Mahalo i nā hale wīwī maʻemaʻe, ua hoʻomaha lōʻihi nā meaʻai i ka makaʻu ma waena o nā poʻe hoʻomaka: ua hoʻololiʻia ka hapa nui o nā mea i mahalo nuiʻia a ua hoʻonuiʻia no ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka manawa a me ka ikaika i ka hanaʻana. Hāʻawiʻia nā pōpō i kapaʻia i loko o ka pākī'okena i nā hopena paʻakikī. Ināʻaʻoleʻoe he umua nui, a ua hoʻoholo pahaʻoe e hana i kahi meaʻai nui, ma ka hoʻemi ikiʻana i kāu mau waiwai, a laila e lawe i ka papaʻaina o nā pōpō me ka waiū waikoki i loko o ka pī pano mai kēia mea.
ʻO ka meaʻai no kahi pōpō me ka waiū i kāwiliʻia i loko o ka pā
He mea kupaianaha loa ia, akāʻo ka meaʻoiaʻiʻo no ka'ālana no nā pōpō bakela no ka kukeʻana i ka umu,ʻaʻoleʻo ia e like me keʻano o nā mea i kāluaʻia i ka umu. ʻO ke kī i ke kīhiʻai pololei i ka mea puhi ahi ma ka kukeʻana i ka mea wela me ka hoʻohanaʻana i nā ipu e paʻa pono a hāʻawi i ka wela.
Mea Kai:
No kaʻaina:
- palaoa - 185 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- beka - 115 g;
- ke kō - 190 g;
- nā hua - 5 pcs.
No ka hōʻole:
- waiu waiu - 720 ml;
- i ka palaoa - 230 ml.
No ka'ōmole:
- mea momona - 475 ml;
- ka hulu nui - 115 g;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā pōpō, e hui pū i nā mea maloʻo a pau. Hiki keʻokoʻa i loko o ka waiū'ūpū mālū a me ka sugar, e hoʻonui i kēia hua manu, i kēlā me kēia manawa, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hahau o ka huila. E hoʻohui i kahi hui maloʻo me ka hopena o kaʻaila a hoʻolapala i ka palaoa i loko oʻelua pīhāʻehā o ke anawaena likeʻole, ma mua e hoʻoulu i ka lalo a me nā paia o kēlā me kēia. E kau i ka pīniʻu i ka wela wela, e uhi me ke poʻi, ae waiho no 40-45 minuke. E nānā i ka hoʻomākaukau a hoʻonui i ka kuke no 10-15 mau minuke, inā pono.
Hoʻopiliʻia ka'ōniu wela me ka'ōpala ma ka honua a pau me ka hoʻomehana wela o ka waiū a me ka wai. E hoʻomaʻemaʻe pono i nā pōpō palaoa a laila e uhi i kā mākou pōpōʻolehu me ka waiū waikoki, iʻailaʻia i loko o ka pīniʻu me kaʻaila cream i kōpaʻa me ka sugar a me ka vanilla.
Kūpōpō wikiwiki "Napoleon" i loko o ka pā palaʻi me ka waiū
Ua pili mauʻia ka "Napoleon" i kekahi o nā hanaʻoi loa, a hiki i kēia manawa, no ka mea, ke makemake nei mākou e hana i kahi pōpō palaoa i loko o ka pīniʻu,ʻo ka palaoa i hanaʻia e like me nā pancakes.
Mea Kai:
No kaʻaina:
- ka palaoa - 420 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ke kō - 235 g;
- waiū paʻa - 1 ipu;
- waiu - 115 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- aila - 55 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kāu hanaʻana i ka pōpō palaoa i loko o ka pā'anī me ka waiū pōkole, e hoʻokaʻawaleʻia e pili ana i ka hapalua hapalua o ka palaoa - e pono ana no ka kukeʻana i ka wai. E nininiʻia ke koena o ka palaoa i loko o nā'āpana i loko o ka huʻiʻana o hoʻokahi hua iʻa a me ka waiū o ka waikawa, e hoʻomau pinepineʻia. Hoʻomoheleʻia ka moa pan i 8 mau'āpana a'ōwili waleʻia. Loaʻa i kēlā me kēia'ālana ka pīpī i loko o kahi pā maloʻu maloʻo maloʻo no kaʻoi aku oʻelua mau minuke. Uaʻokiʻokiʻia nā wēlau o nā'ūpī i pau i ka'ūpī.
Hoʻopiliʻia ke koena o nā hua i loko o ke kōkomo, a laila e kāpīpī i ka wai a ninini i loko o ka waiū. Hoʻomau pinepine,
Eʻokiʻoki i nā'ūpili i koe, kahi a mākou i'ō'ō mai ai i nāʻaoʻao kīʻole o ka pōpō? Pono lākou e kāhiko i kaʻaina ma waho. E like me nā Napoleona, pono ka waihoʻana i kēia pōpō palaoa i mua o ka mahana o ka lumi, a laila hoʻomaʻemaʻeʻia i ke anu i nā pō a pau ma mua o ka ho'āʻoʻana.