ʻO kā Apple pie me ka momona he meaʻono loa ia o ka meaʻai i ka home. ʻO kahi piquancy kūikawā i kēia poʻe pipi e hāʻawi mai i kaʻawaʻawaʻawa i nā huaʻikuʻu. I ka hoʻopihaʻana i nā pies e hoʻohana ana i nā hua hou a me ka paʻakai, a me ka parani kiliana. ʻOi aku ka maikaʻi o nā'ōpala i kaʻawaʻawa. Hoʻopuka kā mākou papahana i nā meaʻai me ka hoʻohanaʻana i ka paila i hoʻomākaukauʻia, akā inā loaʻa iāʻoe ka manawa a me ka makemake e hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka paila no kāu meaʻai punahele, eʻoi aʻe kaʻono a me ka momona. E haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i kahi kui a me nā huaʻikuʻi a me nā'ōlaʻa i kā mākou koho i kēia lā.
ʻOi me nā huapona a me nā'ōpī mai ka mea hū
Mea Kai:
- ka palaoa hūpō - 500 g;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- 'opu - 5 pcs.;
- kapeʻalani - 1 aniani;
- ke kō - 5 tbsp. koko;
- yolk - 1 piece;
- ka waiū - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Haʻaleʻa mākou i kahi paila liʻiliʻi e hoʻonani i ka paʻi hope, a'ōwiliʻia ke koena e like me ka nui o kahi pepa bakake a iʻole keʻano paʻi me ka mānoanoa o 5 mm. Hoʻopihaʻia ka pan i kaʻaila a me ke kōkua o kahi'ōwili e hoʻohuli i ka papapalapala pāpala, pae, e hana i nāʻaoʻao. Kāpīʻia ka palaoa i ka maloʻo. Hoʻopiliʻia ka'ōpala i ka peeled a me nā'āpana'ōpala. Hoʻopulu maikaʻiʻia nā papaʻaoʻao, e hāʻawi ana i ka poli i keʻano maikaʻi. Hoʻokuʻu mākou i ka palaoa i'ōwiliʻia i loko o kahi'āpana kikokikona aʻokiʻia i loko o nā'ū. Mai nāʻili e hana mākou i ka flagella a hoʻopuni i ka piko o ka paʻi me kahi māmalaʻula flagella a me nā mea pale.
Hoʻomoʻa i ka pīpī i loko o ka wela a he 20 mau kapuahi o ka umu a me ka kuke no 20 mau minuke, a laila e lawe i ka pōpō a me ka momona i nāʻaoʻao me ka huʻi o ka'ōmole, ka waiū a me ka pata. E puhi hou i 10 mau minuke ma ke ana wela, e nānā mākou i ka mākaukau me kahi koʻi lāʻau. Eʻai i ka pōpō mai loko mai o ka umu, e uhi pū me kahi kāwele a mālie i ka mahana wela.
Piʻi me nā huaʻalani a me nā'ōlaʻa palolo
Mea Kai:
- puff yeast dough - 500 g;
- cranberries - 300 g;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- ke kō - eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻoki, e kiʻi i nā hua'ānai a hoʻomaloʻo. ʻO kaʻu mau'ōhiʻa,ʻo mākou maʻemaʻe mai ka peel a me ke kumu,ʻekolu ma kahi papa nui. E hoʻopili i nā huaʻedeʻa me nā'ōlaʻa, e moe ana i ke kō, ka maloo, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka kinamona hou, e hui maikaʻi i nā mea a pau. Hoʻopiliʻia ka palaoa a kauʻia ma luna o kahi pāpale tunu, kau i ka hoʻopihaʻiaʻana, e hana i nāʻaoʻao. E like me keʻano o ka papa hana mua loa, ke huki nei mākou i luna me kahi'ōwili paila. E kupa i 200 mau hekelua no 20 mau minuke.
ʻO kaʻoloʻo Puff me nā hua'alela a me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- puhi paʻi - 1 pack;
- cranberries - 250 g;
- apple - 2 mau'āpana;
- waiu - 250 ml;
- yolk - 3 mau apana;
- kuke - 100 g;
- ka palaoa - 60 g;
- nā mea lahilahi.
Hoʻomākaukau
E wela i ka waiū a hamo i ka hapalua o ka lahilahi. ʻO Whisk nā yolks me ke kō, me ka palaoa a me ka waiū wela, ua maikaʻi nā mea a pau
E kuke i ke kuke i nā kuke, i loko o ka umu umauma mīkini aiʻole e kaʻina i ka umu a maʻemaʻe, e hoʻokuʻu i ka peel a wili iā ia ma kahi o ka sieve. ʻO ka palaoa Pākīpika i hui pūʻia me kaʻaila. Hoʻopuka ka Puff i ka hana o ka pāpale bakena a kau i luna, e kau i ka hapalua o ka wai ma luna o ka pepa ulaula, a laila e kau i ka huapalapa a me ka luna me kaʻaila, e kauʻia. Hoʻomoʻa mākou i ka umu, wela i ka 220 degrees, a me ka pule no 30 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana i ka hauʻona, no ka mea inā eʻokiʻokiʻoe i kahi wela, e kahe ana ka'ōmole.