ʻO ka manawa kēia e hoʻomākaukau ai i kahi hoʻomalu no ka hoʻomahaʻana o ka hoʻoilo i kēia manawa, no laila, ināʻaʻole i ke kauwela, pono e lawe i ka papa o ka rassolnik . Hoʻomakaukau maikaʻiʻia ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai no kaʻohi pipi, a hoʻokahi meaʻoi aku ka nui no ka hanaʻana iʻelua mau ipu o kēia mea kupaianaha maikaʻi.
ʻO Rassolnik no ka hoʻoilo me ka palaoa paʻu
Mea Kai:
- ka palaoa - 1 mea;
- kukoma - 2 kg;
- aniani - 3-4 pcs.;
- kāloti - 3-4 mau'āpana;
- nā'ōmato - 400 g;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- ka papaʻaina - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia i nā kukama hou a holoiʻia ma kahi papa nui. E waiho i nā mea kanu no nā holaʻelua, no laila e waiho i ka wai.
Eʻokiʻia nā'okipa i loko o nā cubes, aiʻole nā'āpana lahilahi. Ke holoi ponoʻia nei nā kāloti, holoiʻia a holoiʻia. Hāʻapono mākou i kaʻeono me nā kāloka ma kaʻaila meaʻaila a hiki i ka wā eʻoluʻolu aiʻole eʻimi i ke kala gula.
I loko o nā kīʻaha hohonu, waiho mākou i nā huaʻai me nā huaʻai, kāpīpīʻia nā kukama mai ka waiʻawaʻawa, nā'ōmato a me ka palaoa palolo. ʻO ka pīpī no kaʻaiʻana i ka pīpī e pīpī me ka paʻakai a hoʻokomo i ka vīnega E kau i nā meaʻai a pau i ke ahi a me ka'ōhū no 30-35 mau minuke. Hoʻomoeʻia nā lālā o rassolnik i nā 'āpana mua a me ka'ōwili.
Ponoʻo Rassolnik no ka hoʻoilo i nāʻauwai i mālamaʻia i loko o ka pahu firi a hoʻohanaʻia e like me ka mea e pono ai.
ʻO ka meaʻai no ka pilahi no ka hoʻoilo
ʻO kēia hoʻomākaukauʻana e kūpono i ka pilahi a me ka solyanka . Hiki ke hoʻonuiʻia ka pepa, ma mua o ka hoʻonuiʻana i ka mihumu, i ka moa kukumba, e hāʻawi i ka meaʻeha nui.
Mea Kai:
- kukama - 1 kg;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- aniani - 2 pcs.;
- kaleka - 1/2 poʻo;
- Greens hou - he pūpū;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ka papaʻaina - 3 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Pau nā lau a pau i ka holoiʻia a maloʻo. Hoʻopiliʻia nā'āpana i loko o nā pahu, kāpīʻia nā kāloti ma luna o kahi kaʻi nui, aʻokiʻia nā'ekene ma kekahi ala kūpono. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpena'ōpala a waihoʻia ma o ka paomi. E kanu i nā mea kanu hou. E hoʻopili i nā mea i hoʻomākaukauʻia ma kahi hohonu hohonu, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa, ka vīneka a me ka wai pīpī eʻono ai. E waiho i nā huaʻai noʻelua mau hola e kū ai ma lalo o ke poʻi, a laila mākou e kau i ka pī me ka wai hoʻoluʻu i ke ahi a waiho i ka puff no 10-15 mau minuke. Hoʻopili mākou i ka hui pū mehana me nā pahu hana mua e hoʻololiʻia. Hoʻomākaukau ka hoʻouluʻana no ka ulu lāʻau no ka hoʻoilo.
Pehea e kuke ai i ka rassolnik pihiʻia no ka hoʻoilo?
No ka poʻe i makemake e hoʻomākaukau i ka rassolnik me ka laiki, aʻaʻole hoʻi me ka palaoa paleko, aia kekahi meaʻai'ē aʻe. I kēiaʻano,ʻoi aku ka maikaʻi o ke kohoʻana i ka laiki me ka lōʻihi o ka palaoa, e mālama i konaʻano aʻaʻole hoʻi e hāʻawi i ka maloo keu. E hoʻomoʻa i ka'ōmiʻomoma aʻaʻoleʻole - e noho mau i kāu koho.
Mea Kai:
- kukama - 1 kg;
- ono - 500 g;
- kāloti - 500 g;
- ka'ōmato maʻamau - 250 g;
- rice - 1 mea;
- ke kō - 3-4 tbsp. koko;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- ka winika - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia a maloʻo nā huaʻai. Hoʻokiʻokiʻia ka 'āpau i loko o nā cubes, kāpīʻia nā kāloti ma luna o ka papa nui, aʻokiʻokiʻia nā'ālika e like me nā mea maʻamau. E hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia ka'ilī a me ka'ōpala a hiki i ka hapalua.
E ninini iho i ka'ōmato i nā huaʻona a pau i hoʻomākaukauʻia a kau i ka paila ma ke ahi. Eʻai i nā meaʻai no 30 mau minuke, a laila e hāʻawi i ka laiki a me ka hoʻomau i ka kuke no nā 5-7 mau minuke. I ka hopena, koe wale nō ka hoʻopiha i ka pīkī me ka vīneka a hiki iāʻoe ke nininiʻia ma nā kēla maʻamau.