Cod no nā hoa

I loko o ka hoʻokō nuiʻana,ʻo ka mea i'āponoʻia i ka hua holoholona wale nō,ʻo ia hoʻi, ka iʻa. ʻO ke kino i hanaʻia i loko o ka pahu'ūlahaʻelua he meaʻai meaʻai maʻamau. ʻO ka iʻa no kahi kāne e hele i waho me ka nani a nani loa. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia kīʻaha i mea kūʻokoʻa a iʻole ke kumu o nāʻano iʻa iʻa.

Hoʻopiʻia ka'ōpona Cod ma ka'ōlelo Haina

Mea Kai:

• cod fillet - 500 g;
• ʻo ke aʻa'ōpuʻu hou - 3 knm;
• 'ōpiopio uliuli;
• huihuia - 1 paipu;
• soy sauce - 3 tbsp. koko;
• sesame hinu - 3 tbsp. koko;
• ka paʻakai moana - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

Hoʻomaʻaʻia nā'āpana o ka'ōpū, kahi maloʻo me kahi kāwele pepa, i kāpalaʻia me ka paʻakai a me ka'ōniu'ōpū. Ma hope iho, kau i ka iʻa i ka mokuahi aʻaila no 5-7 mau minuke. Ma kēia manawa e hoʻokuʻuʻia ka pila me ka coriander. I loko o kahi pākī wela kaʻaila sesame. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa mai ka mokuahi i loko o ke pola, e ninini me ka meaʻono, kāpīpī i kaʻaila a me ka hui. Ke hoʻomaha maikaʻiʻia kaʻaila, e hoʻopiha i ka wai me ka cod a hoʻohui me ia i uhiʻia nā'āpana a pau i kaʻaila.

Cod no nā kāne ma kahi hua'ōlelo

Mea Kai:

• cod (mau puʻupuʻu) - 350 g;
• hiki i ka palaoa kānoa - 50 g;
• kāloti - 50 g;
• nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 50 g;
• ʻO ka Bulgarian pepa - 50 g;
• wai - 0,5 l;
• nā meaʻala, hoʻouluʻana - eʻono.

Hoʻomākaukau

Hāʻawi mākou i hoʻokahi koho hou, pehea e kālua ai i ke kāpena no nā kāne. Hoʻopukaʻia nā kiʻi kāpili me nā meaʻala no ka iʻa, ka paʻakai a me ka pepa ma nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāleti a holoiʻia i kahi pōhaku nui. Hoʻopiliʻia ka Bulgarian pepa mai nāʻanoʻano aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. E hoʻopihaʻia nā pīni i ka wai a hoʻolapalapa a hiki i ka hapalua o ka hapalua, a laila mākou e hoʻoheheʻe i ka wai a pau.

E lawe i hoʻokahi'ō iʻa, e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha nui, kau i nā kāloti kuʻupuʻu, kahi papa o ka kānana kalo, nā pīpī kōpū, a ma luna o ka puke Bulgarian. E uhi i nā mea a pau me ka'āpana iʻaʻelua, e ninini i kahi wai liʻiliʻi, e hoʻonoho i ke pola a hoʻonoho i ka "hana kai" no ka 30 mau minuke. Hoʻomākaukau pū me nā huaʻai no nā kāneʻelua, ke hoʻololi i kahi kīʻaha,ʻokiʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi a lawelaweʻia i ka papa.

Cod no ka puehu i loko o kahi pahu lāʻau pahu lua

Mea Kai:

• nā kiʻi kālepa - 400 g;
• meaʻala - eʻono.

Hoʻomākaukau

Hoʻokipaʻia nā lā'ī i nā'āpana, waihoʻia i kahi mokuahi, paʻakai a me ka pepa eʻono. Hoʻomaʻa mākou i ka iʻa no 30 mau minuke a hiki i ka mākaukau. Hiki pū me nā kiʻi kāpili, hiki iāʻoe ke hana i kaʻuala a mea kanu paha no nā kāne.