Pehea kaʻono a me ka wikiwiki e hoʻomākaukau i kahiʻaina ahiahi, me ka hoʻohanaʻole i ka nui o ka hana. Aia kahi hana maikaʻi loa i kēia hana paʻakikī. Hoʻokomoʻia ka milo o ke hānai moa me kekahi mea e hoʻonaniʻia. Hiki ke hoʻolapalapaʻia i kaʻuala , kēlā me kēia kīpala, huaʻai, aiʻole pasta.
No kaʻaiʻana mai ka pua hānai
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- wai - 1.5;
- pepa pepa, greens - eʻono;
- kohua hua, ka paʻakai;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
No laila, holoiʻia ka moa moa , maloʻo me kaʻelima aʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiʻiʻia ka pahu mai kaʻili, i hoʻokuʻuʻia e nā huapalapala, a'ōwiliʻia ke kāloti me nā pale lahilahi. A laila, e lawe i kahi paila hohonu, e ninini i kaʻailaʻaila, hoʻomaʻamaʻa a waiho i nā'āpana. Ke hoʻomaʻemaʻeʻia kaʻaila, e hoʻopili i nāʻaila a me nā kāloka. E'āpala a pau a hiki i ka'ōhinuʻana. Ma hope iho, nininiʻia i loko o ka palaoa a hoʻomoʻia i ka wai paʻi. E hoʻonāukiuki i nā mea a pau, e hoʻokomo i ka hapa kōmato a me nā kau. E uhi i ka'ōmole me ka poʻi a hoʻokomo i ke kīnaʻi me ka pua moa ma kahi ahi liʻiliʻi, a hiki i ka mākaukau loa. I ka hopena, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā greens hou.
ʻAiʻia nā meaʻono mai ka pua hānai me nā hauhi
Mea Kai:
- ka waihona moa - 400 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kahi hauʻoli hou - 300 g;
- kaomi - eʻono;
- ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā'ōpena'ā'ī i nā'āpana lahilahi a me ka paʻi i kaʻailaʻaila, a me nā'aleʻa koʻa. Ma hope o 20 mau minuke, e hoʻomoʻi i nā haha,ʻokiʻia i nā papa, ka haʻuki, ka paʻakai a me ka pepa. Hiki mākou i ka waiʻuʻuku, e wehe mākou i ka milo no 10 mau minuke'ē aʻe, a laila mākou e hoʻohui i kaʻaila a hoʻohemo i ke ahi.
Kāpena'āpena me kaʻaila kirimina
Mea Kai:
- ka waihona moa - 400 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- ʻO ka mīkini, hoʻouluʻana i ka moa a me ka paʻakai - eʻono;
- Greens - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i ka pua moa aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. A laila, kau i kaʻiʻo ma kahi pākīʻenaʻena me ka waiū a me ka'ōniu no 5 mau minuke, e hoʻoikaika mau. Ma hope o kēlā, kāpīpī i kaʻaiʻana i nā meaʻala a hoʻomākaukau i ka mila noʻelua mau minukeʻelua i kahi ahi wela. Hoʻopuluʻia ka'ōpū,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻohuiʻia i kaʻiʻo. Keʻike ponoʻoe i ka liʻuliʻu o nā'elika a me ka moa, e hoʻomoʻa iki i ka wai anuanu a hoʻokomo i kaʻaila kawa. Hoʻohui mākou i nā mea a pau, hoʻopau i ke ahi, uhi me ka uhi a waiho i ke kala e huki.