Caviar o chanterelles -ʻo ka mea maikaʻi loa no ka puhiʻana i nā meaʻai mushroom

He meaʻonoʻono nā meaʻono - caviar mai chanterelles. Inā loaʻa ka "ʻohi" maikaʻi, hiki i kēia'āpala ke hoʻomākaukau i ka hoʻohana hou. E lawelawe me nā kākomana, e kāpili i ka puʻu aiʻole eʻai pū me kāuʻaoʻaoʻaoʻao punahele o ka huaʻai a me nā huaʻai. Hoʻomākaukauʻia kahi māmā a maʻalahiʻole i nā heluʻelua, aia kekahi meaʻai i nā aliʻi novice.

Pehea e kuke ai i nā huamoa mushroom?

Caviar mai chanterelles no ka hoʻoilo - kahi hoʻomaopopo, keʻano maʻalahi,ʻaʻohe hiʻohiʻona. ʻO ka mea nui wale nō i ka hanaʻanaʻo ia ka hoʻomākaukauʻana o nā hauhi.

1. Ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka kuke, ponoʻoe e holoi i nā haʻalulu, e nininiʻia i loko o kahi pahu nui o ka wai, e hoʻohemo i nā'ōpala a hoʻoponopono hou i kēlā kope kope, e holoi ana i ka lepo.
2. Hoʻopau hou i loko o ka wai maʻemaʻe, e nānā i nā pāpale me ka hoʻoliliʻana i nā hawewe,ʻaʻole he mau wahi hilinaʻi ma luna o lākou.
3. ʻAʻohe wahi e hopohopo ai no ke komoʻana o nā'ōiwi i loko o nā halola,ʻaʻohe o lākou wormy.
4. Inā pauʻole ka hamoʻole i ka manawa koke, ma hope o ka holoiʻana, pono e hoʻomaloʻoʻia, laweʻia i kahi pahu, i uhiʻia me ke kāwele, e hoʻokomo i loko o ka faila.

Pehea e kuke ai i nā hua mushroom no ka hoʻoilo?

ʻO kaʻohe o nā mele mele no ka hoʻoilo - he meaʻaiʻono, hiki ke hoʻohanaʻia ma kahi pāʻina. ʻO ka papahele i manaʻoʻia he kumu ia, i hāʻawiʻia i ka mea liʻiliʻi loa o nā meaʻai. Hiki i nā mea kanu ke hana i nā mea kanu, ke kālani, ka'ōmato,ʻo ka mea nuiʻaʻole ia e hoʻopau me ka meaʻala,ʻaʻole hui maikaʻi nā meleere me nā meaʻono ikaika.

Mea Kai:

• melemele - 1 kg;
• kao - 300 g;
• kāloti - 100 g;
• paʻakai;
• kaʻaila aila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻouluʻia nā'ōlaʻi peeled no 10 mau minuke, e wehe i ka mahu.
2. Ke kuhi, maloʻo, holoi.
3. I loko o ka pā palai, mālama i nā aneto, e hoʻokomo i nā kāloti, a hahaiʻia e nā pūʻina.
4. E hoʻopau i 10 mau minuke, e hoʻoikaika mau i ka paʻakai.
5. Hoʻopiliʻia nā mele hoʻolimalima wela mai nā mele chantlelles no ka hoʻoilo i loko o nā ipu i hoʻopaʻaʻia, i hoʻopaʻaʻia.

ʻO ka pūʻano cahiar me ka'alaka - meaʻai no ka hoʻoilo

He meaʻala maikaʻi loa ka cahiar mushroom me ke kele. No ka hoʻonui i ka meaʻaiʻai piquant hiki ke hoʻonuiʻia me nā lāʻau maloʻo,ʻaʻole i'ōleloʻia kahi hou hou i mea e pale ai i nā kī. Ho'huiʻiʻia i ka papahana o ka pepa wela "mālamalama" e hoʻoneʻeneʻe ai i kahi moku liʻiliʻi aʻoi aku kaʻoluʻolu e pāʻina.

Mea Kai:

• melemele - 2 kg;
• kaleka - 6 niho;
• ka pepa wela "mālamalama" - 2 pods;
• paʻakai;
• pau ka fennel - 1 tbsp. l.
• aila;
• aniana - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia, kanuʻia nā pūmoa halo no 10 mau minuke.
2. Hoʻopi i ka mele mele.
3. ʻO ka'ōniʻa mīpī, e hoʻokomo i ka mele puree, e hoʻoulu i 10 mau minuke.
4. E hoʻouka i ke ālapala kohi, pepa pepa, e hoʻomohala no 5 mau minuke, e hoʻomohu i ka paʻakai, e ninini ma nā lāʻau maloʻo.
5. ʻO ka caviar o nā mele mele me ke kāleka, ua emi ia no 5 mau minuke, ua hāʻawiʻia ma ka pahu a hoʻopaʻaʻia.

