meaʻai. Kāpenaʻia i ka home,ʻoluʻoluʻo ia i nā meaʻono, nā meaʻala, me kahiʻano, no kēiaʻano o ka meaʻai wale nō, nā meaʻono. A i kēia manawa ua hoʻopihaʻia nā waihona hale waihona i nāʻano o ka berena a hiki iāʻoe ke koho i kekahi i kāu leʻaleʻa, ke'ōlelo aku nei mākou e hanaʻoe i ka'ūni a me ke kīkole i ka meaʻai.
ʻO ka meaʻono i ka meaʻai
Mea Kai:
- i ka wai mahana - 250 g;
- Ka palaoa palaoa - 250 g;
- 'ai ka palaoa rye - 150 g;
- kaʻaila aila - 20 ml;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- lelo maloʻo - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
I ka mana o ka meaʻai meaʻai, hoʻolaha mākou i nā huahana ma kēiaʻano: ka mahana mahana, ka paʻakai, ka paʻakai, kaʻaila huapalaoa, ka palaoa wali i hui pūʻia me ka raiʻu, ka leka maloʻo. Hoʻokomo mākou i ka pahu i ka bakena, koho i ka papahana "berena Palani", hoʻonohonoho i ka kaumaha o ka berena - 750 g a me kaʻeha - ka awelika. E kaomi i ke pihi "hoʻomaka". Ma muli o ka liʻiliʻi o ke kaumaha o ka hua i hoʻopauʻia, ma ke kaʻina hana, he pono e hahai i ka mea a ka palapalapa e hoʻololi ai, i maʻalahi ka berena, hiki ke hoʻopiliʻia ka palaoa i ka lima. A i ka wā e hele ai ka hoʻomehanaʻana a me ka hoʻokuʻuʻana i ka paila,ʻoi aku ka maikaʻiʻaʻole e wehe i ka uhi laʻau. Ke hoʻomākaukauʻia ka meaʻaiʻono i ka mea kahu meaʻai, e lawe pono i waho ae hoʻokuʻu i ka papakaukau e hoʻomaha ai.
Bezdorozhevoy i ka berena i loko o ka mea hana meaʻai
Mea Kai:
- wai;
- ka waiūpaʻa - 1.5 tablespoons. koko;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- kaʻaila aila - 1.5 tbsp. koko;
- 'ai ka palaoa rye - 1,4 kapu;
- ka palaoa palaoa - 2 mau kapu;
- pepaʻono - 1 teaspoon;
- kumini - 1 tbsp. koko;
- i ka palaoa - 9 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma ka meaʻai meaʻai mākou e hoʻolaha i nā meaʻai a pau, no laila, ponoʻoe e hoʻolohe i nā'ōlelo aʻo e pili ana i ke kauoha o nā hua'ōlelo puke e hoʻolakoʻia ana e ka mea hana. Hoʻonoho mākou i ka papahana "Baking rye bread", koho i ke kaumaha - 900 g, ke kala o ka'ūpoki - ka liʻiliʻi. Kūleʻa iki kaʻai o Rye, i kekahi manawa wale nō ma ka hoʻomakaʻana o ka hana baking.
Ma hope o ka pahu, e hoʻomaopopo e pili ana i ka hopena o ke kaʻina hana, e loaʻa iāʻoe kahi'āpana palaoa-i ka palaoa i hanaʻia e ka home, i kāluaʻia i loko o kāu bakena me ka makemake nui ma kāuʻaoʻao.
Brewed rye bread i loko o ka Panasonic meaʻai meaʻai
Mea Kai:
- 'ai ka palaoa rye - 0.5 kg;
- me ka malte maloʻo maloʻo maloʻo - 40 g;
- ferment (acidulant) - 35 ml;
- ke kō - 50 g;
- paʻakai - 15 g;
- welo maloʻo - 8 g;
- kohana me ka wai i hoʻomapalaʻia - 400 g;
- i ka wai e houlu ai - 100 ml.
Hoʻomākaukau
Ināʻoe i ka Panasonic SD-253 meaʻai (252, 254, 255) hoʻonohonoho i keʻano i "No Gluten", ināʻo Panasonic SD-2500 (01, 02) keʻano "'Aiho Kūmole". Hiki ke waiho i kahi kīpala no kaʻaiʻana, akā,ʻo ka maka no kaʻono o ka palaoa e maʻalahi ka maʻalahi. E hoʻokuʻu i ka wai me ka wai paila me ka kū i kahi mau minuke 5. Ke waiho nei mākou i ka mea kahu i loko o ka pahu i loko o ka pahu: kaʻaila baila, ka mea hū, ke kō, ka paʻakai, ka lelo maloʻo. I kēia manawa, hoʻi mākou i kahi pilikia: e hoʻomohana i ka wai i hoʻomehanaʻia i laila, e hoʻohui me ka ninini i ka hopena hopena i loko o ka pahu o ka mea hana meaʻai. Hoʻokomo mākou i ka pahu i ka bakena a hoʻomaka i ka polokalamu "Gluten Free". Ke hoʻomaka koke nei e kāpala i ka palaoa, a he 15 mau minuke.
ʻO ka mea makemake i kaʻeleʻeleʻeleʻele nui e'ōleloʻia e ho'āʻo i ka papahele o Borodino i ka meaʻai .