Uaʻike nā kānaka a pau i ka hiki ke hana i nā meaʻokiʻoki i hanaʻia i ka home, he hōʻailona ia o ke akamai o kekahi wahine wahine. He nui nāʻoihana no ka hoʻomoʻaʻana i kēia kīʻaha,ʻo ke kāhili paha i ka palaoa . No laila, e noʻonoʻo kākou pehea e hana ai i nā mea momona homema a me nā meaʻono.
Mea Kai:
- meaʻai moa (puaʻa momona) - 600 g
- ono - 1 pc.
- nui - 1 wahi
- ka waiū - 150 ml
- ka palaoa keʻokeʻo (me kaʻole o nā pīpī) - 100 - 150 g
- ka palaoa (ka palaoa) - 5-7 mau punetēpuni
- Butter - 50 g
- ka paʻakai, ka pepa
ʻO ka hana mua,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i ka forcemeat. Inā makemakeʻoe i ka pumehana, a laila e hele i kaʻiʻo ma waena o ka mea mīkiniʻai a hoʻonui i kahi momona - no laila e lilo nā cutlets iʻoi aku kaʻoluʻolu. Inā kūʻaiʻia ka mincemeat, ma keʻano he māmā, ua paʻi ke kēpau.
I ka mīhiniʻai, e hoʻopili i kaʻeke keʻokeʻo i hoʻomoʻuʻia i ka waiū (ʻaʻole pono e hukiʻia ka waiū). A laila, kaʻaila a me ka waiū. No ka hoʻonaninani a me keʻono i kā mākouʻokiʻoki i nā home home, e hōʻakai i ka paʻakai a me nā meaʻala. Hiki iā ia he pepa a iʻole nā mea'ē aʻe'ē aʻe, hui pūʻia me kaʻiʻo, a me nā greens.
Ma hope o kēlā, ponoʻoe e hoʻohui i kahi hua manu, iʻole e'ōwili nā cutlets. A hui pū i nā mea a pau, kūpono me kou mau lima. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi palaoa iki. I ka manawa i hoʻomākaukauʻia ai kaʻiʻo mīkini no kā mākou meaʻono a me ka meaʻono i ka hale, ua hiki i ka manawa e hoʻomaha ai i ka punawai pī.
ʻO nā mea liʻiliʻi i loko o nā pā palahalaha liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻopiha mākou iā lākou i loko o ka palaoa (inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā meaʻai). Pono e hoʻoluliluliʻia ka'ōpū o ka palaoa ma luna o ka pīlaʻi wela e hiki ke hoʻomaka ke puhi. A maopopo iā mākou pehea e hana ai i nāʻokiʻokiʻono,ʻaʻoleʻo ka puhiʻana i ka pua a me ka uahi me kaʻauamo.
I ka mahana wela, eʻoluʻolu i nā patties i kahi'ōpūʻulaʻula. Huli mākou. E hoʻopili i kahi mau punetēpēʻelua o ke kahawai. E ho'ēmi i ke ahi, e uhi i kahi poʻi (ʻoi aku ka maikaʻi ināʻo ka puka me ka puka, ināʻaʻole, a laila pale). ʻO kēia ka manawa o ka huliʻana i nā'aleleʻoluʻolu i loko o nāʻokiʻoki liʻiliʻi maikaʻi. Ka wai, me ka hoʻoulu a me kaʻikeʻoleʻana i kahi puka, kaʻaila a me ka hoʻouluʻana i nā cutlets. Ma hope o nā minuke he 15-20 ua mākaukau lākou.
ʻO ka mea mālama i nā kulekele o ka meaʻai maikaʻi, hiki keʻoki i nā kānana no nā kāne a ma ka umu - e hoʻemiʻia ka momona i loko o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia.
Ke maopopo nei au i ka hiamoe weliweli o nā hale wīwīʻole i kapaʻia "Pehea e hana ai i nā kāleʻaʻono a me keʻono i ka home?" E kāpae iāʻoe ma ka hoʻohanaʻana i kēia meaʻai.
Aloha maikaʻi!