ʻO ka mushroom caviar me nā'ōmato

ʻO kaʻono mele mīkini mai nā mele melelles,ʻo keʻano o ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei, ua lawelaweʻia ma hope koke iho o ka hauʻoli, hele aku nō ia me kaʻono e loaʻaʻole ka manawa e mālama ai. ʻO ka'ōmomi, nā meaʻono a wela ke hana i ka momona i nā meaʻono, a me ka hoʻoikaikaʻana i ka meaʻono i ka mea kanu, i ka'ānenaʻana i ka meaʻai e manaʻoʻia ana i ka wai.

Mea Kai:

• melemele - 1 kg;
• nā'ōmato - 3 mau'āpana;
• pepaʻono - 1 pc.;
• pepaʻawaʻawa - ½ pcs.;
• keka - 2 niho;
• ono - 1 wahi;
• Butter.

Hoʻomākaukau

1. ʻEhaʻia nā'ōhū, maloʻo, eʻoki pono.
2. Eʻokiʻoki i nā huaʻona, i nā mea liʻiliʻi i hiki.
3. ʻO ka'ōniʻa'ōpiopio, e hoʻomoʻi i nā halo, e hoʻokuʻu a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka wai.
4. E kiola i nā pepa, ke kālaʻi paina, ka paʻakai.
5. I ka hopena e hoʻohui i nā tōmato, hoʻohui, hoʻohaʻahaʻa i ka wela, uhi.
6. E hoʻomākaukauʻo Caviar mai chanterelles i 15 mau minuke.

ʻO ka pūʻano caviar me ka paʻi tumato no ka hoʻoilo

Hoʻokumuʻia nā mīkiniʻeleʻele mai nā mele melelles me ka mīmati paʻi no ka hoʻoilo a mālamaʻia no ka manawa lōʻihi, mahalo i ka nui o ka pata. ʻO kēia heluʻana o nā pūlaʻi e like paha me kahi pālaka o 0.5 liters. Māloiʻia nā'ōpū ma kahi mīhiniʻai, inā makemakeʻoe eʻike i nā hīmeni o nā mele mele, e hoʻohana i kahi kānana nui.

Mea Kai:

• hauhulu - 1,2 kg;
• ono - 1 wahi;
• ka'ōmato hapa - 50 g;
• wai 50 ml;
• kala - 3 mau niho;
• ka paʻakai a me ka pepa;
• kaʻaila aila - 130 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā pūlaʻi maʻemaʻe no 10 mau minuke. Hoʻopili, hoʻohemo.
2. E kanu i nā halo i waena o ka mea 'ai meaʻai.
3. E puhi i ka 'aʻakai, e hoʻonui i ka pūʻulu mushroom.
4. E hoʻohui i ka wai a me ka pīpī, e komo i loko o caviar, e hoʻopili i ke ālaki kāpili, ka paʻakai a me ka pepa.
5. ʻApōpō he 40 mau minuke.
6. E nininiʻia i loko o ka mea hikiʻole ke hoʻomaʻemaʻe, e ninini i kaʻaila wela, ka pua.

ʻO ka mushroom caviar no ka hoʻoilo me nā kāloka

ʻO keʻano o nā mele mele mai nā mele melelele me nā kālotiʻoi aku kaʻono a me ka momona. ʻO ka meaʻai meaʻai e hoʻonui i ka leʻaleʻa o ka palapala hōʻailona, ​​akā ponoʻoe e nānā i ke ana a mālama i ka'ōlohelohe maoli o nā meleerelles. Hoʻomaʻemaʻe i ka hanaʻaiʻana, hiki i ke kāwiliʻana i nā meaʻai i ka manawa like, pono e hoʻopiliʻia ke kālika i ka hopena, iʻole e hoʻopau i ka hopena hopena.

Mea Kai:

• ka'ōpū - 1 kg;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• aniana - 1 pc.
• kala - 3 mau niho;
• ʻeleʻele fennel a me Basil - 1 tsp;
• kaʻailaʻaila;
• pepaʻono - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā pūmakai, kāpīpī, maloʻo.
2. E kāpae i nā mea āpau a pau (koe wale nō ka lekaleka) ma o kahi mea mīkiniʻai.
3. E kau i kou naʻau, e ninini i kahiʻailaʻuʻuku.
4. Ke kuʻina a me nā mele mele mele no 25 mau minuke.
5. E komo i ka ālapala kāwaha, ka hui, ka paʻakai, e komo i nā lāʻau maloʻo. ʻEhā no 5 mau minuke.
6. E nininiʻia i loko o ka pahu iʻole i hoʻomaʻemaʻeʻia, kino.

