He nui ka hapanui o mākou e makemake e ola hou i ka papahele o ka palaoa Napoleon kaulana loa o ka wā Soviet, a me ka nui o nā meaʻokoʻa loa i kaʻupena,ʻo kaʻoiaʻiʻo wale nōʻaʻole ia he maʻalahi. No ka hōʻuluʻuluʻana i nā hoʻololi likeʻole a pau noʻoe, e ho'āʻo mākou i kēia mea.
Cake "Napoleon" - he meaʻono like Soviet ma ka home
ʻOiaiʻo ka "Napoleona" i manaʻoʻia he keke Lūkini, ua hoʻokumuʻia nā mea i hanaʻia ma mua o ka hānauʻana o ka keke i waho, a ma hope iho, ua hoʻohālikelike nā mea hana Lūkini ma ko lākouʻano pono'ī a loaʻa iā lākou kēia meaʻai kūʻokoʻa. No laila, no ka hoʻoulu houʻana i ka papa hana maʻamau no kaʻaila a me ka paila no ka palaoa Napoleon, he mea maʻalahi ia, e hoʻi i ka pilina o ka hana hana Farani a loaʻa i nā mele mua no kēia mau mea.
Mea Kai:
No kaʻaina:
- nā hua - 2 mau'āpana;
- beka - 225 g;
- kaʻaila kawa - 225 g;
- soda - 1/3 o ka puna;
- ka winika - 10 ml
- ka palaoa - 115 g.
No ka'ōmole:
- waiu - 1,3 l;
- kuke - 195 g;
- me nā yolks - 4 mau'āpana;
- ka palaoa - 35 g;
- rum - 25 ml;
- ka nui o vanilla - ½ tsp;
- Butter - 175 g.
Hoʻomākaukau
Kuʻiʻia nā pua a me kaʻaila kirīmi a hoʻomoʻi i ka huiʻana i kaʻailaʻala. Ke kuhī ka meaʻai i ka hui likeʻole, e ninini i ka soda ma mua o lākou a hoʻomaka e ninini i ka palaoa. Hiki paha iāʻoe he mea hou o ka palaoa (e pili ana i kona mahana), a no laila mai makaʻu no ka nininiʻana iā ia inā he pono a hiki i ka loaʻaʻana o ka palolo mālū. E mahele i ka puʻupuʻu i 16 mau'āpana like a uhi iā lākou i kahi kiʻi, e hoʻomaha lākou i ke anuanu no ka manawa eʻoki ai i ka wai.
E pili ana i hoʻokahi lita o ka waiū, e kau i kahi wela kūpono. Hiki i nā'ōmole a me ke kōpaʻa i kahi'ōmoleʻeleʻele, no ka inu i ka lama a nininiʻia i loko o ka palaoa. E hoʻopili i ka paila me ke koena o ka waiū maʻamau. E ninini i ka wai i loko o ka waiū wela a waiho i ka'ōmole e hoʻolapalapa, me ka hoʻoikaika mauʻana, ma ka wela wela a hiki i ka mānoanoa. I ka hope, e hoʻohui i ka vanilla me ka rum a hoʻohemo i nā mea a pau mai ke ahi. E hoʻokuʻu i ka'ōmole e hoʻalili ai i kahi mahana wela no ka manamana lima, a laila e pākuʻi me kaʻaila malu.
E'ōwili i ka palapalapala i loko o nā pāpaʻi o ka mānoanoa like, kēlā me kēia'āpana a hoʻouna aku i ka puleʻana i ka huina ma 210 degrees no nā minukeʻelua. Ma hope o ka hoʻomahaʻana i ka papa o nā pōpō, kāpīpī i ka keu, e hoʻonāuki i kēlā me kēia mea me kaʻaila a waiho i ka moe no ka pō a pau. Eʻokiʻoki i nā'āpana mai ka pōpōʻai i loko o ka pahu kuhumu a hoʻohana i ka penaʻana i ka lepo.
ʻO ka papa hana maikaʻi loa o ka mōneka kahiko "Nāpōleon"
No ka hanaʻana i nā pōpō palaoa he nui, hiki i ka vodka a me ka beka hau e hoʻohuiʻia i ka mea i hoʻomaʻemaʻe muaʻia - ua kāohiʻia nā'āpanaʻelua i ka uluʻana o ka gluten a hoʻonāukiuki i ka palaoa.
Mea Kai:
No kaʻaina:
- ka beer inu - 360 ml;
- ka mea i hamo ÿia - 380 g;
- ka palaoa - 455 g.
No ka'ōmole:
- waiu - 980 ml;
- nā hua - 5 pcs.;
- ka palaoa - 25 g;
- ke kō - 265 g;
- ʻO kahi vanilla pod.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka me ka base no ka paila palaoa, i kāʻaʻia me kaʻaila o ka palaoa. Hanuʻia kaʻaila i kaʻaila, e ninini ana i ka bera hau, a laila e puʻunaue i ka paila iʻeono mau'āpana a waiho i kēlā me kēia mea i ka leʻa no hoʻokahi hola. Ma hope o ka hoʻoholoʻana o ka manawa, e'ōwiliʻia kēlā me kēia'āpana i kahi o nāʻaoʻao i kūkuluʻia a hoʻokalaʻia. I kēia manawa e koe i ka pōpō "Napoleon" ma 200 mau lā mai 3 a 5 mau minuke, ua hoʻoholoʻia nā mea a pau e kāu umu.
ʻOiai e hoʻonaniʻia nā paina panina, e hopu i kaʻaila. ʻO ka waimaka e pili ana i ka'ōpala. Uiʻia nā pua i loko o ka'ōmole me ka sugar a me ka palaoa. ʻO ka hoʻomauʻana, e hana mau ana i ka huiʻana me ka whisk, e ninini i ka waiū wela i nā hua, i nā'āpana. Ke hoʻonuiʻia ka waiū, e hoʻihoʻi i ka'ūpī i ka umu aʻaila a kūlahalaha i nāʻano o nāʻano vanilla. Ke hoʻonaniʻia ka mīkini, e hoʻokaʻawale i waena o nā pōpō a waiho i ka hoʻonaniʻia no nā holaʻelua.