ʻO ka pī bean me kaʻiʻo, ka pono, nā meaʻai a me nā meaʻai, e lawe mai i kahiʻano hoihoi i kāu papa. Ma keʻano laulā, hiki ke hoʻomākaukauʻia ka pīni mai i nā pūʻano maloʻo maloʻo, a mai ke kolo, aʻoi aku ka wikiwiki, no ka meaʻaʻole pono e hoʻolālā ka manawa e hana ai i nā pīni (he lōʻihi kēia hana). Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻiʻo a me ka moa (ka moa, turkey). ʻO ka meaʻono loa, he moa me ka puaʻa a he keiki hipa paha.
Māmā a wikiwiki
No laila, ke hāʻawi nei mākou e kuke i ka nian soup me kaʻiʻo. He maʻalahi kāna meaʻai.
Mea Kai:
- 250 grams o nā beana maloʻo (kūpono a keʻokeʻo, a me ke kala) a iʻole 1 mau kēne hiki ke hoʻohanaʻia;
- 250-300 grams o kaʻiʻo (puaʻa, iʻole);
- 1 kaloka;
- 3-4 kalala;
- 1 onioniki;
- 3 cloves kele;
- kahi meaʻaila liʻiliʻi loa;
- kohua lau;
- pepa-peʻa;
- ka paʻakai, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau:
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka puʻu pīni he mea maʻalahi. E hoʻokuʻu i nā niho maloʻo no hoʻokahi manawa i ka hora 3. E liʻi i nā pīni a e hoʻopiha i ka wai. E lawe mai i kahi maʻihe, paʻakai i ka wai a holoi hou. E hoʻomoʻa i kaʻiʻo bean, paʻipaʻiʻia, a hoʻopiha i ka wai maʻemaʻe, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻoneʻe i ka leo. E hoʻomoʻi i kahi laurele me ka pepa-peʻa. E kālua mākou i kahi wela wela, i kekahi manawa e hoʻoulu, e uhi ana i ke poʻi, a hiki i ka mākaukau o nā pā. E hoʻomaʻemaʻe a holoi i nā huaʻai (kāloti, nā'atika, nā uala, ke kāleka). Eʻokiʻoki mākou i ka'ailala me nā kulu liʻiliʻi. Eʻokiʻoki i nāʻaila a me nā kāloka. No 20 mau minuke ma mua o ka mākaukauʻana o nā pīni e hoʻokomo i kaʻuala i ka ipu hao. ʻO nā'āpana Sredded a me nā kāloti e hoʻopakeleʻia i loko o kaʻaila i loko o ka pā. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi paila liʻiliʻi me ka palaoa a meʻole. E hoʻopili i ka pāpale i ka'ōpala no 5 mau minuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. ʻO ke kāleka i kālaiʻia a me nā mea kanu e hoʻokomo pono i nā kīʻaha ma mua o ka lawelaweʻana.
ʻO ka pūniu pīpī me nā meaʻai
Hiki iāʻoe ke hana i ka pū kulia me nā meaʻai. E mahaloʻia kēiaʻano meaʻai e ka poʻe hana a me ka poʻe bachelors. He maikaʻi nō hoʻi kēia meaʻai no ka pīpaka Sāpana i ka'āina, iʻole e hoʻonāukiuki nui.
Mea Kai:
- 1 kahe o nā pī baʻa;
- 300 maumu o nā mea iʻiliʻia;
- 1 kaloka;
- 1 onioniki;
- 2-3 mau'ōpū o ke kāleka;
- kahi meaʻaila liʻiliʻi loa;
- nā meaʻala a me nā mea kanu.
Hoʻomākaukau:
E kīʻahi mākou i keʻano like me ka mea i hāʻawiʻia ma luna nei, akā, e paʻiʻia nā meatballs me ka hana, 5 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ka niho. Akā,ʻaʻole hiki ke paʻiʻia nāʻoki a me nā kāloti - he meaʻono loa ia. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka pepa momona i ka pīni soup -ʻoi aku ka maikaʻi o kēia.
Māla me nā meaʻaʻahi
ʻO ka pīpī bean me nā nalu pumehana he meaʻono loa.
Mea Kai:
- 250 mau bean;
- 1 kaloka;
- ʻehā pahuʻehā 500;
- 1-2ʻelima;
- 2-4 huamato;
- 2 nā huaʻulaʻulaʻulaʻula;
- 4 nā'ōpala o ke kālaka;
- he wahiʻaila hauʻoli;
- laurukka, pepa-piʻi, mau meaʻala maikaʻi, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau:
ʻO ka beana, i hoʻonani muaʻia no ka pō, e hoʻolapalapa i ka mea wela me nā meaʻala a hiki i ka mākaukau. E mālama kākou i nā'okena a me nā kāloka, kahi maikaʻi loa. Hoʻokomo i ka meaʻono a me nā'ōmato, iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Nā hōʻailona ma lalo o nā minuke 5. Ma kahi o ka'āpala narezhem a hoʻomoʻi i ka pan me ka mihuki no 10-15 mau minuke a hiki i ka mākaukauʻana o nā pā. ʻEwalu mau minuke ma mua o ka mākaukau e hoʻonui i nā māla iʻa. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o nā kīʻaha me nā mea kanu a me ke kāleka. Ināʻoe e hoʻohui i kahi spoonful o kaʻailaʻona, eʻoi aku ka lōʻihi.
ʻOhu pū me ka pua
Hiki iāʻoe ke kukeʻano i ka nian soup me ke kui. Uaʻoi aku ka maikaʻi o ka lole e koho i ka mea i kālaiʻia.
Mea Kai:
- 250 karamu o nā pū kuni maloʻo aiʻole nā kī kēna;
- 1-2ʻelima;
- 300 pahu i kāluaʻia-puhiʻia;
- 1 kaloka;
- 2 nā huaʻulaʻulaʻulaʻula;
- 1 kaona o ka waina maloʻo maloʻo (sherry, madera);
- 200 grams o ke broccoli;
- 2 cloves kele;
- kahi meaʻaila liʻiliʻi loa;
- laurel, greens, meaʻala, paʻakai.
Hoʻomākaukau:
Hoʻomakaukau mākou i ka meaʻala e like me nā mea i haʻiʻia ma nā leka i luna nei. I ka hopena o ke kaʻina hana, hoʻonui mākou i ka hausaʻi kui, nā meaʻala a me ka waina i ka hulu, ka hola me ka paʻakai a me ka pepa a me kaʻeha no ka hola 8 paha.