Caviar mai chanterelles a me zucchini no ka hoʻoilo

Ke hele pūʻia kekahi meaʻai o ka caviar me keʻano o nā huaʻai likeʻole,ʻaʻohe mea'ē aʻe. Hoʻonui ka meaʻona i ka waiwai, makemake a me ke kaʻina o ka hanaʻana i nā pōpōʻaʻole nui ka manawa. Hoʻohui pūʻia nā huaʻai me nā mele melelles a me nā meaʻala maikaʻi,ʻo ka piquancy e hoʻoulu i ka pepa wela a me ke kāleka.

Mea Kai:

• ka'ōpū - 1 kg;
• zucchini - 300 g;
• kāloti a me nā'alem - 2 pcs.
• kala - 3 mau niho;
• pepa pumehana - 1 pod;
• ka'ōmato hapa - 20 g;
• aila - 150 ml;
• ʻo ka paʻakai, ke kō - i ½ ka. l.

Hoʻomākaukau

1. Hāpaiʻia nā pūhihi, e hoʻonele i ka mahu. Hoʻopihaʻia kaʻaila i loko o kahi pahu.
2. ʻO ka'ōniʻa mīpī, e hoʻokomo i kāloti kuʻi, pasta, paʻakai a me ke kō. ʻEhā no 5 mau minuke.
3. ʻO ka zucchiniʻo Grate, hoʻokaʻawaleʻia i waho me ka hoʻokuʻiʻana o kaʻaila.
4. E hoʻohui i nā meaʻai a pau, e kuʻi me ka mea holoi, e hoʻololi i kahi panakū, e nininiʻia i 20 ml o ka hulu.
5. E komo i ke kālani a hoʻomele i 30 mau minuke.
6. No ka hoʻolahaʻana i loko o nā pahu, ka caviar kōkoʻo mai ka zucchini a me ke mele mele 15 mau minuke.

Caviar mai chanterelles me ka vīneka no ka hoʻoilo

ʻOi aku ka maikaʻi loa e mālama i ka roe hoʻoilo a pau mai nā mele mele me ka vīneka,ʻaʻole pono ia e hoʻopaleʻia. Ma waho aʻe o ka mālamaʻana i kaʻoihana, hoʻohui ka wini i kahi'āhiʻona'āpīpī maikaʻi. Hiki ke kuke i nā meaʻai, akā,ʻoi aku ka wikiwiki e wehe i nā mea a pau ma o ka mea mīkiniʻai aʻeleʻele no ka hapalua hola.

Mea Kai:

• ka'ōpū - 1 kg;
• aniani, kāloti, nā meaʻono - 1 pc.;
• pepa paʻakai - ½ pcs.;
• kala - 3 mau niho;
• kaʻaila no ke kāhiliʻana;
• winika 6% - 50 ml;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia nā'ōpū, nā'aliki, nā pepa a me nā kāloti i huliʻia e kahi mea mīhiniʻai.
2. E hoʻokomo i loko o kahi panui o ka paepae me ka'ōniu i kahi wela wela no 20 mau minuke, e kau i ke keleka.
3. E hoʻohui i ka vīnega, huila, e hui i 5 mau minuke, e ninini i loko o ka pahu, ka popo.

ʻO Caviar Mushroom i ka Multivariate

Kāpena ka mea kanu i ka mea kanu i ka iʻa nui no ka hoʻoilo -ʻo kahi meaʻaiʻole i likeʻole me ka mea kahiko. Hoʻokomoʻia nā mea hana a pau i loko o ke pola a lōʻihi lōʻihi. Ma keʻano hoʻomalu, e hoʻokō ka wīneka, aʻo ka holoʻana o kaʻeleʻele e hoʻokahi manawa. E hoʻomākaukau i ka pahu i mua, nā mokuahi a me nā lids.

Mea Kai:

• melemele - 2 kg;
• aniani, kāloti, ka pepa, nā'ōmato - 2 pcs.;
• keka - 4 mau niho;
• ka paʻakai, pepa honua;
• winika 6% - 100 ml;
• aila - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia nā pūpū, nā'okika, nā kāloti, nā huakeke a me nā pepa iʻeliʻia i loko o ka mea mīkiniʻai, pololei i loko o ke pola o ka mea hana.
2. Hōʻike i kaʻaila, ka paʻakai, ka pepa.
3. Ma ka "Zharke" e kuke no 15 mau minuke, e komo i ke kele.
4. E hoʻopili i ka "Quenching", e kuke no 40 mau minuke.
5. He 10 mau minuke ma mua o ka hōʻailona, ​​ninini i ka vīnega, hui pū.
6. E nininiʻia i loko o nā pahu i hoʻopihaʻia, kaʻili.